Miben különbözik a paprika más növényektől, az otthoni termesztés szabályai, a növény megfelelő szaporítása, betegségek és kártevők, érdekes tények, fajok. A bors (Piper) a fűszerek meglehetősen gyakori csoportjába tartozik, amelyet a növényvilág számos képviselőjétől lehet beszerezni. De maga a növény a Pepper család (Piperaceae) része, vagy ahogy borsnak is nevezik. Ebbe a családba a botanikus tudósok virágzó növényeket foglaltak magukba, amelyeket megmunkálásuk vagy felálló hajtásaik, valamint cserjék (szőlő) vagy fűfélék alakja különböztet meg, de időnként a paprika kis fák formájában nő.
Ez a család legfeljebb 1500 ezer fajtát tartalmaz, amelyek gyakoriak őshonos élőhelyükön. Mindegyik a bolygó mindkét féltekéjén található trópusi területeken található, de ezeknek a növényeknek a többsége "trópusi Amerikát" vagy Kelet -Ázsia monszunvidékeit nevezheti natív élőhelyének.
A paprika gyakran az élőhelye miatt „választja” az aljnövényzetet a trópusi esőerdők alacsonyan fekvő területein, de a növények jól érzik magukat a magas lejtők tisztásain és lakóterületein, például ködös erdőkben. Csak egy fajta létezik - a japán bors (Piper kadsura), amely önmagának sérelme nélkül képes megbirkózni a téli fagyokkal. Ez a növény Japán déli részén és Dél -Karea külterületén nő, ahol a szubtrópusi éghajlat uralkodik. Gyakran ezeken a területeken a paprika uralja a flóra más képviselőit, széles körben elterjedt.
A paprika tudományos nevét a "pippali" szónak köszönheti, amely a szanszkrit nyelvből az általánosan elfogadott "paprika" kifejezést jelenti, és a hosszú bors (Piper longum) különféle fajtáit jelöli. Fontos, hogy ne legyen összetévesztés a zöldségpaprikával (Capsicum) és más növényekkel, amelyeket fűszerként használnak a főzéshez, de nincs közük a paprika nemzetségéhez.
A paprikafajták egy része gyakran rovarokkal szimbiózisban nő, például az úgynevezett "Hangyabors" (Piper cenocladum) "együttélés" egymás javára hangyákkal.
Ha a bors cserje formájában nő, akkor hajtásai elérhetik az 1,5 m magasságot, de ha a növény liana, akkor a szára akár 20 méter is lehet. A levéllemezek oválisak vagy hosszúkás-tojásdadok, hossza 8 cm-től 25 cm-ig változhat, mindkét végén élesség lehet. Felülete fényes, gyakran ráncos, színe sötétzöld.
A virágzás során fehéres vagy szürkéssárga virágok képződnek, amelyek külön-külön is nőnek, és nyaláb alakú virágzatban gyűlnek össze, amelyek hossza 8-10 cm, termés közben szemek érnek, amelyek kis lekerekített borsóra hasonlítanak. Gyakran madarak vagy apró emlősök (például a Carollia nemzetségből származó denevérek) hordozzák őket. A borsszemek szerepelnek étrendjükben, ami fontos a növény elterjedéséhez a szülői mintától nagy távolságokra.
Annak ellenére, hogy a gyümölcsök erősen irritáló anyagot tartalmaznak - piperint, amely meglehetősen káros a fauna növényevő képviselői számára, de néhány rovar evolúciós fejlődése során képes volt ezeket az anyagokat nyugodtan átvinni, és könnyen túlélheti a paprika sajátos kémiai védelme, amely "pajzsot" szolgál. Még néhány lepkefajta vagy földi bolha is jelentős kárt okoz a paprikaültetésekben.
Hogyan kell gondoskodni a paprika megfelelő gondozásáról, a szoba karbantartásáról?
- Világítás. A növény a keletre és nyugatra néző ablakok ablakpárkányára helyezhető - ott a fény erős lesz, de szórt. Fontos, hogy a közvetlen napsugarak ne essenek a levelekre délben.
- Tartalom hőmérséklete tavasszal és nyáron 20-25 fok között, ősztől pedig 16-18 egységre csökken. A huzat káros.
- Páratartalom és öntözés. A paprikának magas nedvességtartalomra van szüksége. A permetezést naponta kétszer hajtják végre, és ezeket a paramétereket minden rendelkezésre álló eszközzel növelik. A felhasznált víz lágy. A vegetációs tevékenység kezdetétől az őszi időszakig bőséges öntözésre van szükség, meleg és ülepített vízzel, amint az edény tetején lévő hordozó megszárad. Ősztől és egész télen az öntözés mérsékelt.
- Termékenyít paprika kora tavasztól szeptember elejéig. A lombhullató beltéri növényekhez komplex ásványi készítményeket használnak. Az öltözködés gyakorisága 14 naponta egyszer. Az ősz beköszöntével a műtrágyák a tavaszi növekedés kezdetéig leállnak.
- Az ellátás jellemzői. A paprika nyugalmi időszakban van, amely télen fordul elő. Ekkor a hőjelzőket 17-18 fokos tartományba kell csökkenteni, és a növényt világos helyen vagy további megvilágítással kell tartani.
- Átültetés és talajválasztás. A fiatal paprikákat évente lehet újratelepíteni, és a példányok csak kétévente idősebbek. Az átültetést az átrakási módszerrel kell végrehajtani, anélkül, hogy elpusztítanák a földet. Jobb, ha az edények műanyagból készülnek, mivel az agyagtermékek elősegítik a talaj mielőbbi kiszáradását. A vízelvezető anyagot az edény aljára helyezik. Könnyű és tápláló hordozó alkalmas az átültetésre. Ez is egyenlő részekből áll tőzegből, humuszos talajból, levél- és gyeptalajból, és durva szemű homokot is adnak hozzá.
Hogyan lehet reprodukálni a borsot otthon?
Új borsbokrot kaphat, ha elosztja a benőtt példányt, magot vet, levágja vagy gyökeresíti a rétegeket.
A magvak szaporítását nyár elején kell elvégezni. Használhat borsszemeket, amelyek bármelyik boltban kaphatók. Az összes borsó közül a legnagyobbat kell kiválasztani, és 24 órán keresztül aloe -lé hozzáadásával meleg vízben áztatni. Az edényt gyep- és lombos talajból folyami homokkal (0,5: 1: 0,5) kevert szubsztrátummal töltik fel. A magokat 1 cm-rel eltemetik, a csírázás során fontos a 24-28 fokos hőmérséklet fenntartása. Az edényt műanyag fóliával kell becsomagolni, vagy üvegdarabot kell helyezni a tetejére - ez segít a magas páratartalom és melegség kialakításában. De akkor nem szabad megfeledkezni a napi szellőzésről, a talaj kiszáradása, permetezés esetén.
Egy hónap elteltével láthatjuk a bors első hajtásait. Amint egy igazi levélpár bontakozik ki rajtuk, az első etetés megtörténik. Számára ajánlott a madár ürülékén alapuló oldatot használni, amelyet több napig infundáltak. Aztán, amikor a növények még nőnek és megerősödnek, akkor átültetheti őket, ha nagy cserépbe helyezi őket, termékenyebb talajjal. Minden edénybe egy növény kerül. Mivel a hajtások kúsznak és csüngnek, a paprika újratelepítése előtt támaszt kell helyezni egy új edénybe.
Ha távozáskor furcsa képződmények fehéres színű tojások formájában jelentek meg a levéllemezek hátoldalán, ez nem okozhat pánikot, mivel idővel feketére válnak - ez a folyamat a norma. A dugványok elvégzésekor minden ültetendő munkadarabnak 1-2 rügynek kell lennie. A dugványokat palántaládába vagy mini üvegházba ültetik, hogy gyökeret verjenek. A tartályba talajt öntenek, amely laplemezből, durva szemcsés homokból (0,5: 1 arány) áll, helyettesíthető tőzeg-homok keverékkel, ahol az alkatrészek egyenlők. A csírázási hőmérsékletet körülbelül 24-26 fokon tartják. A dugványokat műanyag zacskóba csomagolják, vagy üveg edények alá helyezik. A gondozás ebben az esetben az öntözésből, amikor a talaj kiszárad, és a palánták napi szellőztetéséből áll.
20 nap elteltével a dugványok általában már gyökeresednek, ezt követően ajánlott őket egyenként átültetni 9 cm átmérőjű cserépbe. Ha a termelés ipari, akkor három darab paprika -üveget azonnal ültetnek az ilyen edényekbe, majd elosztóedényekbe helyezik. Ha a növény gyökérzetének kellő fejlettsége van, ajánlott újra átrakni (a földi kóma megsemmisítése nélkül) 12 cm átmérőjű tartályokba. Az aljzatot ezután termékenyebbre cserélik, amely magában foglalja a leveles, humuszos talaj és folyami homok (minden rész egyenlő). Ha a paprika bokor túl sokat nőtt, akkor tavasszal feloszthatja. Általában ezt a műveletet a cserép cseréjével kombinálják, hogy a növény ne legyen kitéve szükségtelen traumáknak. Az átültetéshez használt talaj összetételét úgy kell figyelembe venni, mint a felnőtt példányok esetében. Éles késsel vágja le a gyökérzetet. Mindegyik osztálynak több növekedési ponttal kell rendelkeznie, és nem túl sekély. Ezután a vágások minden helyét aktív szénporral vagy szénnel porítják. Ezt követően a paprika egyes részeit külön edényekbe ültetheti, és bőségesen megnedvesítheti a talajt. Amíg a növények nem alkalmazkodnak eléggé, árnyékban tartják őket a napsugaraktól.
Ha úgy döntenek, hogy a rétegeket gyökerezik, akkor paprika hajtást választanak, amely szabadon fekszik a talaj felszínén. Ezután egy hajtű segítségével szorosan rögzítik a homokhoz, külön edénybe fektetik és megszórják. Ha a szoba meleg és párás, akkor a gyökeresedés meglehetősen gyorsan megy végbe. Megfelelő számú gyökér kialakulása után a hajtást gondosan el lehet választani a szülőmintától, és darabokra lehet vágni, és mindegyik szegmenst külön, előre elkészített cserépbe kell ültetni. Lehetőség van 2-3 példány elhelyezésére egy edényben. A további ellátás ugyanaz, mint a felnőtt paprikánál.
A bors kártevői és betegségei, ha szobában termesztik
Mint sok beltéri növény, a pók atkák vagy levéltetvek megtámadják a borsot, ha a feltételeket megsértik. Ha a talaj folyamatosan vizes állapotban van, akkor gombás betegség kezdődhet - "fekete láb", lisztharmat és a levéllemezek barna foltja. A kezeléshez gombaölő szereket használnak, és a kártevők elleni küzdelemben rovarölő készítményekkel kezelik őket.
A bors termesztésének kellemetlen pillanatai közé tartoznak a következők:
- A hajtások hajlamosak a nyújtásra és a kitettségre, ha a megvilágítás szintje csökken, és a táplálkozás nem megfelelő.
- Amikor a levegő páratartalma alacsony, és a földi kóma gyakran kiszárad, a levelek hegyei barnulni kezdenek.
- A talaj gyakori vizesedésével a levelek fokozatosan sárgás színt kapnak és elszáradnak. Az ilyen öböl télen különösen veszélyes.
- A lombozat ragyogni kezd, de a vénáknál színe mélyzöld marad a klorózissal, ami a vas vagy más mikrotápanyag hiányát tárja fel. Használhat vas -kelátot tartalmazó készítményt.
- Ha a közvetlen napfény folyamatosan esik a levéllemezekre, ez halvány színhez és halványodáshoz vezet.
Érdekes tények a paprikáról
A Piperomia nemzetségbe tartozó növények tekinthetők a Piper nemzetséghez legközelebb állónak.
Annak ellenére, hogy mindkét nemzetségben (Pepper és Capsicum (növényi paprika)) vannak csípős ízű fajták, de meg kell értenie, hogy ezeknek az ízeknek a jellege eltérő. Az első csípős, amelyet az alkaloid piperine biztosít, és a második nemzetség növényei kapszaicint tartalmaznak.
Borsfajták
- Bétel bors (Piper betle) örökzöld növény, hegymászó hajtásokkal, amelyek idővel lignifikálnak. Több méter hosszúak lehetnek. A levéllemezeket ovális szív alakú körvonalak különböztetik meg, csúcsukban élességgel. Hosszúságuk 12 cm, teljes szélességük legfeljebb 6 cm. Virágzáskor a tüskés alakú virágzatot kis virágokból gyűjtik össze.
- Bors Cubeba (Piper cubeba). Ez a fajta bokros formát ölt, de a növény hajtásai megkapaszkodhatnak a közelben található bármilyen támaszon. A levél alakja ellipszis alakú, egyenetlen szívszerű forma van, élei élesek. Apró fehéres virágokból tüskés virágzatok képződnek. Ennek a növénynek a gyümölcseit széles körben használják az orvostudományban és az ipari célokra.
- Hosszú paprika (Piper longum) élénkzöld színű levéllemezekkel rendelkezik, hossza nem haladja meg a 9 cm -t. A levelek hosszúkás levélnyéllel rendelkeznek.
- Nagy paprika (Piper magnificum) cserje formájában nő, szárnyas egyenes hajtások jellemzik. A levéllemez mérete nagy, alakja ovális, 20 cm hosszú, de a szélessége fele. A lombozat felül fényes, a színe sötétzöld, a hátsó oldalon az árnyékolás vörös.
- Bors methysticum (Piper methysticum) a növekedés bokros formáját és a magasság nagy paramétereit veszi fel. A hajtások növekedésüket közvetlenül a megvastagodott rizómából kezdik. A levelek félköríves tojásdad körvonalakkal nőnek, hegyes szélekkel. Amikor a példány meglehetősen felnőtt, levéllemezének hossza 25 cm és szélessége 20 cm lehet. A tüske alakú virágzat hosszát hét centiméterrel mérik, és kis virágokat gyűjtenek bennük. Gyakran használják aktívan az orvostudományban.
- Erdei paprika (Piper sylvaticum) úgy néz ki, mint egy cserje hegymászó hajtásokkal, amelyek hosszúkás és ovális leveleket takarnak. Hosszúságuk nem haladja meg a 20 cm -t, átlagos szélessége 12 cm. A tövénél a levél szívós, a csúcsán élesség van. A levéllemez felületét zöldes-kékes szín jellemzi, amelyet világos foltok tarkítanak.
- Sáfránybors (Piper crocatum). Ez a hegymászó cserje vékony ágakkal rendelkezik. A levél felülete csupa gumó, az általános háttér sötétzöld, több fehéres folt jelenik meg rajta. A hátoldalon vöröses-rózsaszín foltok találhatók, vagy csak egy piros árnyalat. A többi fajtához hasonlóan a virágzat is tüske alakú, kis virágokból gyűjtik őket. A lomb dekoratív színe miatt a növény népszerű a virágtermesztők körében beltéri növényként.
- Fekete bors (Piper crocatum). Ez egy cserje, göndör és meglehetősen vékony hajtásokkal, amelyek szabályos sorrendben takarják a levéllemezeket. Alakjuk ovális, maximális hossza elérheti a 15 cm -t, átlagos szélessége körülbelül 5 cm. A felső oldalon a levéllemez sötétzöld színű, az ellenkezője zöldesszürke árnyalattal van festve. A függő virágzatot kis virágokból gyűjtik, körvonalukban a barkákhoz hasonlítanak. Gyümölcsként borsó keletkezik, amelyet a főzésben jól ismerünk.
- Keskeny levelű bors (Piper angustifolium) más fajtákhoz hasonlóan hegymászó hajtásokkal és cserjék növekedésével rendelkezik. Az ágak meglehetősen hosszúak és jól elágazottak. A levéllemezek lándzsa alakúak, a hajtáson a levelek ellentétesek, színe élénkzöld. A sárga szirmú virágokból virágzatot gyűjtenek, rugalmas körmök körvonalaival.
