A sütőben sült és zsemlemorzsába panírozott csirke karaj nem sok időt vesz igénybe a főzéshez, diétásnak és nagyon egészségesnek bizonyulnak. Jegyezze fel a receptet jegyzeteibe, ez többször is segít.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkefilé készítésekor a legfontosabb, hogy a hús bolyhos és lágy maradjon. Ennek egy fontos titka van - a tészta, amely segít a húsnak megőrizni zamatosságát és gyengédségét. Nagyon különböző lehet mindenféle fűszer, liszt, sajt, gyógynövények, kekszek stb. Hozzáadásával. Az is fontos, hogy fagylalt helyett hűtött húst használjunk. És ha ennek ellenére fagylaltterméket kell használni, akkor azt megfelelően ki kell olvasztani, azaz sokáig, a fagyasztó alsó polcán. Ne használjon mikrohullámú sütőt vagy forró vizet, mert ez rontja a termék ízét.
A sütőben sült csirke karaj lédús, ízletes és teljesen száraz és nem kemény. Ez egy nagyszerű lehetőség egy könnyű vacsorához vagy egy kiadós ebédhez bármilyen körettel. Szélesítik a napi menüt és díszítik az ünnepi asztalt. Általában, mint látható, ennek a receptnek számos előnye van. És ha kívánja, megmutathatja fantáziáját egy kísérlettel. Hozzáadhat például paradicsomkarikákat, sajtforgácsot, sült gombát, burgonyaszeleteket, pácolt hagymát és egyéb ételeket.
- Kalóriatartalom 100 g - 166 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 2 db.
- Tojás - 1 db.
- Őrölt keksz - 100 g
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Gyömbérpor - 0,5 tk
- Bármilyen fűszer ízlés szerint
Sütő kenyér csirkemell
1. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja őket hosszában, és konyhai kalapáccsal mindkét oldalát verje le egy kicsit. Ne verje erősen, hogy a hús ne legyen túl vékony, különben megéghet. Használja a kalapács oldalát a fogakkal, kifejezetten húshoz készült. Annak elkerülése érdekében, hogy sok fröccsenés történjen ütéskor, ami foltosíthatja a munkafelületet, takarja le a húst fóliával.
2. A tojásokat egy tálba verjük, és egyenletesen fellazítjuk. Sózzuk, borsozzuk, gyömbérport adunk a tojásos masszához, és tetszés szerint adjunk hozzá fűszereket. Öntsön kekszet egy másik lapos tányérba. Használhatja a megvásárolt vagy saját készítésű kekszet. Ehhez szárítsa meg a kenyeret sütőben, és turmixgéppel morzsolja össze.
3. Vegye ki a csirkehúst, és mártsa a tojástartóba. Forgassuk körbe úgy, hogy egyenletesen ellepje a keverék.
4. Tegye át a filét a zsemlemorzsába, és fordítsa meg többször, hogy a hús teljesen le legyen zárva morzsával. Végezze el ugyanazt az eljárást újra. A húst mártsuk a tojásos masszába és a kenyeret zsemlemorzsával.
5. Helyezze a filét zsemlemorzsába egy tepsibe.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 20-25 percig a húst. Ne tartsa tovább. A filé puha és vékony hús, amely nagyon gyorsan megsül. Ha túlexponálja, kemény, gumis és száraz lesz.
7. Tálald frissen főtt karaj. Ebédre burgonyapürét főzhet velük, és vacsorára friss zöldségsalátát vághat.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csirkemellet zsemlemorzsában.
