Egy és ugyanaz az étel elkészítése könnyen diverzifikálható különböző panírozásokkal. Javasoljuk, hogy próbálja ki a csirkemellet zsemlemorzsában, a recept részletes fotóját mellékeljük.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés fotókkal
- Videó receptek
A lédús csirkecombot könnyű főzni, itt a legfontosabb a helyes panírozás. Ezt tojásnak és keksznek nevezzük. Az ilyen panírozással a csirkefilé belül lédús marad, de ropogós kéreggel. A keksz és a tojás alkotják a tökéletes csirkehéjat.
Egy ilyen panírozás során nemcsak csirkemellet, hanem csirkecombot, valamint sertést és marhahúst is főzhet. Az eredmény mindig nagyszerű lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 190 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 g
- Zsemlemorzsa - 70 g vagy több
- Tejföl - 1-2 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db.
- Só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
Lépésről-lépésre főzés egy fénykép csirkemellet zsemlemorzsában
1. A csirkefilét meg kell mosni és papírtörlővel kell szárítani. Ezután félbevágjuk, hogy két felét kapjuk. Minden felét 3-4 darabra vágjuk az egész darab mentén.
A darabokat egy deszkára terítjük, és zsákkal vagy fóliával lefedjük. Húskalapáccsal felverjük őket. Csak ne legyen buzgó, a hús nagyon lágy, kicsit erősebb, és kapsz darált húst.
Sózzuk és borsozzuk mindkét karikát mindkét oldalán.
2. Keverje össze a tojást és a tejfölt egy tálban, és keverje simára.
3. Az elkészített karajokat először egy tojásba mártjuk, majd kekszbe forgatjuk. Annak érdekében, hogy az étel még ízletesebb legyen, adjunk hozzá paprika, paprika, só, szárított fokhagyma keverékét a zsemlemorzsához, és jól keverjük össze.
4. Melegítsen fel bármilyen növényi olajat egy vastag aljú serpenyőben, és tegye ki a karajt. 4-5 percig sütjük mindkét oldalon. Ebben az esetben a tűz nem lehet erős. A felesleges növényi olajat könnyen eltávolíthatja, ha a kész szeleteket szalvétára vagy papírtörlőre helyezi.
5. A kész karaj jó mind melegen bármilyen körethez, mind hidegen, mint előétel. Kenyérre tehetők és szendvicset készíthetnek, vagy darabokra vághatók, és sörhöz szószokkal tálalhatók. Számos lehetőség van, csak eldönteni, hogyan kell benyújtani őket.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Lédús csirke karaj zsemlemorzsában:
2. Hogyan készítsünk finom csirkemellet:
