Van egy kis darált húsmaradványa a hűtőszekrényben, ami nagyon kicsi a szeletkészítéshez? Használja húspörkölt készítéséhez rizzsel és paprikával. Nagyon finom étel lesz. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A főzéshez szokás szerint a pörkölt szerzői joga a franciákat illeti. Az ételt "ragu" -nak adták, ami "étvágygerjesztést" jelent. Bár a pörkölt feltalálásában a franciák újítása ellentmondásos kérdés, mivel sok nép konyhájában találnak hasonló ételeket. Korábban a pörkölteket kizárólag húsból készítették, amelyet hosszú ideig alacsony lángon pároltak. Ezután zöldségeket, gombákat, hüvelyeseket és más termékeket kezdtek hozzá adni. A mai adatok alapján nagyon sok lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére. Több tucat vagy akár több száz recept létezik erre az ételre. Mivel sokféle étel megtalálható ugyanabban a serpenyőben.
Ma egy finom receptet javaslok egy illatos húspörkölthez rizzsel és édes paprikával. Az aranybarnára sült darált húst és az édes paprika darabokat félig főtt rizs hozzáadásával pároljuk sűrű paradicsomos édes-savanyú mártásban. Ezt a finom és gazdag csokrot tökéletesen kiegészítik a friss gyógynövények. Az elkészítés egyszerűsége ellenére a kapott étel hihetetlenül lédús és puha. A pörkölt nagyon kielégítő és tápláló. Miután hosszú ideig evett az adagjából, nem fog éhséget érezni.
Lásd még, hogyan lehet füstölt zöldségpörköltet készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 352 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Hús - 500 g
- Rizs - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Csípős paprika - 0,5 hüvely
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsom - 5 db.
- Zöldek (bármilyen) - csomó
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre húspörkölt főzése rizzsel és édes paprikával, recept fotóval:
1. Mossa meg a paprikát és szárítsa meg törülközővel. Vágja le a szárát a gyümölcsről, vágja félbe és távolítsa el a zavaró magdobozt. A paprikát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és növényi olajjal fűtött serpenyőbe tesszük. Sütjük aranybarnára.
2. Mossa meg a húst, vágja le a fóliákat erekkel és távolítsa el a felesleges zsírt. Hámozza meg a hagymát. Csavarja át az ételt egy húsdarálón.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a csavart darált húst. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
4. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és robotgépben pürés állagúra vágjuk. Ha nincs ilyen eszköz, akkor darálja le a paradicsomot egy húsdarálóban.
5. Egy nagy serpenyőben keverje össze a sült darált húst a sült kaliforniai paprikával. A rizst sós vízben félig megfőzzük, és a serpenyőbe küldjük.
6. Az ételhez adjunk hozzá csavart paradicsompürét, apróra vágott fűszernövényeket, sót, fekete borsot és finomra vágott fokhagymát.
7. Keverjük össze, forraljuk fel, csavarjuk le a hőmérsékletet a minimális értékre és pároljuk a fedő alatt fél órán keresztül. A kész húspörkölt rizzsel és édes paprikával melegen és hűtve is tálalható.
Nézze meg a videó receptjét is a húspörkölt főzéséről.
