Lépésről-lépésre recept sült gombák fotójával, sajttal és tojással otthon. A bejelentés szabályai és lehetőségei. Hasznos tulajdonságok és tápérték. Videó recept.
A sült gomba sajttal és tojással kiváló étel, amelynek elkészítése kis időt vesz igénybe. Ez az étel némileg olyan, mint egy rántott omlett, mert a sült gombát tojással és sajttal összekeverjük. De ha jobban szereted a sült tojást, akkor késsel törd össze a tojásokat, öntsd a serpenyőbe, sózd csak a fehéret, hogy megőrizd a sárgája integritását, és megsütöd. Miután egy ilyen étkezéssel kezdte a napot, biztosan nagyon produktívan fogja eltölteni. A gomba tojással és sajttal nagyon kielégítő étel, amely energikus napot biztosít. Ezenkívül annak érdekében, hogy ne sok időt töltsön reggel főzéssel, este gombát süthet. Ezt az ételt szendvicsek formájában is használhatja, a gomba masszát egy szelet kenyérre, pirítósra vagy pirítósra helyezve. Ezenkívül a gomba massza kiváló összetevője lesz egy összetett salátának. A sült gomba kiegészíti a burgonyapürét és a tésztát.
A termékek ilyen kombinációja egy ételben nemcsak kielégítő, hanem egészséges is, mert magas koncentrációban tartalmaz vitaminokat és fehérjéket. Az étel ízletesebbé tétele érdekében a gombát vajban vagy vaj és növényi olajok keverékében megsüthetjük. Ha a tojásokat előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, hogy ne legyenek hidegek, hanem szobahőmérsékletűek legyenek, akkor nem fognak sok zsírt felszívni a sütés során.
Lásd még, hogyan kell főzni sült fagyasztott és szárított erdei gombát hagymával.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott erdei gombák - 400 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tojás - 1 db.
- Gombafűszer - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Kemény sajt - 50 g
Lépésről lépésre sült gombák elkészítése sajttal és tojással, recept fotóval:
1. A gombákat előzetesen szobahőmérsékleten, lehetőleg lassan, a hűtőszekrényben olvassza fel. Mossa le őket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk.
Ha a gombát nem fagyasztás előtt főzték meg, vagy friss erdei gombát használ, akkor előtte 40 percig főzze, és csak ezután sütje meg.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Küldje hozzá az elkészített szárított gombát, és közepes lángon, időnként megkeverve pirítsa aranybarnára. Fűszerezzük fekete borssal és gombafűszerekkel.
3. A sajtot reszelje le közepes vagy durva reszelőn, és küldje a serpenyőbe a gombával. Bármilyen sajt felhasználható, még a különböző típusú előregyártott maradékok is.
4. Azonnal tegyen egy nyers tojást a serpenyőbe.
5. Kapcsolja ki a hőt, és vegye ki a serpenyőt a tűzhelyből. Egy spatula segítségével gyors mozdulatokkal keverje össze a gombát, a sajtot és a tojást. A gomba forró hőmérséklete megolvasztja a sajtot, és a tojások alvadnak. A termékek finom masszába burkolják a gombát. Amikor ez megtörténik, a sajttal és tojással sült gombát késznek tekintik, és az ételt az asztalra lehet tálalni, vagy más ételekhez és harapnivalókhoz lehet használni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a rántottát gombával.
