Válság elleni sütés - omlós süti. Gyors omlós tészta főzése margarinnal és tojással. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Az omlós tészta elkészítése lépésről lépésre margarinnal és tojással
- Videó recept
Az ízletes házi sütemények nagyszerűen kiegészítik a reggeli teát, kávét, tejet vagy gyümölcslevet. A sütéshez nem kell ipari tésztát vásárolnia. A helyes főzési recept ismeretében gyorsan elkészítheti otthon. A kész tésztát pedig le lehet fagyasztani későbbi használatra, és szükség szerint felhasználni. Ezenkívül egy házi készítésű termék megjelenésében és ízében is jobb lesz.
Az omlós tészta receptjét olcsóbbá teszik, ha vaj helyett margarint használnak. Ha Ön gyanakvó a termék iránt, akkor biztosíthatom Önöket, hogy meglehetősen nehéz megtalálni a természetes vajat, és ennek ára lecsökken. És a margarinon a sütés nem kevésbé ízletes, gyengéd, puha és ugyanakkor omlós.
A margarinon és tojáson készült omlós tészta receptje nagyon egyszerű, és nem több, mint fél óra az elkészítése. Az ízletes pékáruk készítésének titka az, hogy a tésztához készült margarint a fagyasztóban kell lefagyasztani, és csak ezután kell forgácsszilárdságúra feldolgozni vagy apróra vágni. Dolgozzon gyorsan omlós tésztával, különben a margarin olvadni kezd, és a tészta nem lesz omlós.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 385 kcal.
- Adagok - 500 g
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Margarin - 200 g
- Búzaliszt - 400 g
- Szóda - 1 tk
- Só - egy kis csipet
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 100 g
Az omlós tészta elkészítése lépésről lépésre margarinnal és tojással, recept fotóval:
1. A fagyasztott margarint apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Gyorsan kell vele dolgozni, nehogy megolvadjon.
2. Öntsön szódabikarbónával, csipet sóval és cukorral elkevert lisztet egy margarintartályba. A lisztet finom szitán célszerű átszitálni, hogy oxigénnel gazdagítsa. Ezután a termékek lágyabbak lesznek. Kívánt esetben a tésztát csokoládévá lehet tenni. Ehhez cserélje ki a liszt egy részét (30 g) kakaóporra.
3. Késsel vágja fel a margarint, hogy összekeverje a liszttel.
4. Sima, finom morzsának kell lennie.
5. Add hozzá a tojást a tésztához és keverd össze.
6. Helyezze a tésztát egy kényelmes, lapos munkafelületre.
7. Gyorsan gyúrja a tésztát kerek golyóvá. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad hagyni, hogy a margarin megolvadjon. Ellenkező esetben a omlós tészta nem fog működni, és nem tud morzsás sütit sütni.
8. Tekerje a tésztát műanyagba, és tegye fél órára a hűtőbe. De a hűtés optimális ideje 2 óra. Ezt követően kezdje el a desszertek sütését. A tésztát a fagyasztóba is teheti, és lefagyaszthatja későbbi használatra. És amikor el kell távolítani és lassan fel kell olvasztani a hűtőszekrényben. Akkor nem veszíti el minőségét, és olyan friss lesz.
Tekintse meg az univerzális omlós tészta elkészítésének videó receptjét is.
