A zöldborsó semlegessége elképesztő, mert minden termékkel kombinálható. Világos, sovány gombaleves zöldborsóval, ízletes és vonzó megjelenésű. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre a sovány gombaleves elkészítése zöldborsóval
- Videó recept
Az első fogások jól hatnak az emésztőrendszerre, teltségérzetet és meleget adnak rossz időben. A sovány gombaleves zöldborsóval nemcsak ízletes, hanem egészséges első étrend is egy diétához. Különösen tetszeni fog a gomba szerelmeseinek, a vegetáriánusoknak, a böjtölőknek és azoknak, akik felesleges kilótól szeretnének lefogyni. Az első meleg étel azonban mindenki számára látható. Óvatosan kezeli a testet, gyengéden tisztít, gondosan táplálja és finoman táplálja. Ezenkívül a főzési recept nagyon egyszerű, így egy kezdő háziasszony elsajátítja. Általában nem leves, hanem lelet. Még akkor is, ha a szakácskönyv tele van receptekkel az első fogásokhoz, akkor a zöldborsóval készült gombaleves nem lesz felesleges.
A leves elkészítéséhez friss, fiatal borsót használnak. De ha a nyári szezonban feltöltött egy fagyasztott vagy konzerv edényt, akkor használja. Ha ilyen készlet van raktáron, a levest az év bármely szakában meg lehet főzni. Célszerű szárított erdei gombát használni, több aromájuk, előnyük és ízük van. Helyettesítheti őket mesterségesen termesztett gombákkal vagy laskagombákkal. Ezek gyengéd, ízletes, egészséges és a legkönnyebben elkészíthető gombák.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 46 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Szárított vargánya - 25 g
- Zöldborsó (fiatal) - 250 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszer a leveshez - 1 evőkanál
- Kapor - csomó
- Burgonya (fiatal) - 4-5 db.
Lépésről lépésre sovány gombaleves elkészítése zöldborsóval, recept fotóval:
1. Töltse fel a gombát forró vízzel, és hagyja megduzzadni 20-30 percig. Ha szobahőmérsékletű vízzel tölti fel őket, akkor áztassa őket legalább egy órán keresztül.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le folyó víz alatt, vágja 4-6 darabra, és tegye egy serpenyőbe.
3. Töltse fel a gumókat vízzel, és tegye a tűzhelyre. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet, és félig főzze.
4. Adja hozzá az áztatott gombát egy edényhez burgonyával, és finom szitán vagy félbehajtott sajtkendőn keresztül öntse fel a sóoldatot, amelyben áztatták. Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és folytassa a főzést további 10 percig.
5. Hámozzuk le a zöldborsót a hüvelyről, mossuk meg a kaprot és vágjuk finomra. Küldjön ételt az edénybe.
6. Az edényt leves fűszerrel ízesítjük, majd sóval és borssal ízesítjük. Nem javaslom további fűszerek elhelyezését, mert a leves szárított gombával meglehetősen kifejezett ízű. Mindenféle fűszer megöli és elrontja. Folytassuk tovább a leves forralását további 5 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Annak érdekében, hogy az étel megőrizze élénk színét és gazdag aromáját, főzze rövid ideig. Ezután a termékek nem veszítik el hasznosságukat, és a leves gyönyörű árnyalatú lesz. Tálaljon sovány gombalevest zöldborsóval krutonnal, krutonnal, pirítóssal vagy bagettel. Kívánt esetben minden adaghoz hozzáadhat egy kanál tejfölt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet borsóval levest főzni.
