Ropogós tea finomság. TOP 5 gofri recept. A főzés titkai.
Forrón tálaljuk a tubulusokban. Ha szeretné, megszórhatja a gofrit porcukorral, és díszítheti kedvenc bogyóival.
Csokoládé gofri
Ebből a receptből gyönyörű csokoládé színű gofri lesz, ízlés szerint kakaóval.
Hozzávalók:
- Közepes tojás - 4 db.
- Kakaó - 1,5 evőkanál
- Liszt - 250 g
- Cukor - 200 g
- Vaj - 150 g
- Só - 1/2 tk
A gofri receptje lépésről lépésre:
- A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
- Egy speciális keverőedényben keverje össze a kristálycukrot, a tojást és a sót.
- Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat ehhez a keverékhez. Ne kapcsolja ki a turmixgépet, amikor hozzáadja.
- Ezután kezdje el a liszt hozzáadását. Tedd ezt fokozatosan, szánj időt erre az időre.
- Hasonlóképpen, lassan adjunk hozzá kakaóport. A tésztát folyamatosan keverjük.
- Hozd egyenletes állagúvá és egyenletes színűvé.
- Süssük a gofrit egy speciális gofrisütőben egy percig.
Forró gofri tálalásakor tekerjük fel, és töltsük meg fehérje krémmel. Vagy hagyhatod üresen, az is finom lesz.
Ez az étel jól illik a kakaóitalhoz, amelyet nagy mennyiségű tej egészít ki. A gyerekeknek biztosan tetszeni fog egy ilyen finomság. Jó étvágyat kívánunk!
Gofri "bécsi"
Ez a házi gofri receptje rendkívüli gyengédségében és kellemes rumaromájában különbözik a többitől.
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 200 g
- Vaj - 120 g
- Tej - 2,5 evőkanál.
- Száraz élesztő - 1/2 evőkanál
- Rum - 1 tk
- Vanília - 1/2 teáskanál
A bécsi gofri elkészítése lépésről lépésre:
- Először válassza le a sárgáját a fehérjétől. Turmixgéppel, turmixgéppel vagy egyszerű villával kemény habbá verjük a fehérjét. Tegye őket a hűtőszekrénybe.
- Vegyük a sárgáját és verjük fel újra, de ezúttal liszttel és sóval. Itt helyesebb lenne a tésztát keverővel felverni.
- Ezután melegítse fel a tejet a szoba hőmérsékletére.
- A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
- Ezután adjuk hozzá a tésztához az olvasztott vajjal elkevert tejet, és keverjük még egy kicsit turmixgéppel.
- Most adjunk hozzá rumot, és keverjük újra.
- Ezután adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze újra a tésztát.
- Öntsön száraz élesztőt a tésztába, és keverje össze újra az összetevőket, hogy a massza homogén legyen, csomók nélkül.
- Most vegye ki a fehérjét a hűtőszekrényből. Lassan öntsük a habot a tésztába, és keverjük újra keverővel. Hagyja hatni 25 percig.
- A gofrisütőt előmelegítjük, és egy evőkanál tésztát közvetlenül a közepébe öntve megsütjük.
Főzés után a gofri kombinálható főtt sűrített tejjel vagy tejszínnel, vagy enni is lehet ilyen könnyű változatban.
Gofri "Lenten"
A böjtölő embereknek tetszeni fog ez a lehetőség, mert a gofritészta nem tartalmaz tiltott tojást, vajat és tejet.
Hozzávalók:
- Liszt - 400 g
- Cukor - 200 g
- Növényi olaj - 100 ml
- Só, ecettel oltva - 1/2 tk
- Víz - 1,5 evőkanál.
- Vanília - 1/2 teáskanál
- Só - 1/2 tk
A sovány gofri előkészítése lépésről lépésre:
- Keverje össze a növényi olajat sóval. Ehhez adjunk hozzá cukrot és keverjük újra erőteljesen.
- Ezután adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze a tésztát.
- Adjon hozzá vizet. Keverje össze ezeket az összetevőket turmixgéppel vagy keverővel. Ez segít elkerülni a csomókat.
- Most vegyen fél teáskanál szódabikarbónát, és óvatosan öntsön rá ecetet, hogy elolthassa. Ezt legjobb mosogató felett végezni.
- Ezután adjuk hozzá az oltott szódát a tésztához, és ismét használjunk turmixgépet vagy keverőt.
- Most elkezdheti sütni a gofrit. Melegítse fel a gofrisütőt, és evőkanállal kanalazza ki a tésztát. Egy gofrihoz egy evőkanál tészta kell. Egy gofri sütése kevesebb mint egy percet vesz igénybe.
Gofrit tálalhatunk felcsavart csövekkel. Csak ne feledje, hogy forrón kell feltekerni, mert a kihűlt gofri nem gördül fel.
Belga gofri
Ez a gofri recept annyiban különbözik a többitől, hogy nem sima vizet öntünk a tésztába, hanem ásványvizet gázzal.
Hozzávalók:
- Tej - 1 evőkanál.
- Liszt - 300 g
- Csirke tojás - 3 db.
- Vaj - 150 g
- Pezsgő ásványvíz - 100 ml
- Cukor - 1/2 evőkanál.
- Sütőpor a tésztához - 1/2 tk
A belga gofri elkészítése lépésről lépésre:
- A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Turmixgéppel vagy turmixgéppel verjük fel a tojásfehérjét, amíg sűrű habbá nem válik. Tegye őket a hűtőszekrénybe.
- A tejet melegítse fel egy kicsit, hogy ugyanazon a hőmérsékleten maradjon, mint a konyhájában.
- Ezután olvasszuk fel a vajat.
- Ezután keverjük össze a sárgáját a kristálycukorral, adjunk hozzá olvasztott vajat. Keverjük össze.
- Sózzuk a kapott sárgája-olaj keveréket.
- Most vegyen egy tiszta mély tálat, és szitáljon bele lisztet.
- Ezután adjunk hozzá sütőport ugyanabba a tálba, és keverjük össze.
- Ezután öntsünk tejet a lisztbe, csak nagyon óvatosan, vékony sugárban. Keverje meg a tésztát közben.
- Ezután hozzáadjuk a vajjal, cukorral és sóval elkevert sárgáját. Ismét keverjük össze a tésztát.
- Adjuk hozzá a tojásfehérje habot, amely a hűtőszekrényben volt, keverjük össze a keveréket.
- Most itt az ideje az ásványvíznek. Adjuk hozzá a tésztához, és keverjük össze újra az összes hozzávalót. Kényelmesebb ezt keverővel vagy turmixgéppel megtenni.
- Ha olyan állapotba hozza a tésztát, hogy egyetlen csomó sem kerül bele, akkor elkezdheti finom sütni a teát.
- Melegítse elő a gofrisütőt, és evőkanállal öntsön bele egy kis tésztát. Most süssük meg a gofrit.
Kényeztesse vendégeit ezekkel a gofrikkal úgy, hogy apró darabokra vágja őket. Meg lehet áztatni néhány nem túl édes lekvárban vagy lekvárban. Ide jól illik a citromlekvár vagy a cukorral és naranccsal pürésített áfonya.
Videó receptek a gofrihoz
Most már tudja, hogyan kell főzni gofrit több recept szerint. Örvendezze meg háztartását teacsemegével minden olyan mesterséges adalékanyag és aroma nélkül, amelyekről híresek a termékek. Jó étvágyat kívánunk!
