Lédús darált hús paprikában és sült sajtkéregben remek kombináció a családi étkezéshez. Ismerje meg az étel receptjét, és kényeztesse családját finom ebédekkel és vacsorákkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A töltött paprika a világ számos konyhájában gyakori étel. És néhány nép, mint például a bolgárok, a moldovák, az azerbajdzsánok és a románok, általában saját nemzetiségének tartja. A főzés klasszikus módja a hús és a rizs töltése, amellyel egy hordó borsot töltenek meg. Ezt a receptet minden modern háziasszony nagyon jól ismeri, mert meglehetősen egyszerű és könnyen elkészíthető, miközben kiváló ízű. De ma egy teljesen más ételre összpontosítunk. Javaslom, hogy a paprikát lédús hússal töltsük meg, és sajtkéreg alatt süssük meg.
Ez a főzési módszer kívülről sokkal ünnepélyesebb és étvágygerjesztőbb. Ezért ez az étel nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalra is biztonságosan tálalható. Ha ezt az ételt egy ünnepi eseményre szolgálja fel, akkor meglepi vendégeit egyszerűségével és egyben kecsességével. A paprikában lévő hús a leglágyabbnak bizonyul, és a zöldségek társaságában a levében áztatják. Nos, az íz csúcspontja a ropogós sajtkéreg, amely a paprikát borítja. Ez egy másik jelentős különbség a sütőben történő főzés során. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a paprika íze nagyon különbözik a főttől. Ez már nem csak héj, amelyet gyakran nem is esznek meg, ha az ételt alkalmatlanul készítik el. A sült paprika olyan héj, amely egyedi ízt kölcsönöz.
- Kalóriatartalom 100 g - 154 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Édes paprika - 3 db.
- Csirke filé - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kemény sajt - 100 g
- Bazsalikom - néhány gally
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Húsokkal töltött paprika főzése sajtkéreg alatt:
1. Mossa meg a filét és szárítsa meg papírtörlővel. A paradicsomot megmossuk és 4 részre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk fel egy húsdarálóhoz.
2. A csirkehúst, a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát áttesszük egy húsdarálón. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot, bazsalikomot és bármilyen fűszert a termékekhez.
3. Az ételt simára keverjük.
4. A paprikát megmossuk, megszárítjuk, és éles késsel hosszában kettévágjuk. Ne vágja le a farkát, különben a paprika szétesik sütéskor. Távolítsa el a magokat belülről, és vágja le a válaszfalakat.
5. Töltse meg a paprika üregeit darált hússal, és tegye egy tepsire.
6. A sajtot szeletekre vágjuk, és a töltelék tetejére helyezzük. Lehet reszelni, de így jobban tapad.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a paprikát 30-40 percig. A kész ételt melegen tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a töltött paprika csónakok főzéséről.
