Finom és kiadós hajdinalevest lehet készíteni hagyma és sárgarépa sütése nélkül. Ha még nem próbálta ki ezt a levest, főzzük együtt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Az első fogásokat minden asztalon meg kell tenni. Bár minden háziasszonynak 5-6 receptje van a levesekhez és a borschtokhoz, és nem akarnak újat főzni, vagy a háztartás ellene van. Ezért sietünk megosztani veletek egy sütés nélküli hajdinaleves receptjét, amely teljesen új módon készül. Csirkehúslevesben fogunk főzni, bár tetszőleges húslevest is fogyaszthat. Az ételnek nagyon érdekes íze lesz, ha füstölt bordát vesz.
A leves húslevest is megfelelően fel kell forralni. Ezért röviden beszélünk erről a receptünkben.
- Kalóriatartalom 100 g - 102 kcal.
- Adagok - 6 tányér
- Főzési idő - 60 perc
Hozzávalók:
- Víz - 3,5 liter
- Hajdina - 1/3 evőkanál.
- Burgonya - 3 db.
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Kapor - 1 csomó
- Sárgarépa - 1 db.
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés hajdina leves csirke húsleves
A csirkehúsleves leginkább házi csirkéből készül. Öblítse le a csirkét, és töltse fel hideg vízzel, forralja fel a levest, csökkentse a hőt, sózza meg, és adjon hozzá babér róka és pár szegfűbors. 40–45 perc elteltével illatos és ízletes húslevest kap, amelyet az első fogás elkészítéséhez használnak. Amíg a húslevest főzi, hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. A burgonyát kockákra vágjuk.
Tegye az összes burgonyát a kész húslevesbe.
A sárgarépát meghámozzuk és hosszában 4, majd vékony szeletekre vágjuk.
És most eljött a hajdina ideje. Minden kereskedelmi vállalat azt állítja, hogy termelésük hajdina tiszta, törmelék és fekete szemek nélkül. De a gyakorlatban kiderül, hogy ez nem így van, ezért azt javasoljuk, hogy a hajdina használat előtt válogasson szét, és több vízben öblítse le. Ezután tegye a hajdinát egy serpenyőbe, és melegítse 10 percig.
Ha a húsleves burgonyával már felforrt, adjunk hozzá hajdinát.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, sózzuk és borsozzuk a levest ízlés szerint.
Az utolsó simítás zöld lesz. Adjuk hozzá, és hagyjuk pár percig párolni a levest, és azonnal kapcsoljuk ki a hőt.
A kész leves nagyon ízletes és aromás. Gyerekeknek adhatod, és szívesen megeszik, mert nincs benne ilyen szeretetlen hagyma.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Nos, nagyon finom hajdina leves
2) Hogyan készítsünk hajdina levest
