Lépésről-lépésre recept pörkölt tésztával, főzési technológiával. Videó recept.
A pörkölt tésztarakott gazdaságos és ízletes étel, amely lehetővé teszi, hogy szokatlan módon tálalja a tésztát. A főzési technológia nagyon egyszerű, az összetevők listája kicsi, ugyanakkor az étel vizuálisan vonzónak tűnik, étvágygerjesztő aromájú és jól kielégíti az éhséget.
Az étel alapja a főtt tészta. Változatosságuk és alakjuk bármilyen lehet - ez az egyéni ízlési preferenciáktól függ. Fontos, hogy ne süljenek túl, és jól tartsák alakjukat. A durumbúza tészta a legjobb választás. a legmagasabb tápértékkel rendelkeznek, és kevésbé valószínű, hogy súlygyarapodáshoz vezetnének.
A pörkölt bármilyen húst tartalmazhat - baromfi, nyúl, sertéshús. Válasszon saját preferenciái szerint. Fontos, hogy a termék kiváló minőségű, ízletes és ne tartalmazzon veszélyes összetevőket. Bármilyen, sós vízben főtt húst babérlevéllel, hagymával és fekete borssal felhasználhatunk tésztarakások készítéséhez párolt hússal.
A vörös hal enyhén sózott formában lehetővé teszi, hogy változatossá tegye ezt az ételt, és különleges kifinomultságot kölcsönöz neki. Otthon is elkészíthető a legfrissebb hasított testből, sózva 12-24 órán át kevés sóban és finomított napraforgóolajban, vagy megvásárolhatja a készterméket a szupermarketben.
Ebben a párolt tészta rakott receptben szereplő paradicsomot nemcsak az íz javítására, hanem az emésztőrendszer könnyebb felszívódására is használják. Számuk nagy lehet, de fontos megjegyezni, hogy a sütés során ebből a termékből felszabaduló felesleges nedvesség elronthatja az eredményt.
A pörkölt tésztarakás többi összetevője is fontos ebben az ételben. A tojásokat a tál formájához használják. A tejföl lágyítja az összes összetevőt, és kötőanyagként szolgál a tojással együtt. A zöldek javítják az ízt és az aromát. És a sajt lehetővé teszi, hogy fűszeres kérget készítsen a felületen.
Egy egyszerű receptet kínálunk a tésztás rakotthoz, pörkölttel, fényképekkel.
Lásd még a sertés tészta rakott készítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 180 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Főtt tészta - 200 g
- Pörkölt - 1/2 doboz
- Paradicsom - 1-2 db.
- Zöldek - 1/2 csokor
- Tojás - 3 db.
- Majonéz vagy tejföl - 3 evőkanál. l.
- Kemény sajt - 50 g
- Enyhén sózott vörös hal - 100 g
Lépésről lépésre főzés tészta rakott pörkölt
1. Mielőtt elkészítené a tésztarakottat párolt hússal, forralja fel a tésztát nagy mennyiségű sós vízben, amíg meg nem fő, tegye egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy az összes folyadék kifolyjon. A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk. Ha nagyon lédúsak, akkor a magokat el kell távolítani, csak a pépet hagyva az edényhez. Egy mély edénybe tesszük őket, hozzáadjuk az apróra vágott vörös halat és a kis darabokra szétszedett pörköltet. Öntsük bele az apróra vágott kaprot, és alaposan keverjük össze.
2. Ezután hozzáadjuk a főtt tésztát, és újra összekeverjük.
3. Készítsen elő egy megfelelő formát pörkölt tésztarakás főzéséhez - egy nagy vagy több kicsi az étel részleges tálalásához. Kenje meg belülről finomított növényi olajjal. Tegye bele a tésztát.
4. Hajtsa a tojásokat egy külön edénybe, adjon hozzá tejfölt vagy majonézt, adjon hozzá egy keveset, ha szükséges, és alaposan felverje villával, habverővel vagy keverővel.
5. A kapott tojáskeveréket a tésztába öntjük és egyenletesen elosztjuk.
6. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőre, és szórja meg a tészta és a pörkölt leendő rakottjával.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye bele a megtöltött formát. A sütési idő 25-30 perc. Ahhoz, hogy ropogós barna héja legyen, 3 percig sütjük a grill alatt.
8. Kész a finom tészta rakott pörkölt a sütőben! Ez az étel melegen és hidegen is tálalható, friss fűszernövényekkel díszítve, friss zöldségek vagy savanyúságok kíséretében.
Nézze meg a videó receptjét is:
1. Tészta rakott darált hússal
