A vegetáriánus saláta kivételesen az egyik legegészségesebb saláta, fényes megjelenése felvidítja. Bármilyen ünnepi asztal remek dísze lehet, és hétköznap is felszolgálható.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Nagyon nehéz alábecsülni a gyökérzöldségek, például a cékla és a sárgarépa előnyeit. A zöldségek sok ásványi anyagban és vitaminban gazdagok. És ezeket a termékeket dióval kombinálva változatosabb vitamintálhoz juthat. Mindezek a termékek hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a méreganyagok eltávolításához a szervezetből, felgyorsítják az anyagcserét, csökkentik a koleszterinszintet, javítják a bél motilitását és normalizálják az emésztési folyamatot. Általában ez az étel tisztító és gyógyító hatással is rendelkezik.
Ez a saláta tökéletes azok számára is, akik fitten tartják magukat. Ezenkívül ezt az ételt fel kell venni a heti menübe. Mivel az ilyen termékek sok diétához alkalmasak, és általában, hetente egyszer teljes értékű böjti napokat rendezhet. Harapnivalót készíthet egész évben, mivel ezek a zöldségek mindig minden üzlet polcain vannak.
- Kalóriatartalom 100 g - 60, 9 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 10 perc a saláta elkészítéséhez, további időre lesz szükség a répa forralásához és a pácoláshoz
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Dió - 50 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Koreai sárgarépa - 200 g
- Finomított növényi olaj - tankoláshoz
- Só - csipetnyi
Vegetáriánus saláta főzése - cékla, sárgarépa, dió
1. Készítse elő a répát a salátához. Ez kétféleképpen történik: forralás és sütés. A főzéshez tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel, sóval és főzze körülbelül 2 órán át, amíg puha lesz. A főzési idő a gyökérnövény méretétől függ. Kés szúrással ellenőrizze a készültséget. Ha a közepére megy, akkor a zöldség kész.
A céklát az alábbiak szerint sütjük. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk a szennyeződésektől. Szárítsa meg és fóliával csomagolja be, hogy ne maradjanak üres rések. Sütőben kb 2 órán keresztül sütjük. Ellenőrizze a készültséget is - késszúrással. Ez a főzési módszer a leghasznosabb, mert minden vitamin nem emésztődik vízbe, hanem a gyümölcsben marad.
A céklát elkészítve jól lehűtjük, meghámozzuk és durvára reszeljük.
2. Adjon koreai sárgarépát a répához. Vásárolhatja a boltban, vagy főzheti magát. Ez könnyen elvégezhető. Hámozza meg a gyökereket, reszelje le és pácolja fűszerekkel: asztali ecet, növényi olaj, koriander, szójaszósz és só. A pácolt fűszerek választéka a recepttől függően változhat.
3. A diót meghámozzuk, és serpenyőben enyhén megpirítjuk. Bár, ha diétás salátát készít, akkor kalóriatartalma nő a sütés során. Ezért Önön múlik, hogy alkalmazza -e ezt a folyamatot, vagy sem.
4. Dió küldése salátára. Ha szeretné, apróra vághatja vagy egész magban hagyhatja.
5. Vegye le a héját a fokhagymáról, és nyomjon át egy présgépet.
6. A salátát fűszerezzük növényi olajjal, és jól keverjük össze. Szükség esetén sózzuk ízlés szerint. De lehet, hogy nincs rá szükség, mert és már a céklában és a sárgarépában is jelen van.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni sárgarépából és répából, fokhagymából és dióból.
