Tilapia egy serpenyőben - lédús, gyengéd és ízléses. Egyszerű receptek serpenyőben sült tilapiához. A főzés titkai és finomságai.
A recept tartalma:
- Hogyan főzzünk tilapiát egy serpenyőben - titkok és finomságok
- Tilapia egy serpenyőben zsemlemorzsában
- Telapia tekercs sajttal egy serpenyőben
- Tilapia filé golyó egy serpenyőben
- Tilapia filé a tésztában egy serpenyőben
- Videó receptek
A tilapia alacsony kalóriatartalmú hal, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Sok ásványi anyagot, tápanyagot és könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A tilapia finom húsú, jellegzetes ízű és illatú. Nincsenek benne apró csontok, és mindenki megvásárolhatja ezt a tetemet a szupermarketben. Sajátosságaiból adódóan a telapia többféleképpen is elkészíthető, pl. és serpenyőben megsütjük. Ez a válogatás egyszerű és érdekes recepteket tartalmaz a tilapi filé serpenyőben való főzéséhez, panírozva és anélkül, rántva, tésztává stb.
Hogyan főzzünk tilapiát egy serpenyőben - titkok és finomságok
- Ez a finom hús nálunk csak fagyasztva vásárolható meg. A tetem vásárlásakor ügyeljen a jég hiányára, mert a halat szárazon fagyasztják. Ha sok jégmáz van rajta, az azt jelenti, hogy korábban felolvadt.
- Lassan olvassza fel a halakat szobahőmérsékleten.
- A hasított test gyors leolvasztásához csomagolja zsákba, és mártsa hideg vízbe.
- A hús nagyon lágy és sok folyadékot tartalmaz, ezért a tilapia filét serpenyőben sütjük, leggyakrabban tésztában vagy panírozásban.
- Ezenkívül a halat serpenyőben pároljuk. Ehhez szeletekre vágjuk, panírozva vagy tésztában megsütjük, majd mártással pároljuk.
- Ha a jellegzetes folyami illatot érzi, áztassa a haldarabokat tejbe, sóba és fekete borsba. 0, 25 st. tej, 0,5 tk. só és egy csipet bors. 20 perc elteltével távolítsa el a darabokat, és hagyja a folyékony üveget. Nem szükséges öblíteni, és ezenkívül sózni.
- Mivel a tilapia alacsony zsírtartalmú, ezt a halat lédúsabbá kell tenni. Ehhez folyadékkal készül: víz, bor, mártás. A tilapia szereti a fűszereket és a citromlevet.
- A panírozás legegyszerűbb módja a lisztbe forgatás. Lisztet szórunk egy tányérra, hozzáadjuk a gyógynövényes fűszereket, és felforgatjuk a haldarabokra.
- A zsemlemorzsát lisztszerűre daráljuk, hozzáadjuk a sajtreszeléket, a gyógynövényeket, a diót, a sót, a borsot, és a filét a zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Ez megtartja a gyümölcslevet, amennyire csak lehetséges - tésztát. A legegyszerűbb lehetőség a tojás, a liszt és a gyógynövények. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
- Az étolajat jól felmelegítjük. Nem elég forró zsírban a tészta lecsúszik a darabokról, és a hús kúszik.
- A hal jól illeszkedik zöldségekhez, gombához, tejszínhez és bármilyen mártáshoz.
Tilapia egy serpenyőben zsemlemorzsában
Nem biztos benne, hogyan kell ízletesen megsütni a tilapiát egy serpenyőben annak érdekében, hogy a benne lévő gyümölcslevet a lehető legjobban megőrizze? Akkor használja ezt a receptet. A tilapia zsemlemorzsás serpenyőben tökéletes választás egy gyors, kiadós és finom vacsorához.
- Kalóriatartalom 100 g - 128 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Telapia filé - 4 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt keksz - 100 g
Lépésről lépésre tilapia főzése serpenyőben zsemlemorzsában, recept fotóval:
- A filéket szobahőmérsékleten kiolvasztja. Ezután engedje le az összes vizet.
- Jól melegítse fel a serpenyőt napraforgóolajjal.
- Só felolvasztott tilapia, mártsa mindkét oldalát zsemlemorzsába, és tegye egy serpenyőbe.
- Helyezze a darabokat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
- A halat közepes lángon az egyik oldalon 10 percig sütjük, majd a másik oldalon megfordítjuk, és további 10 percig sütjük. Ne használjon fedelet.
Telapia tekercs sajttal egy serpenyőben
Finom Pan Tilapia recept - Csodálatos sajtos tekercsek. Gyors és ízletes finom snack készül.
Hozzávalók:
- Tilapia filé - 500 g
- Philadelphia sajt - 100 g
- Krém - 1 evőkanál.
- Mustár - 2 evőkanál
- Torma - 0,5 evőkanál.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
A telapia tekercsek sajtos elkészítése lépésről lépésre egy serpenyőben, recept fotóval:
- A filét hosszában kettévágjuk.
- Keverjük össze és keverjük össze turmixkrémmel, mustárral és tormával.
- A keveréket halcsíkokra fektetjük és feltekerjük.
- Rögzítse a telapiát fogpiszkálóval és formázza.
- Öntsük a tejszínt a tekercsekre, borsozzuk, sózzuk és pároljuk egy serpenyőben fél órán keresztül.
Tilapia filé golyó egy serpenyőben
Mivel a telapia hús gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét, felhasználható egy csodálatos meleg snack - sült golyó - készítéséhez.
Hozzávalók:
- Telapia filé - 500 g
- Sütemények - 5 db.
- Tojás - 2 db.
- Koriander - csomó
- Citrom - 0,25
- Keményítő - 1 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre tilapia filé golyókat főzni egy serpenyőben, recept fotóval:
- A halfilét összetörjük durva masszává.
- A tojásokat habverővel felverjük.
- A kekszet elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a tojásos masszához.
- Ezután öntsük a citromlevet, és adjuk hozzá az apróra vágott koriandert.
- Sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük.
- 2 cm -es golyókat formázunk belőle, amelyeket keményítőbe panírozunk.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süssük a golyókat mindkét oldalán 3 percig.
- Tegye a kész golyókat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Tilapia filé a tésztában egy serpenyőben
A telapiát tésztában főzve a hús diétásan lédús és lágy lesz. Ezenkívül diétás recepteknek tulajdonítható.
Hozzávalók:
- Telapia filé - 700 g
- Tojás - 2 db.
- Citrom - 1 db.
- Liszt - 3 evőkanál
- Petrezselyem - pár gally
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt bors - csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre a tilapia filé előkészítése tésztában egy serpenyőben, recept fotóval:
- A halfiléket megmossuk, megszárítjuk, megszárítjuk és darabokra vágjuk.
- A citrom héját reszelő segítségével távolítsuk el.
- A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.
- A petrezselymet apróra vágjuk.
- Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
- Keverje hozzá a lisztet, a borsot, a sót, a héjat, a fokhagymát, a sárgáját és a petrezselymet.
- A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztába.
- A panírozott filét tömegesen és tegyük egy serpenyőbe felhevített olajjal.
- A szeleteket mindkét oldalon 3-4 percig sütjük.
- Papírtörlőre tesszük őket, hogy a felesleges zsír lefolyjon.
Videó receptek:
