Lépésről lépésre főzés húsgombóc paradicsommártással, lassú tűzhelyen. Gyors, ízletes és egészséges! Hozzávalók, fotó és videó receptek.
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre húsgombóc főzése paradicsomszószban
- Videó receptek
Köszönet a séfnek, aki először főzte a húsgombócokat. Az elkészítésüknek sokféle módja van: Olaszországban sajttal készítik, Mexikóban babbal, Provence -ban almalét adnak a mártáshoz, Svédországban pedig tejszínt és szerecsendiót.
A húsgombócokat paradicsomban, tejfölben, tejszínben, húslevesben, sőt borban is pároljuk! Sok családban gyakran főzik, és a gyerekek imádják ezt az ételt, mert olyan könnyű egy egész, kerek húsgombócot a szájába dobni, majd büszkén mondani: „Hat egész darabot ettem!”.
Ezek a húsgolyók tökéletesen együtt állnak minden körettel: tészta, rizs, burgonyapüré, hajdina zabkása. A háziasszonyok számára ez a lehetőség, hogy vacsorával etessék meg a családot, és ha a húsgombócok megmaradnak, másnap tegyük zöldségdarabokkal az ebéddobozokba, hogy ebédidőben uzsonnázzanak. A húsgombóc csodálatos étel, melegen és hidegen egyaránt ízlik. Főzzük őket mártással paradicsomszószban lassú tűzhelyen, és pár napig biztosak lehetünk abban, hogy mit szolgáljunk fel vacsorára. Ez a főzési módszer időt is spórol, és ennek az ételnek az íze csodálatos lesz.
Hasonló recept: Olasz húsgombóc paradicsomszószban
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Darált hús - 400 g
- Tojás - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fehér kenyér vagy cipó - 1-2 szelet
- Víz - 200-250 ml
- Paradicsompüré - 3 evőkanál l.
- Növényi olaj sütéshez
- Só, bors, aromás fűszerek - ízlés szerint
- Liszt vagy zsemlemorzsa - 2 evőkanál l.
Lépésről lépésre húsgombóc főzése paradicsomszószban, lassú tűzhelyen
1. Húsokat fogunk választani a húsgombócokhoz, és mi magunk vezetjük át a húsdarálón, vagy kész darált húst vásárolunk egy hentesboltban, ahogy tettük. Vettünk egy nem túl zsíros sertéshúst. Adjunk hozzá tojást, nagyon finomra vágott vagy reszelt hagymát, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
2. Áztasson be egy darab fehér tekercset fél pohár meleg vízbe vagy tejbe. Hagyja a kenyeret áztatni, majd nyomja össze és küldje el a darált húshoz. Annak érdekében, hogy homogén legyen, jól tapadjon, és ezt követően a húsgombócok ne essenek szét, több percig verjük a darált húst: kis erőfeszítéssel egy tálba vagy a vágódeszka felületére dobjuk.
3. Húsgombócokat tekerünk a tenyerek közé - 3 centiméter átmérőjű golyókat. Mindegyiket lisztbe forgatjuk.
4. Tegye a húsgombócokat a multicooker tálba, miután kevés növényi olajat öntött az aljára. Beállítjuk a "Fry" programot, és megvárjuk, míg az egyik oldalon megpirulnak a húsgombócok, majd megfordítjuk, hogy a másik oldalon megsüljenek.
5. A paradicsompürét hígítsuk fel egy pohár vízben, adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá fűszereket az aromához, és öntsük a húsgolyókat a mártással. A fűszeres ízek kedvelői apróra vágott fokhagymát vagy néhány chili darabot tehetnek a multicooker tálba.
6. Állítsa a "Stew" üzemmódot a multicookerre, és folytassa a húsgombócok sütését 40 percig. Főzés közben kétszer -háromszor keverjük össze őket.
7. A húsgombócokat friss apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk. Úgy döntöttünk, hogy köretként burgonyapürét szolgálunk fel.
8. Finom és illatos húsgombóc paradicsomszószban, lassú tűzhelyen készen áll! Élvezze finom ízüket az egész családdal.
Tekintse meg a videó recepteket is a húsgombóc mártásban való főzéséről:
1. Hogyan kell főzni húsgombócot paradicsomszószban egy serpenyőben
2. Olasz recept - húsgombóc serpenyőben Polpette nel Sugo paradicsomszószban
