Ismerje meg a teljes igazságot a tojásokkal kapcsolatban, és hogy ehet-e nagy mennyiségben, ha alacsony szénhidráttartalmú diétát tart. Sokan emlékszünk még azokra az időkre, amikor biztosak voltunk abban, hogy a nagyszámú tojás növeli a koleszterin koncentrációját. Ma a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a csirke tojás diétás termék. Találjuk meg együtt, hogy lehetséges -e napi 10 tojást enni diétával.
Mondjuk rögtön, hogy a tojás olyan fehérjevegyületek forrása, amelyek mutatók szempontjából ideálisak. Fitness emberek tanúsíthatják ezt. Nézze meg a hivatásos testépítők diétáinak példáit, mert nem teszik fel maguknak a kérdést - lehetséges -e napi 10 tojást enni diétával, hanem csak enni.
Bár a tojás a fehérje mennyiségét tekintve rosszabb, mint a hús, a fehérjevegyületeik előnyösebbek a tömegnöveléshez. De mégis, fokozatosan foglalkozzunk ezzel a kérdéssel.
A tojás veszélyes a szervezetre?
Bár a tojás minőségi fehérjeforrás, a táplálkozási szakemberek még mindig vitatják egészségügyi előnyeiket. Ennek oka a koleszterin jelenléte a termékben. Egy közepes méretű tojás körülbelül hat gramm fehérjét, öt gramm zsírt és 185 milligramm koleszterint tartalmaz. A termék energiaértéke átlagosan körülbelül 70 kalória.
Valószínűleg észrevette, hogy a tojás nem tartalmaz szénhidrátot, de sok mikroelemet tartalmaz. Tehát minden fitnesz rajongó számára a csirke tojás határozottan az egyik legjobb ételnek tekinthető. A legújabb tudományos kutatások bebizonyították, hogy a tojás nem káros az egészségre. Még akkor sem, ha naponta tojást eszik, a koleszterin koncentrációja a szervezetben nem fog növekedni.
Tehát a szívbetegségek kialakulásának kockázata teljesen független a tojástól, és néhány ilyen termék biztosan nem fog ártani. De ma arról beszélünk, hogy lehet -e napi 10 tojást enni diétával. Ha izomtömeget gyarapít, és nincs szénhidráthiány a szervezetben, akkor a tojás biztosan segít elérni céljait.
Az a tény, hogy a tojás koleszterint tartalmaz, kétségtelen, és fent még jeleztük ennek az anyagnak a tartalmát. Azonban még egyszer nincs bizonyíték arra, hogy közvetlen kapcsolat lenne a tojáskoleszterin és a szívizom betegség között. Ebből a szempontból a zsírok és csak a telített zsírok nagy veszélyt jelentenek az egészségre.
Sok tanulmány született, és mindegyikük azt sugallja, hogy az étrendi termékekben található koleszterin nem befolyásolja egészségünket. Itt emlékeznie kell a tojásban található omega-3 zsírsavak jelenlétére is. Tudnia kell, mennyire hasznosak a testünk számára. Számos pozitív tulajdonsága közé tartozik a rossz koleszterin hasznosításának képessége.
Itt az ideje, hogy néhány nagyon érdekes statisztikát hozzunk. Egy japán átlagosan 320 tojást eszik egész évben. Ugyanakkor e szigetország lakói körében a szívizom betegségei rendkívül ritkák, és az elhízásról nem érdemes beszélni. Tanulmányok kimutatták, hogy egy átlagos japán vérben jelentősen alacsonyabb a koleszterinszintje, mint az amerikaiaké.
Ez annak köszönhető, hogy Amerikában a tojásokat leggyakrabban szalonnával, füstölt sajttal vagy szalámival főzik. Ez az élelmiszer -mosás kombinációja komoly bajokhoz vezethet. Már elmondtuk és megismételjük, hogy a tojásban található koleszterin gyakorlatilag nem befolyásolja a koncentrációt. Lipoprotein vegyületek a vérben. Így nyugodtan beszélhetünk a termék hasznos tulajdonságainak felsőbbrendűségéről a negatívokkal szemben. Valószínűleg már megtalálta a választ arra a kérdésre, hogy lehet -e napi 10 tojást enni diétával, de folytatjuk.
Néha az emberek sárgája nélkül esznek tojást, és biztosak vagyunk benne, hogy hibázunk. Ez a sárgája, amely szinte minden mikroelemet tartalmaz. Ezek nem csak ásványi anyagok vagy vitaminok, hanem antioxidánsok, aminok, stb. Többek között a termék energiaértékének mutatója alacsony, és a fogyás során is használható.
Ehetek napi 10 tojást nyers étrend mellett?
Nézzük meg, jó -e a nyers tojás a szervezetnek. Először is a nyers termék tartalmazhat szalmonellát. Természetesen nem mondható el, hogy ez a baktérium minden tojásban jelen van, de a kockázat meglehetősen magas. Azonban nem ez az egyetlen érv a nyers tojás fogyasztása ellen.
A helyzet az, hogy szervezetünk a nyers tojásban található fehérjevegyületeknek csak a felét képes asszimilálni. De ha főz vagy süt egy terméket, akkor a számok teljesen mások lesznek, és körülbelül 98 százalékosak lesznek. Ezenkívül a nyers tojás hiányokat okozhat a biotin -vitaminban. Csak elmondtuk, hogy napi 10 tojást ehetsz -e diétával.
Tojás mítoszok
Vessünk egy pillantást a legnépszerűbb mítoszokra, amelyek ma olyan csodálatos termék körül járnak, mint a csirke tojás.
- Megnövekedett koleszterin koncentráció. Ma mindenki ismeri a koleszterin veszélyeit. A lipoprotein vegyületek az ateroszklerózis fő "bűnösök", mivel plakkokat képeznek az erek falán, és ezáltal akadályozzák a vér mozgását. De nem mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy a koleszterin rendkívül veszélyes anyag a szervezetünk számára. Néhány rendszer normál működéséhez szükséges. Elég annyit mondani, hogy a máj minden nap körülbelül öt gramm lipoproteinvegyületet szintetizál. A fentieken kívül hozzátesszük, hogy a tojások olyan foszfolipideket tartalmaznak, amelyek semlegesíthetik a koleszterin negatív tulajdonságait.
- A tojás megterheli a májat. Valójában ez a tévhit az előző mítoszból következik. A máj egyfajta gyár, amely megtisztítja a lipoproteinvegyületeket és feldolgozza azokat. Még akkor is, ha a lipoproteinvegyületeket tartalmazó élelmiszereket kizárjuk az étrendből, a koleszterin továbbra is jelen lesz a szervezetben. Már mondtuk, hogy a máj szintetizálja ezeket az anyagokat a napi érték 80 százalékában. Nem a tojás terhelheti erősen a májat, hanem a füstölt húsok vagy mondjuk egy torta.
- A tojás meghízhat. Ez a mítosz azon a tényen alapul, hogy ez az élelmiszer magas tápértékkel rendelkezik. Emellett sokan biztosak abban, hogy a tojás energiaértéke is magas. Már mondtuk, hogy az átlagos étel 70-75 kalóriát tartalmaz. Tedd fel magadnak a kérdést, hogy mennyi a kolbászos szendvics kalóriatartalma? Bizonyára a számok közel kétszáz kalóriát fognak elérni, ha nem magasabbat. Még mindig gondolkodik, lehetséges -e napi 10 tojást enni diétával? Ne feledje, hogy ugyanazon tíz tojásból és kolbászból származó kalória minősége eltérő. Ráadásul ezek a különbségek nagyon komolyak. A tojás az ideális fehérje forrása, amelyből testünk minden szövete készült. A modern kolbászban többféle adalékanyag található, mint a hús, és ezért a fehérjevegyületek.
- Egy tojás csak nyersen lehet hasznos. Bizonyára sokan emlékeztek arra, hogy a nagymamája a faluban beszélt a nyers tojás előnyeiről. A gyakorlatban minden más, és mint fentebb említettük, a szervezet nem képes teljes mértékben feldolgozni a tojás nyersfehérjét. A főtt tojás a legjobb megoldás.
- A héten legfeljebb 3 tojást fogyaszthat. Ez a mítosz rendkívül közel áll létünk fő kérdéséhez - lehetséges -e napi 10 tojást enni diétával? Ha nincs egészségügyi problémája, és aktív az életben, akkor nem tud gondolni arra, hogy hány tojást fogyaszthat naponta. Természetesen vannak bizonyos korlátozások, de nem csak ezt a terméket használja napokig? A mértékletességet mindenben gyakorolni kell. Például a nagy mennyiségű fehérjevegyületek károsak lehetnek a szervezetre.
Hány tojást lehet megenni napközben?
Most biztosan megtudjuk, lehetséges -e napi 10 tojást enni diétával. Ma is hallható az a vélemény, hogy ebben a termékben korlátozni kell magát. Másrészt a modern kutatás eredményei éppen az ellenkezőjét mutatják. Hol van az igazság ezekben a véleményekben?
Kétségtelen, hogy a tojás rendkívül hasznos termék. Ez tudományosan bizonyított tény, és nincs okunk megkérdőjelezni számos tanulmány eredményét. Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a tojásnak jelen kell lennie az étrendjében.
Mindannyian tudjuk, különösen a fitnesz emberek, hogy a szervezetnek szüksége van fehérjére. Valójában ugyanez mondható el más tápanyagokról is. Mindegy, hogy hízni vagy fogyni akar, nem nélkülözheti a fehérjét. Biológiai értékét tekintve a tojásfehérje a legértékesebb. Ma sokan egyenlők a nyugattal, bár táplálkozási kérdésekben Kelet felé néznénk. Emlékszel, amikor arról beszéltünk, hogy egy japán egész évben hány tojást fogyaszt? Az Egyesült Államokban ma a lakosság ellenzi a koleszterint tartalmazó élelmiszereket. Ennek eredményeképpen az átlagos amerikai egy év alatt fele tojást fogyaszt, mint egy japán.
Ha azonban összehasonlítjuk a szívizom betegségeinek számát és az elhízottak százalékos arányát, akkor az eredmények egyértelműen nem Amerika mellett szólnak. Nyugodtan használjon tojást, és ne hallgasson senkire. Ez különösen igaz azokra, akik sportolnak. Jobb, ha a kolbászokat és a gyorséttermeket kizárjuk az étrendből. Ez az étel határozottan nem kedvez a szervezetnek, ellentétben a csirke tojással.
A tojás előnyeiről és veszélyeiről lásd alább:
