Hogyan készítsünk finom kacsa, tojás és sajt salátát? A főzés finomságai, az összetevők megválasztása, lépésről lépésre recept fotó és videó recepttel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre kacsa, tojás és sajt saláta elkészítése
- Videó recept
Egyik ünnepi menü sem teljes saláták és finom ételek nélkül. Még akkor is, ha sült kacsa vagy gomba julienne van az asztalon, a kéz továbbra is a salátástálhoz nyúl. Egy könnyen elkészíthető, de finom és kielégítő saláta a gyengéd kacsamellből, tojásból és sajtból minden evőt meglep. Csodálatos íze könnyen kielégíti a legigényesebb igazi ínyencet is. Kiderül, hogy gazdag, illatos és tökéletes egy családi vasárnapi étkezéshez, valamint egy ünnepi eseményhez. A kacsafilé különleges pikantériát ad a salátának, frissesség - pácolt uborka, édesség - főtt sárgarépa, gyengédség - feldolgozott sajt, jóllakottság - főtt tojás. Az étel tökéletesen ötvözi az összes termék ízét, és az aromás öntet még finomabbá teszi az ételt.
Ha nincs kacsahús, a marha- vagy borjúhús bélszín könnyen és természetesen helyettesíthető. A pulykahús jó, de nem ajánlott csirkét használni, különben az étel teljes íze elveszik, mert a húsa túl semleges. A nyári szezonban a pácolt uborka biztonságosan helyettesíthető friss uborkával, a főtt sárgarépát pedig friss almával. Az öltözködéshez majonézt használnak, de sikeresen helyettesíthető tejföllel vagy komplex komponens mártással. Például kombinálja a majonézt mustárral, tejfölt szójaszósszal, tartármártást gyógynövényekkel stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 345 kcal.
- Adagok - 3-4
- Sütési idő - 25 perc az étel szeletelésére, plusz idő az ételek főzésére és hűtésére
Hozzávalók:
- Kacsamell - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Feldolgozott sajt - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Majonéz - öltözködéshez
- Pácolt uborka - 2 db.
- Tojás - 3 db.
Lépésről lépésre kacsa, tojás és sajt saláta elkészítése, recept fotóval:
1. Mossa meg a kacsamelleket és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a bőrüket róluk (ezt megteheti, ha szeretné), sózza és borsozza, tegye egy sütőlapra, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre. Opcionálisan forraljuk fel a kacsamelleket, és főzzük az első fogást a húslevesből.
2. Hűtsük le a megsült kacsamelleket szobahőmérsékletre, és vágjuk kockákra.
3. Szeletelje fel a sajtot az előző termékekhez hasonlóan. Ha nem vág jól, áztassa be a fagyasztóba 15 percre. A sajt sűrűbb lesz és könnyebben vágható.
4. A sárgarépát egyenruhában megfőzzük és kihűtjük. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
5. Mártsa a tojásokat hideg (!) Vízbe, forralja fel és forralja 8 percig közepes lángon, amíg hűvös állagú lesz. Ha a tojásokat forró vízbe mártják, megrepednek, és a tartalom kiömlik. Ezután tegye őket jeges vízbe, többször cserélje ki és hűtse le. A tojásokat meghámozzuk és kockára vágjuk.
6. Az ecetes uborkát papírtörlővel törölje le, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, és vágja a megfelelő méretűre.
7. Kombinálja az összes terméket egy edénybe, és öntsön majonézt.
8. Ízesítse az ételt sóval és keverje össze. A kacsa, a tojás és a sajt elkészített salátáját tálaljuk, miután fél órát hűtőben hagytuk.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan kell főtt töltött tojást főzni az ünnepi asztalhoz.
