Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a májas palacsinta receptjét! Gyors, ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb, a májpalacsinta jó hideg és meleg is. Kész?
A sertésmáj nagyon tápláló és egészséges termék, vas- és sok nyomelemforrás. E belsőségek megfelelő feldolgozásával csodálatos ételek készíthetők. Javaslom, hogy töltse fel kulináris gyűjteményét egy egyszerű, de nagyon sikeres recepttel. Főzzünk májas palacsintát.
- Kalóriatartalom 100 g - 29, 1 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertés máj - 500 g
- Tej - 100 ml
- Liszt - 3-4 evőkanál. l.
- Csirke tojás - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj (sütéshez) - mennyi kell
Lépésről lépésre főzés máj palacsinta - recept fotó
1. A májpalacsinta főzéséhez először is a fő összetevővel - a májjal - kell foglalkoznia. Meg kell mosni, eltávolítani a filmeket és az ereket. Vágja a májat apró darabokra, és vágja fel, húsdarálón áthaladva vagy egyszerűen megszakítva egy turmixgéppel. A sertésmáj keserű ízű lehet, ezért kívánság szerint 30-40 percig tejben áztatható.
2. Adja hozzá a tojást, a tejet, a lisztet a zúzott májhoz, fűszerekkel hangsúlyozza az ízét. A májas palacsintatésztát alaposan összekeverjük.
3. Sütjük a palacsintát egy jól felmelegített serpenyőben kevés napraforgó- vagy kukoricaolajban. Kanállal szétterítjük a tésztát, beállítva a kívánt palacsinta méretét.
4. Tegye a kész palacsintákat egy edénybe, és hagyja kissé lehűlni. Tálaljuk zöldségekkel és bármilyen mártással paradicsommal vagy rendes ketchuppal.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan főzzünk májpalacsintát
2. Dús májpalacsinta egy titokkal
