Zöld saláta káposztával és uborkával, egy lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval, amelyet szeretnék felajánlani, az egyik gyors és egyszerű recept. Bármely háziasszony, és még egy kezdő is megbirkózik az elkészítésével. Videó recept.
Ma van egy gyors diétás saláta friss káposztából és uborkából. A recept egyszerűsége ellenére nagyon gyengéd és ízletes. A szép szex különösen kedveli őt alacsony kalóriatartalma, sok hasznos vitamin és anyag miatt. Az év bármely szakában főzheti késői fehér káposztából, sőt pekingi káposztából is. Bár a legfinomabb, a korai fajták fiatal káposztájából származik. A késői káposzta használatakor szem előtt kell tartani, hogy levelei kissé keményebbek, ezért a levágott virágzatot erősen dörzsölni kell, amíg a lé képződik. A kínai káposztával nem szükséges ilyen műveleteket végrehajtani, mert önmagában gyengéd és lédús.
A salátát bármilyen, semleges ízű növényi olajjal fűszerezheti. A recept finomított növényi olajat használ. Kívánt esetben azonban helyettesíthető olívaolajjal vagy természetes alacsony zsírtartalmú joghurttal. A majonéz és a tejföl puhábbá teszi a salátát, de kalóriát is hozzáad. A durva reszelőn reszelt főtt tojás vagy a szeletelt sajt szintén gyengédséget kölcsönöz az ételnek. Mivel a káposzta és az uborka mindenféle friss fűszernövényhez jól illik, a salátához petrezselymet, kaprot, salátát, bazsalikomot, zöldhagymát, bazsalikomot, koriandert, mentát, koriandert stb.
Lásd még a káposztasalátát és a tojásos salátát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 48 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 150 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Uborka - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Pekingi káposzta - 150 g
- Zöldek (bármilyen) - több ág
Lépésről lépésre zöldsaláta elkészítése káposztával és uborkával, recept fotóval:
1. A fehér káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Ha a káposzta feje téli, akkor a vágott virágzatot megszórjuk sóval, és kézzel lenyomva úgy engedjük ki a levét. Mivel a téli káposzta száraz, a saláta lédúsabb lesz. A nem túl fiatal káposztát forrásban lévő vízzel leforrázhatjuk, és azonnal hideg vízbe tesszük. Ezáltal puhább és puhább is lesz tőle.
2. Távolítson el néhány levelet a kínai káposztából, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Éles késsel vágja vékonyra.
3. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, vágja le a végeit és vágja vékony, 3 mm -es félkarikákra. Vegyen csak friss uborkát, különben az étel kevésbé lédús lesz. A zöldségnek nem szabad letargikusnak, túl nagynak, magvakban gazdagnak vagy vastag héjúnak lennie. Használjon fiatal, közepes méretű uborkát, friss és ropogós. És ha az uborka kissé keserű, és már be van vágva a salátába, akkor adhat hozzá egy kevés citromlevet az ételhez. A sav felvidítja a keserűséget.
4. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
5. Keverje össze az összes ételt egy saláta tálban.
6. A zöldsalátát káposztával és uborkával ízesítsük sóval, és öntsük fel növényi olajjal. Keverjük össze és tálaljuk. Bár ragaszkodhat hozzá, akkor finomabb és lédúsabb lesz, de a só elrontja az étel megjelenését. Ha szeretné, előzetesen hűtheti a hűtőszekrényben 15 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni káposztával és uborkával.
