A málnabogyó valóban vonz minket csodálatos aromájával és hihetetlen ízével. De az egyedülálló vitamin- és ásványianyag -összetétel különleges értéket ad neki. Szeretne többet megtudni? Olvassa el cikkünket. A cikk tartalma:
- Érdekes tények
- Összetevők: vitaminok és kalóriák
- A málna hasznos tulajdonságai
- Kár és ellenjavallatok
A málna (angolul Raspberries) a Pink család cserje, másfél méter magas. Lehet vad és termesztett. Figyelemre méltó, hogy Oroszország az első országok között termesztett málnát, így hazánkban minden háziasszony betakarít "medvebogyót". Ázsiát tekintik ennek a bogyónak a szülőhelyéül. Ismeretes, hogy az idősebb Plinius i. E. nevet adta a málna Rubus (piros) Idaeus -nak (az Ida -hegy tiszteletére). Ez a növény szerény, ezért szinte mindenhol nő. Legközelebbi rokonai az áfonya, a szeder (olvassa el a szeder jótékony tulajdonságait) és a csonthéjasok. Körülbelül 600 faj létezik.
Érdekes tények a málnáról
- Oroszországban először jelent meg málna kert Moszkva alapítójának, Jurij Dolgorukijnak köszönhetően. Az ősi kéziratok szerint a kert olyan hatalmas volt, hogy még medvék is legeltek benne.
- Egy bokor akár másfél kilogramm gyümölcsöt is tartalmazhat.
- Annak ellenére, hogy a kerti málna felülmúlja az erdei málnát, egyetlen kerti fajta sem hasonlítható össze a vadon élőkkel, mivel az utóbbi sokkal illatosabb és egészségesebb. A kis erdei gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb aktív összetevőt.
- A sárga málna kevésbé hasznos, mint a piros. Az amerikai fekete málna fajta tartalmazza a legtöbb vitamint, de rendkívül ritka. A tudósoknak sikerült olyan fajtákat is tenyészteniük, amelyek nem igényelnek támogatást és hajtások harisnyakötőjét - az úgynevezett "bíborfákat". Szára kemény és ellenálló, termése nagyon nagy.
- Az eperhez képest a málna 50% -kal jobb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és 300% -kal jobb, mint a kivi.
- A málnában több vas található, mint más bogyókban (legfeljebb 3,6 mg). A vas mennyiségét tekintve csak egres és cseresznye előzi meg.
Málna összetétel: vitaminok és kalóriák
A málna szalicilsavat, almasavat, citromsavat, cukrot (szacharózt, fruktózt és glükózt), cserzőanyagokat, PP-, B9-, B1-, B2-, C -vitamint (26 mg / 100 g), A -provitamint, rostot, pektint, nyomelemeket (réz, vas, kalcium, kálium, kobalt, cink, magnézium). A levelek gazdagok flavonoidokban, a magok pedig béta-szitoszterinben és zsíros olajban.
A málna kalóriatartalma
100 g - 52-62 kcal:
- Fehérjék - 1,4 g
- Zsír - 0,8 g
- Szénhidrátok - 14,6 g
- Cukor - 4-5, 4 g
A málna hasznos tulajdonságai
Korábban, az ókori Oroszország napjaiban reggel szerettek inni egy áfonya és málna vzvarets - ez a csodálatos ital javítja az emésztést és tökéletesen oltja a szomjat. Ma, megfázás idején, mindig "megmentünk" a teától egy kanál málnalekvárral. A málna előnyei felbecsülhetetlenek - csökkenthetik a hőmérsékletet, és mindezt a szalicilsav hatása miatt. A lázcsillapító mellett hemosztatikus és antitoxikus hatású. A bogyók egy kis része segít felépülni az idegösszeroppanásokból, mivel magas a réztartalma, és a rézről köztudott, hogy a gyógyszeres antidepresszánsok közé tartozik.
Milyen betegségek alatt mutatkozik meg ez a gyümölcs minden jótékony tulajdonsága? Fel kell venni a napi étrendbe magas vérnyomásban, vérszegénységben, gyomor -bélrendszeri (gyomor -bélrendszeri) betegségekben, gyenge immunitású emberekben, hogy csökkentse a káros koleszterinszintet. A málna magas a rák elleni bioflavonoidokban. Még a Staphylococcus aureus vírusok, a penészgombák és az élesztő spórái is visszahúzódnak, mielőtt a málnában megtalálható fitoncidek előfordulnak. Az emberek régóta megtanulták használni a levelek antiszeptikus tulajdonságait - tinktúrákat készítenek a herpesz kezelésére.
A gyümölcsök nem ártanak a nők egészségének, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon hasznosak a magas folsavtartalom miatt (fogantatáshoz és gyermekvállaláshoz). Teát főzhet málnalevéllel - hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a bél- és méhizmok jobb működését. De ennek ellenére ezeknek a bogyóknak a túl gyakori használata nem kívánatos a terhesség alatt - azonban, mint bármely más termék.
Alacsony kalóriatartalma miatt olyan népszerű a fogyókúrákban is. Összesen körülbelül 55 kcal / 100 g lehetővé teszi a gyümölcs ízének élvezetét, és hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel telíti testét.
Málna a kozmetológiában
A hagyományos orvoslás "aranyreceptjeiben" megtalálhatja a módját, hogy megszabaduljon a pattanásoktól friss málnalevelek alapján: összetörik és vajjal keverik (1: 2). Vigye fel a megtisztított bőrre. A kezelés folyamata 2 hét.
Ha a lehető legtovább szeretne fiatal maradni, használja ezeket a bogyókat a legjobb antioxidánsokként. Az ókortól kezdve csodálatos maszkokat készítettek málnából. Fenntartják a bőr tónusát, frissítik, megfiatalítják és kiegyenlítik az arcszínt. Egyszerűen lefagyaszthatja a mész- és málnalevél kockákat, és dörzsölheti őket. Kisimítják az arcot a mély ráncoktól és feszesítik a laza bőrt. A pórusok szűkítéséhez, a szeplők és az olajos csillogás megszüntetéséhez reggel ajánlott friss málna levével öblíteni az arcát.
A barnáknak egy megjegyzés: az elegáns, természetes fekete hajszín könnyen elérhető a zöld málna bokor főzetével. A zsíros haj problémáját is gyorsan megoldják: ehhez maszkot használnak olívaolajból, málnából, borsólisztből és egy tojásból. A kozmetológiában még mindig van egy csomó hasonló recept málnával, csak azt kell megtudnia, hogyan kell főzni, hogy fiatal és jól ápolt legyen.
Videó a málna előnyeiről ("Az élet nagyszerű!" Program):
A málna ártalma és ellenjavallatok
A málna fogyasztása károsíthatja a húgysav -diatezisben, vesebetegségben vagy köszvényben szenvedő embereket. Urolithiasis esetén sem biztonságos enni - a málnában lévő oxálsav hozzájárul a kalcium -oxalát üledék képződéséhez a vesékben és a hólyagban.
Ha allergiás az aszpirinre, a málna ellenjavallt, mert szalicilátot tartalmaz. Minden más tekintetben hasznosak ezek a csodálatos bogyók, és nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, ezért fogyasszuk őket egészségük érdekében, lehetőleg frissen, vagy rosszabb esetben fagyasztva!
