Különféle gyümölcsöket és ízletes ételeket kínál. A TOP 13 legjobb ananász recept különböző összetevőket és mártásokat tartalmaz. Videó receptek.
Az ananász lédús trópusi gyümölcs, amelynek pépének különleges íze és aromája van. Annak ellenére, hogy meglehetősen édes, nemcsak desszertek összetevőjeként használják, hanem főételeket, snackeket és mindenféle mártást is készítenek a részvételével. A gyümölcs süthető vagy grillezhető, konzerv és nyersen fogyasztható. Most megfontoljuk, hogyan készíthetünk ananászos ételeket önmagunkban, és számos népszerű receptet adunk ennek az illatos gyümölcsnek a felhasználásával.
Az ananászos ételek főzésének jellemzői
Az ananász Dél -Amerikában őshonos lágyszárú növény. Kolumbusz hozta a gyümölcsöt Európába, és azóta aktívan használják nemcsak a dél -amerikai konyhában, hanem Kelet -Ázsia és Európa kulináris művészetében is. Ananászt használunk különféle húsokból, tenger gyümölcseiből, zöldségekből és gyümölcsökből készült ételek elkészítéséhez. Az ananászpép íze jól illik a rizshez, a különböző típusú sajtokhoz, szója-, gyömbér- és mézmártások összetevőjeként használják.
Sokféle növény létezik, amelyek mind táplálkozási, mind dekoratív tulajdonságokkal rendelkeznek. Hagyományosan a nagytestű ananász jut eszünkbe, de a legrégebbi fajta, amely minden ananásznövény őse lett, a Cayenne. Egyébként a legalkalmasabb a konzerválásra. Friss fogyasztásra pedig a "Queen" fajtát használják, amelynek gyümölcse sötét sárga, nem szálas és enyhén ropogós. Cukorbetegek számára a "spanyol" fajta alkalmasabb, amelynek pépje enyhén savanyú ízű és közepes cukortartalmú, az ilyen gyümölcsök egyébként jól tolerálják a hosszú távú szállítást.
Minden ananászfajta gazdag A, C, B és PP vitaminokban. Sok hasznos ásványi anyagot és szerves savat tartalmaznak. 100 g termék csak 50 kcal -t tartalmaz, miközben nagy mennyiségű rost és élelmi rost tartalma miatt nagyon tápláló. Ha szeretné serkenteni az emésztést, csökkenteni a vérnyomást, eltávolítani a felesleges folyadékot, lefogyni és megfiatalítani a testét, feltétlenül adja hozzá ezt a gyümölcsöt az étrendhez.
Hazánkban az alábbi ananászos ételek a legnépszerűbbek:
- Sült hús - baromfi, sertéshús, sonka;
- Saláták gyümölcsből, zöldségből, húsból;
- Italok - friss gyümölcslevek, gyümölcslevek, turmixok;
- Desszertek - befőtt, zselé, mousses, palacsinta;
- Sütés - pite, sütemény, muffin, muffin.
A felsorolt ételek elkészítéséhez konzervet, friss gyümölcsöt vagy kandírozott ananász gyümölcsöt használnak. Ezenkívül maga a gyümölcs vagy a leve sok keleti édes -savanyú mártás nélkülözhetetlen összetevője.
Ha friss gyümölcsöt kíván használni, alaposan meg kell fontolnia a választásukat. Egésznek, szilárdnak és tisztának kell lenniük, fényes kéreggel. A leveleken csak kisebb hibák megengedettek. A gyümölcsnek horpadásoktól, lágy foltoktól és vágásoktól mentesnek kell lennie. A leveleknek világos zöld színűnek kell lenniük.
A friss ananász hámozása elég egyszerű:
- Először a gyümölcs tetejét és alját vágják le.
- A gyümölcsöt függőlegesen állítják be, és éles késsel sűrű héjat vágnak le felülről lefelé.
- Kívánt esetben a gyümölcs "szemét" késsel vágják le.
- Az ananász kemény magját késsel vagy egy vaskereskedésben kapható szerszámmal távolítják el.
Ha a recept konzerv ananász használatát írja elő, akkor az ilyen termékeknek meg kell felelniük a szabványoknak, és minőségi tanúsítványokkal kell rendelkezniük. A boltban történő vásárláskor figyelni kell a gyártás dátumára és a doboz típusára. Nem duzzadhat, nem hajlítható vagy sérülhet.
Mivel az ananász meglehetősen magas savtartalmú, a gyomor patológiájú emberek nem fogyaszthatják. És mivel csökkenti a vérnyomást, óvatosan kell alkalmazni a hipotóniás betegeknél. Az ananászpépben sok cukor található, a cukorbetegeknek is mértékkel kell enniük, ugyanez az ajánlás vonatkozik az ételallergiásokra is. Ha nincsenek korlátozások az ananász használatára vonatkozóan, akkor bármilyen ételt főzhet.
TOP 13 finom ananász recept
Délkelet -Ázsia és Dél -Amerika országainak konyhájában az ananász büszke a helyére. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a megjelenésével a hazai boltok polcain a háziasszonyok különféle recepteket kezdtek elsajátítani ananásszal. Íme 13 legérdekesebb étel, amelyet friss vagy konzerv gyümölcsökből lehet elkészíteni.
Sertés ananász boros mártással
Most senkit sem fog meglepni egy ananászos sertéshús duettel, de ez a recept az étel meglehetősen eredeti tálalását feltételezi, így minden ünnepi asztalt díszíteni fog. A hús lédús, a sült ananász pedig aromás és eredeti ízű a fűszeres boros mártásnak köszönhetően. A főzéshez fa vagy bambusz nyársra lesz szüksége.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 219 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Friss ananász - 1 db.
- Konzerv ananászlé - 1/2 evőkanál.
- Száraz fehérbor - 150 ml
- Babérlevél - 2 db.
- Vaj - 2 evőkanál
- Őrölt édes paprika - 3 csipet
- Sertéspép - 1 kg
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Konyak - 50 ml
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Méz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - 1 csipet
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre sertéshús főzése ananásszal bormártásban:
- Hámozza le a héját a friss gyümölcsről, vágja le a magját, vágja a pépet 1 cm vastag karikákra.
- Vágja a húst az ananászkarikákkal azonos méretű szeletekre.
- Az apróra vágott sertésszeleteket mindkét oldalon 2-3 percig sütjük serpenyőben forró vajban.
- Sózzuk meg a húst egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott babérlevelet, fokhagymagerezdeket, és öntsük bele a bort. Pároljuk a mártásban néhány percig, majd tegyük egy külön edénybe, hogy kissé lehűljön.
- Öntsük a konzerv ananász, a konyak, a méz és a paprika levét a hús sütése után maradt mártásba. Keverjük össze mindent, forraljuk a mártást 5-7 percig. És akkor vegyük le a tűzhelyről.
- Az ananászos húst rétegesen nyársra kell tenni, a kapott nyársat mély sütőedénybe kell helyezni.
- A vajat felolvasztjuk, megkenjük vele a húst, az ananászt alaposabban bevonjuk.
- A sertést ananásszal 200 ° C -os sütőben 20 perc alatt megsütjük.
- Vegyük ki az edényt a sütőből, öntsük rá a boros mártást a húsra, és süssük további 10-15 percig. Időnként megfordítjuk a nyársat, és felöntjük a forma alján kialakított mártással.
A kész étel anélkül is tálalható, hogy kivesszük a nyársból. Bármilyen köret jól illik hozzá. Tálalás előtt díszíthetjük cseresznyével alkoholban.
Ananász és csirke saláta
Ez egy nagyon egyszerű étel, amelyet ünnepi asztalra és minden napra lehet készíteni. A fokhagyma különleges pikáns utóízt kölcsönöz az ananászos és csirke salátának. Mindössze 20 perc alatt elkészül, így megkíméli Önt, ha váratlan vendégek érkeznek.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 200 g
- Konzerv ananász - 200 g
- Kemény sajt - 70 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Majonéz ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre saláta elkészítése ananásszal és csirkével:
- A csirkemellet puhára főzzük, kivesszük a levesből, kihűtjük, kockákra vagy csíkokra vágjuk.
- Nyisson ki egy üveg ananászt, engedje le a folyadékot, vágja a pépet kockákra.
- A sajtot durvára reszeljük.
- A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át sajtón, vagy késsel finomra vágjuk.
- Egy mély tálban keverje össze a csirkemellet ananásszal és sajttal, fűszerezze a salátát fokhagymával elkevert majonézzel.
- Ízlés szerint megszórhatjuk sóval és borssal.
A kész salátát ananásszal és csirkefilével szolgálják fel részletekben. Minden adagot előzetesen díszíthetünk csepp majonézzel és friss petrezselyemlevéllel.
Palacsinta ananásszal és kókuszsziruppal
Ez a finomság elkészíthető reggelire vagy desszertként. Az elkészítéséhez konzerv ananászra lesz szüksége. A finom kókuszszirupnak köszönhetően az ilyen palacsinta nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Vaj - 50 g
- Ananászgyűrű - 7 db.
- Barna cukor - 25 g
- Kókusztej - 0,5 evőkanál
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál
- Tej - 1 evőkanál.
- Só - 1 tk
- Sütőpor - 13 g
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése ananásszal és kókuszsziruppal:
- Egy nagy serpenyőben felhevítünk 1 evőkanál. l. vaj.
- Pirítsuk meg az ananászkarikákat mindkét oldalon.
- Amikor megpirultak, megszórjuk barna cukorral. Addig sütjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd vigyük át a gyűrűket egy másik tányérra.
- Öntsön kókusztejet a serpenyőben maradt szirupba, és állandó keverés mellett forralja fel a masszát. Kapcsolja ki a tüzet, várja meg, amíg a szirup teljesen kihűl.
- Külön edényben keverje össze a sütőport, a lisztet, a cukrot és a sót.
- Öntsük a tejet az ömlesztett masszába, keverjük simára az egészet, adjuk hozzá a többi vajat, előzetesen felolvasztva.
- Melegítsünk fel egy tiszta serpenyőt, kenjük meg olajjal, öntsünk rá egy kis tésztát. Helyezze az ananászgyűrűt a palacsinta közepére. A palacsintát mindkét oldalán megsütjük.
A leírt séma szerint lépésről lépésre készítse el az összes ananászos palacsintát. Tálalás előtt minden adagot meglocsolunk kókuszsziruppal.
Sült csirkefilé ananásszal és sajttal
Ennek a receptnek a fő összetevői az ananász, a sajt és természetesen a csirke. Az étel elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe, így ez egy nagyszerű lehetőség egy romantikus vacsorához vagy váratlan vendégek kezelésére.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 g
- Ananász - 450-500 g
- Sajt - 150 g
- Fűszerek ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Sült csirkefilé elkészítése lépésről lépésre ananásszal és sajttal:
- A filét fel kell használni az étel elkészítéséhez, de helyettesíthető csirkecombból vágott péppel. A húst tetszőleges darabokra vágjuk, és felverjük.
- Sózzuk, borsozzuk a karajt, megszórjuk fűszerekkel.
- Továbbá az ananászos csirke receptje szerint kenjünk ki egy tepsit napraforgóolajjal, kenjük rá a karajt és kenjük meg majonézzel.
- Öntsük ki a szirupot az ananász edényből, és vágjuk darabokra a karikákat.
- A sajtot durvára reszeljük.
- Helyezze az ananászt és a sajtot felváltva a csirke tetejére.
- A tepsit 200 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és a csirkét 30-35 percig sütjük.
Az ananászos csirke nagyon lágy, enyhén pirított ropogós sajtkéreggel. Forrón kell tálalni, miután salátalevéllel díszített edénybe helyezték. Bármilyen körethez jól illik.
Ananásztorta
Ez egy nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes és lágy tészta. Elkészítéséhez a rendelkezésre álló összetevőket használják. Az ananásznak köszönhetően a pite valóban bolyhos. Házi teának tökéletes.
Hozzávalók:
- Konzerv ananász - 300 g
- Vaj - 150 g
- Liszt - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 150 g
- Sütőpor - 10 g
Az ananásztorta elkészítése lépésről lépésre:
- A vajat cukorral habosra keverjük, vagy turmixgéppel felverjük.
- A tojásokat feltörjük, és a vajhoz öntjük, turmixgéppel ismét mindent felverünk.
- Nyissunk ki egy üveg ananászt, csepegtessük le a szirupot, vágjuk apróra a gyümölcskarikákat, adjuk hozzá a vajas-tojásos masszához. Keverj össze mindent.
- Szitáljuk ki a lisztet, keverjük össze sütőporral. Adjunk hozzá laza hozzávalókat az ananászvajas keverékhez.
- Kenje meg a formát napraforgóolajjal, és öntse bele a tésztát, egyengesse a tetejét.
- Sütjük az ananásztort 180 ° C -on 35 percig.
Amikor a sütemény kihűlt, porcukorral megszórva friss mentalevéllel díszítjük.
Rizs ananásszal és zöldségekkel
Ez az eredeti étel friss rizsből és a tegnapi rizskása maradékából is elkészíthető. Ázsiai technológia szerint készül a "Wok" serpenyőben. Csak egy ilyen félkör alakú serpenyő lehetővé teszi ízletes, aromás és egészséges rizs elkészítését ananásszal és zöldségekkel mindössze 10 perc alatt, nagy lángon. A megadott számú összetevőből 2 adag edényt kap. Mivel nagyon gyorsan meg kell főzni, fontos, hogy minden összetevőt előre elkészítsen.
Hozzávalók:
- Friss ananász - 1/2 db.
- Főtt rizs - 400-500 g
- Bolgár bors - 1/2 db.
- Hagyma - 1/2 db.
- Apróra vágott gyömbér - 1 evőkanál
- Apróra vágott fokhagyma - 1 gerezd
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Szezám (díszítéshez) - 1 evőkanál
- Zöldhagyma (díszítéshez) - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre rizs főzése ananásszal és zöldségekkel:
- Ha tegnap nem volt főtt rizs, 200 g hosszú rizst forraljon fel bármilyen kényelmes módon, és tegye hűtőszekrénybe. Ennek eredményeként ugyanazt a 400-500 g rizskását kell kapnia.
- Hámozza meg az ananászt, vágja le a magját és vágja kockákra.
- A paprikát megmossuk, magját és szárát meghámozzuk, kockára vágjuk.
- A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
- Egy serpenyőt felhevítünk tűz fölött, felöntjük olajjal, megpirítjuk benne a hagymát 1 percig.
- Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért és fokhagymát a hagymához. Mindent 1 percig főzünk.
- Növelje a meleget. Dobja az ananászt és a paprikát zöldségekkel egy serpenyőbe. Mindent 3-5 percig főzünk.
- Adjunk hozzá rizst az ananász- és zöldségkeverékhez, és ízlés szerint öntsük hozzá a szójaszószt. Főzzünk mindent néhány percig.
Öntsük a főtt rizst egy mély tálba, tálalás előtt díszítsük zöldhagymával, szezámmaggal, és ha szükséges, enyhén megszórjuk szezámolajjal. Így az étel egyedi ázsiai ízt kölcsönöz.
Csirkemáj ananásszal és paprikával
Ez az étel mindössze 30 perc alatt elkészül, miközben ünnepi asztalon és ebédre vagy vacsorára is tálalható. A csirkemáj ananásszal és zöldségekkel melegen vagy hidegen is fogyasztható. Számára az omlós rizs, a tészta vagy a hajdina zabkása kiváló köret lesz.
Hozzávalók:
- Csirkemáj - 500 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Édes paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Konzerv ananász - 5 gyűrű
- Konzerv ananászlé - 50 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fűszeres gyógynövények ízlés szerint
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Rizs ecet - 50 ml
- Zöldborsó - 1 marék
Lépésről lépésre a csirkemáj főzése ananásszal és paprikával:
- Mossa meg a májat, szárítsa meg, távolítsa el a vénákat.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és süssük benne a májat nagy lángon mindkét oldalon 5 percig. Csökkentse a hőt.
- Öblítse le a paprikát, szárítsa meg, hámozza meg a magját és a szárát, vágja csíkokra, és tegye a serpenyőbe.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikákra vágjuk, és a májra öntjük.
- A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át egy présen, és adjuk hozzá a serpenyőhöz a többi hozzávalóval. Mindent megszórunk gyógynövényekkel, hozzáadunk szójaszószt, ananászszirupot és ecetet. Keverj össze mindent.
- Dobja a borsót a máj-zöldség masszába, forraljon mindent 5-10 percig.
Tegye a kész csirkemájat egy edénybe, és tetszőleges körettel tálalja.
Ananászos piskóta
Ez a sütemény a legkényesebb piskótát sűrű tejföllel ötvözi, és sűrű fehérje krémet használnak a gyönyörű felső réteg létrehozásához. A kekszes sütemény meglehetősen nedves, és ennek az állagának köszönhetően gyorsan beáztatja a krémbe. Az ananászos torta elkészítése 2 órát vesz igénybe, ebből 1 órát egy keksz sütésére fordítunk.
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 8 db. (kekszhez)
- Cukor - 2 evőkanál. (kekszhez)
- Liszt - 3 evőkanál. (kekszhez)
- Sütőpor - 1 tk (kekszhez)
- Vaníliás cukor - opcionális (kekszhez)
- Tejföl - 600 g (tejszínhez)
- Tojásfehérje - 2 db. (krémhez)
- Cukor - 2 evőkanál. (krémhez)
- Citromsav - 1 csipet (krémhez)
- Konzerv ananász - 1 doboz (krémhez)
Ananászos keksz torta elkészítése lépésről lépésre:
- Először 2 kekszes süteményt süssünk, ehhez az elkészítéshez szükséges összes összetevőt osszuk 2 részre. Minden süteményhez külön készítjük el a tésztát.
- A tojásokat feltörjük, hozzáadjuk a cukrot és alaposan felverjük, amíg puha habot nem kapunk.
- A tojásos masszába öntjük a szitált lisztet és a vaníliás cukrot. Mindent összekeverünk, sütőport adunk hozzá. Teljesen lehetséges helyettesíteni oltott szódával.
- A tésztát összekeverjük, és kivajazott tepsibe öntjük. Fél órán át 170-180 ° C-on sütjük. Hasonló módon készítse el a második tortát.
- Míg a második ananásztorta héja a sütőben sül, használja a tejföl receptjét. Ehhez a tejfölt összekeverjük a cukorral, és keverővel alaposan felverjük.
- Kb. 4-5 ananászkarikát vágjunk apró darabokra, és adjuk hozzá a tejfölhöz, óvatosan keverjünk össze mindent.
- Minden tortát hosszában 2 részre osztunk. Kenje meg mindegyiket tejföllel.
- Állítsuk össze a tortát 4 rétegű piskótából, bőven megkenve tejfölös ananászkrémmel.
- Készítsen sűrű fehérje krémet a torta külső bevonásához, ehhez verje fel az előkészített fehérjéket, amíg lágy csúcsok képződnek. A maradék cukrot fokozatosan adjuk hozzá, közben folyamatosan keverjük.
- Adjunk hozzá citromsavat a fehérjekrémhez, és keverjük még 15 percig, melegítve a krémet vízfürdőben.
- A tortát fehérje krémmel borítjuk, és ananász félkarikákkal díszítjük. Sötét ékezeteket adhat hozzá ribizliből, szederből vagy szőlőből.
Jegyzet! 2-3 óra elegendő a keksz áztatásához, de ha az ünnep előestéjén megkenjük krémmel a süteményeket, akkor a torta egyszerűen elolvad a szájban.
Túrós rakott ananász
A rakott édes túrómassza tökéletes összhangban van a lédús ananászpép ízével. A desszert elkészítéséhez 9% zsírtartalmú túrót, 20% zsírtartalmú tejfölt használnak. Ha a túró heterogén, előzetesen finom szitán vagy szűrőn áttörölhető. A rakott ananászkarikák száma a használt sütőedény átmérőjétől függ.
Hozzávalók:
- Túró - 400 g
- Cukor - 70 g
- Tejföl - 50 g
- Tojás - 4 db.
- Búzadara - 4 evőkanál
- Konzerv ananászgyűrű - 5-7 db.
Az ananászos túrós tál rakása lépésről lépésre:
- Öntsön minden hozzávalót egy mély edénybe, az ananászkarika kivételével.
- A keveréket turmixgéppel simára verjük.
- Vegye ki az ananászkarikákat a szirupos üvegből, és szárítsa meg papírtörlőn.
- A formát oldalakkal kikenjük, alját ananászkarikákkal kibéleljük. 22 cm átmérőhöz 5 gyűrű elegendő.
- Öntsük a túrós masszát a karikákra.
- 180 ° C-on 40-50 percig sütjük az edényt.
- Hűtsük le, majd fordítsuk a formát egy tálalótálra úgy, hogy az ananászkarikák a tetején legyenek.
Tálalás előtt porcukorral meghintjük a rakottat, friss mentalevéllel és koktélcseresznyével díszítjük.
Hawaii pizza ananásszal
Hawaii egy sziget, amelyhez nap, tengerpart és sok trópusi gyümölcs társul. A hawaii pizza azért kapta a nevét, mert a tölteléke meglehetősen egzotikus csirke és édes ananász kombinációt használ. Kívánt esetben szalonnát vagy sonkát adhat hozzá, hogy világosabb legyen az íze, de ezen összetevők nélkül is az étel nagyon ízletes és kielégítő lesz.
Hozzávalók:
- Száraz élesztő - 1 tk (tesztelésre)
- Liszt - 200 g (tésztához)
- Víz - 130 ml (tésztához)
- Olívaolaj - 1 evőkanál (tesztelésre)
- Cukor - 1/2 teáskanál (tesztelésre)
- Só - 1/2 tk (tesztelésre)
- Konzerv ananász - 120 g (töltelékhez)
- Csirke filé - 100-150 g (töltelékhez)
- Sonka (opcionális) - 50-80 g (töltelékhez)
- Sajt - 100 g (töltelékhez)
- Oregano - 1/2 tk (Töltelékhez)
- Paradicsompüré - 2 evőkanál (Töltelékhez)
Hogyan készítsünk hawaii ananászos pizzát lépésről lépésre:
- Szitáljon át 150 g lisztet egy szitán, adjon hozzá sót, száraz élesztőt és cukrot. Mindent alaposan összekeverünk.
- Öntsön forró (nem forró!) Vizet a száraz keverékbe. Keverj össze mindent.
- Öntsük az olajat a kapott ragadós masszába.
- A tésztát összegyúrjuk, szükség esetén lisztet adunk hozzá. Nem tapadhat a kezéhez, miközben puha és rugalmas kell legyen. A tésztát zsemlét tekerjük, és meleg helyre tesszük 1-1,5 órára, hogy "beleférjen". Ez idő alatt a hangerőt legalább kétszer kell növelni.
- Csavarja be a tésztát a kezével, és nyújtson ki egy legfeljebb 5 mm vastag réteget. Meg kell egyeznie a tepsivel vagy a tepsivel.
- Egy tepsit megszórunk liszttel, vagy sütőpapírral letakarjuk, a kinyújtott tésztát ráhelyezzük. Szükség esetén óvatosan nyújtsa ki a tésztát kézzel.
- Az alapot megkenjük paradicsompürével, és megszórjuk oregánóval.
- Az előfőzött csirkét szétosztjuk szálakra, és egyenletesen eloszlatjuk a paradicsompürén.
- A sonkát szeletekre vágjuk, és véletlenszerűen szétszórjuk az alapon. Kívánt esetben ez az elem kihagyható.
- Vágja szeletekre az ananászkarikákat, és töltse ki velük a csirke és a sonka közötti teret.
- A kemény sajtot finom reszelőn őröljük, és erősen megszórjuk az ananászos pizzára.
- Sütjük a pizzát 10-20 percig 200 ° C-on.
Amikor a pizza kissé kihűlt, vágja háromszög alakú szeletekre és tálalja.
Egyszerű ananász zselé
Ez az elképzelhető legegyszerűbb desszert. De az egyszerűsége ellenére szinte minden gyermek nagyon szereti, és könnyen dísze lehet minden ünnepi asztalnak. A főzéshez minimális termékekre van szükség, és az idő nagy részét az ananászzselé megszilárdítására fordítják.
Hozzávalók:
- Konzerv ananász - 300 g
- Ananászlé - 750 ml
- Zselatin - 25 g
Lépésről lépésre egyszerű zselé elkészítése ananásszal:
- Öntsünk egy pohár ananászlevet egy kis mély edénybe, öntsünk bele zselatint, és hagyjuk megduzzadni.
- A megduzzadt zselatint kis tűzre tesszük, hogy teljesen feloldódjon a levében. Öntsük a maradék levet a keverékbe, keverjünk össze mindent, és forralás nélkül melegítsük fel.
- Az ananászt kockákra vágjuk, és a formák aljára tesszük, amelyekben a zselé megszilárdul.
- Öntsük az ananászkockákat a zselatin keverékkel.
- Amikor a zselé kihűlt, tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.
Ananászmártás baromfihoz és húshoz
Ez az édes -savanyú mártás mindössze 20 perc alatt elkészül, és baromfi vagy sovány húsokhoz kiváló. A trópusi gyümölcsök édes íze minden ételt egyedivé tesz.
Hozzávalók:
- Konzerv ananász - 1 doboz
- Krém - 1 evőkanál.
- Citrom - 1/2 db.
- Vaj - 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk lépésről lépésre ananászmártást baromfinak és húsnak:
- Nyissa ki a konzervtartályt, öntse az ananászszirupot egy pohárba. A mártáshoz 1/2 evőkanál kell. a doboz tartalma - gyümölcslé és gyümölcs. Ez lehet gyűrű vagy lobules. Az ananászt turmixgéppel pürésítjük.
- Fél citromból préseljünk ki 1 evőkanálnyit. gyümölcslé.
- Egy serpenyőben vajat olvasztunk, öntsünk ananászt és citromlevet, tejszínt, adjunk hozzá ananászpürét, sót és borsot. Keverj össze mindent.
- Forraljuk fel az ananászmártást, csökkentsük a lángot, és folyamatos kevergetés mellett pároljuk 5-7 percig.
A mártást melegen tálaljuk. Öntsük külön mártásos csónakba, vagy öntsük egy kész baromfitálra. Kívánt esetben fűszerekkel és fűszerekkel is kiegészíthető, és nem konzervből, hanem friss ananászból készíthető.
Felverjük az ananászlekvárt
Az ananászlekvár gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kellemes édességgel és savanyú utóízzel. Teás pirítóssal tálalható, és az igazi édesszájúak imádják kanállal enni. Az egzotikus gyümölcs természetes savanyúságának köszönhetően a desszert édesnek tűnik, de nem izgatónak.
Hozzávalók:
- Friss ananászpép - 700-800 g
- Cukor - 100 g
Az ananászlekvár elkészítése lépésről lépésre:
- A gyümölcsöket kockára vágjuk, és turmixgéppel pürésítjük.
- Helyezze az ananászpürét egy tapadásmentes edénybe. A wok ideális lekvár készítéséhez. Tegye a tűzre az edényeket burgonyapürével, és főzze 30 percig, amíg a massza besűrűsödik.
- Adjunk hozzá cukrot a burgonyapüréhez. Mindent összekeverünk, és további 40 percig főzzük. A lekvárt időnként megkeverjük. A főzés vége felé gyakrabban keverjük, hogy a püré ne égjen meg.
- Az eredménynek sűrű lekvárnak kell lennie, amely megtartja alakját.
- Tegye a kész ananászlekvárt egy sterilizált edénybe, amelyben tárolni fogja. Teljes lehűlés után a hűtőszekrényben kell tárolni.
