Télen szervezetünk kimerül a vitaminok rendkívüli hiánya miatt. Ilyen helyzetben a legjobb kiút, ha téli zöldségsalátákkal kényezteti magát. Amit javaslok tenni!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A vegetáriánusokat leggyakrabban a zöldségsaláták érdeklik, de az egészséges táplálkozás hívei sem utasítják el egy ilyen étel egy részét. Bár egy ilyen étkezés minden ember számára szükséges. Végül is a zöldségek hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a szervezetet, és a magas rosttartalom miatt megtisztítják. Ehhez csak ki kell választania a megfelelő összetevőket tartalmazó zöldségsaláta receptjét. Például vehet babot, paprikát, paradicsomot, sárgarépát, tököt, savanyú káposztát, céklát. Még a kukorica is megfelelő, tökéletesen telíti a testet az összes szükséges mikroelemmel. Azonban minden háziasszony önállóan választhatja meg a saláta összetételét.
Ez a recept fényes szépségű tököt, egészséges répát, főtt sárgarépát, savanyú káposztát, friss zöldhagymát és nyáron fagyasztott uborkát használ. Egy ilyen zöldségkomplexum meg fogja tölteni a kimerült testet vitaminokkal és esszenciális aminosavakkal. A salátához tartozó zöldségeket főzhetjük vagy süthetjük a sütőben. A salátákat általában finomított növényi olajjal fűszerezik, de a gyümölcslé, a szójaszósz, az alacsony zsírtartalmú joghurt és más olyan termékek alkalmasak, amelyek eredeti ízt és nagyobb előnyöket kölcsönöznek a salátának.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 75 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a répa és a sárgarépa forralása
Hozzávalók:
- Tök - 200 g
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 db.
- Cékla - 1 db.
- Savanyú káposzta - 200 g
- Friss uborka - 1 db. (ez a recept fagyasztott)
- Metélőhagyma - csokor (ebben a receptben fagyasztva)
- Növényi olaj - öltözködéshez
Lépésről lépésre recept a téli zöldségsaláta elkészítéséhez:
1. A répát sárgarépával puhára puhára főzzük. Ezt meg lehet tenni egy serpenyőben. A sárgarépát korábban megfőzik, ezért vegye ki az edényből, és folytassa a répa főzését. Utána jól lehűtjük a zöldségeket. A főzési és hűtési folyamat legalább 4 órát vesz igénybe. Ezért előkészítse a zöldségeket jó előre. A cékla után meghámozzuk és kockára vágjuk.
2. Ezután hámozzuk meg a főtt sárgarépát, és vágjuk kockákra is.
3. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a szálakat és a magokat, majd vágja fel, mint az előző zöldségeket. Ebben a receptben a sütőtököt nyersen használják. Azonban, ha kívánja, főzheti vagy sütheti, de akkor szem előtt kell tartani, hogy a zöldség nem fogja megtartani alakját, de az összetevők összekeverésekor pépszerű anyaggá válhat.
4. Adjunk hozzá savanyú káposztát a zöldségekhez. Előtte préselje ki a sóoldatból. Hozzáadjuk az uborkát és a zöldhagymát is. Fagyasztott uborkám van hagymával, ezért kiolvasztás nélkül hozzáadom. A hozzávalókat fűszerezzük növényi olajjal, ízlés szerint sóval és keverjük össze. A salátát az elkészítés után azonnal tálalhatjuk, vagy egy ideig hűtőszekrényben tárolhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet téli zöldségsalátát készíteni tojással és babbal.
[média =
