Annak érdekében, hogy ne zavarja a köret és a főétel elkészítését, azt tanácsolom, hogy főzzen egy rakott tésztát. Ez egy sokoldalú étel, amelyet különféle módon lehet elkészíteni. Ma elmondom, hogyan lehet tésztát rakni húsból.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tészta népszerű termék, amely gyakran elfoglalt és lusta háziasszonyok megmentésére szolgál. Az édes és sós ételek alapvető összetevője. A tészta sokféle termékhez illik: sajt, zöldség, gomba … A hússal készült duett azonban a műfaj klasszikusának számít. A tészta és hús rakott egy csodálatos és könnyen elkészíthető, kiadós vacsora.
Ezt a receptet klasszikusnak nevezhetjük. Ehhez darált hús, tészta és szósztermékek szükségesek. Ha pedig ropogós héjat szeretne kapni, feltétlenül adjon hozzá reszelt sajtot, mielőtt a rakott sütőt elküldi. A jó íz eléréséhez csak friss alapanyagokat használjon. A rakott lédús és egyenletesen sült lesz, ha a tepsit 180-200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük. Ha figyelemmel kíséri a kalóriatartalmat, akkor változatosabbá teheti étlapját gombák és zöldségek hozzáadásával. És a sütés végén hagyja a kész edényt a kikapcsolt meleg sütőben további 10 percig. Ez idő alatt a mártás megdermed, és nem fogy el, akkor az étel jól darabokra lesz vágva.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Tészta - 250 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Tejföl - 300 ml
- Paradicsom - 3 db.
- Hús - 400 g
- Kemény sajt - 150 g
- Fűszerek ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre a tészta rakott húshoz főzése:
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Csavarja át a daráló rácsán. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk fel.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a darált húst megsütjük. Keverjük össze egy spatulával gyúrva, hogy ne legyen csomó. Morzsának kell lennie.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, őrölt borsot, fűszereket és paradicsompürét a darált húshoz. Varrja újra.
6
4. A paradicsomot mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a darált húshoz. Keverjük össze és pároljuk 5 percig.
5. A tésztát forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és félig megfőzzük, amíg al-dente lesz, azaz. Ne főzzük 1-2 percig, amíg meg nem főzzük.
6. Egy tiszta serpenyőben öntsön tejfölt, tojást, sót és borsot.
7. Folyamatos keverés mellett melegítsük fel, forraljuk fel. Amint megjelenik az első buborék, vegye le a serpenyőt a tűzről.
8. Tegyen egy réteg főtt tésztát egy tepsibe.
9. A darált húst egyenletesen elosztjuk a tetején.
10. Öntsünk rá tejfölös mártást, és szórjuk meg sajtforgáccsal.
11. Helyezzen egy másik réteg tésztát a tetejére.
12. Vigyen rá darált húst. Összesen 2 réteget kaptam. De az űrlapon több is lehet. A forma méretétől függ.
13. A darált húst ismét kenjük meg tejfölös mártással, és szórjuk meg sajtforgáccsal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük a serpenyőt fél órára főzni.
Tekintse meg a videó receptjét is a tészta rakott húsból történő főzéséről. Emma nagyi receptje.
