Most divat lett visszatérni a régi hagyományokhoz, az egészséges életmódhoz és a megfelelő táplálkozáshoz. Kínálok egy lépésről-lépésre receptet a máj és cukkini burgonya edények fotójával, amely minimális erőfeszítést és időt igényel. Videó recept.
Nem hiába, hogy a régi időkben edényekben és vasedényekben sütötték az ételeket, és egy orosz kemence mélyén gyötörték őket. Ez a főzési módszer több okból is jó. Először is felszabadul az idő más tevékenységekre. Másodszor, az így elkészített ételek különösen ízletesek és kielégítőek. Harmadszor, ez a módszer a legígéretesebb a kezdő szakácsok számára, mert itt a sütő mindent megtesz érted. És a negyedik plusz, az összes terméket főzheti a vas edényekben. Ezért ma az őseink példáját követjük, modern hőálló kerámiákat veszünk, és családi vacsorát készítünk. És mivel a javasolt recept az ókor eredetéből származik, akkor belsőségeket cserépben készítünk, amelyeket a városlakók nagyon ritkán készítenek otthon. De a falvakban, ahol szinte minden udvaron állatok vannak, a melléktermékeket széles körben használják. Sokszínűbbé tesszük a családi menüt, és krumplis edényeket készítünk májból és cukkiniből.
Finom, aromás, igazán finom, és ami a legfontosabb, nagyon könnyen elkészíthető. A máj a legérzékenyebbnek bizonyul, és a cukkini és a burgonya kombinációja senkit sem hagy közömbösen. Az e recept szerint elkészített ételek mindenkit vonzanak, éreztetni és emlékezni fognak a gyermekkor, a nagymama gondoskodása és a falusi ünnepek elfelejtett érzéseire.
Lásd még, hogyan kell főzni edényeket csirkemájból, szívből és burgonyából a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 246 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirkemáj - 300 g
- Szárított őrölt fokhagyma - 1 tk dia nélkül
- Burgonya - 4 db.
- Bármilyen zöld - ízlés szerint
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Cukkini - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre burgonya edények főzése májjal és cukkinivel, recept fotóval:
1. A csirkemájat folyó víz alatt mossuk meg, vágjuk le az összes filmet, és vágjuk közepes méretű darabokra. Csirkemáj helyett bármilyen más belsőséget is használhat. Például pulyka- vagy borjúmáj.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és közepes lángon világos aranybarnára sütjük a májat. Nem szükséges készenlétbe hozni, tk. akkor is sütőben fog főzni.
3. Helyezze a májat egy kerámia edénybe.
4. A cukkinit megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és a fazékba küldjük. Helyezze a máj tetejére, és ne keverje össze. Ha érett cukkinit használ, húzza le. szilárd és távolítsa el a magokat nagyok.
5. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk fel a cukkinivel azonos méretűre, és küldjük az edényekbe.
6. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Sóval és borssal ízesítjük. Adjunk hozzá babérlevelet, szárított fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket. Ebben a receptben szárított gyógynövényeket használnak.
Töltse fel az ételt ivóvízzel úgy, hogy az felét ellepje. Fedjük le a burgonya edényeket májjal és cukkinivel, és tegyük a sütőbe. Melegítsük fel 180 fokra, és süssük az edényt 40-45 percig. Felhívjuk figyelmét, hogy a kerámia edényeket nem lehet fűtött sütőbe helyezni, mert a hirtelen hőmérséklet -csökkenéstől megrepedhetnek. Ugyanezen okból a sütőből való kivételkor ne tegye hideg felületre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csirkemájat zöldségekkel.
