Egyszerű és gyors recept a túrós és omlós tésztából készült sárgabarack tekercshez. Laza tészta és édes gyümölcs töltelék. Lépésről lépésre recept házi sütemények fotójával.
Gyönyörű és ízletes tekercs barackból túróból és omlós tésztából. Elegáns és buja narancs sárgabarackkal. A lágy tészta ugyanakkor homokos-muffin, bolyhos és omlós, a töltelék pedig lédús, köszönhetően a csodálatos fényes sárgabaracknak. A szájában olvadó termék minden desszertasztalt díszít, és mindenkit felvidít. A világos és napsütéses sütemény senkit sem hagy közömbösen! A tésztát vajjal és cukor nélkül túrón gyúrjuk! Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. A sárgabarack lehet friss, konzerv vagy fagyasztott. Bár bármilyen más bogyót is használhat helyette, és nem csak. Túró, káposzta, hús, zöldhagyma és tojás tölteléknek alkalmas …
Egy ilyen tekercs nagyon hasznos, mert az összetétel tejtermékeket tartalmaz, amelyekre különösen szükség van a legkisebbeknek. És mint tudod, a gyerekek nem különösebben szeretik a túrót a maga formájában, de mindenképpen szeretni fogják az ilyen pékárukat. Megjegyzem, hogy az ilyen túrós tészta szinte bármilyen liszttermékhez használható. Ízlés szerint süthet belőle bejglit, lepényt, kekszet, pizzát, lepényt, gombócot, kosarat stb.
Lásd még, hogyan lehet piskótatekercset készíteni sütőtökből és túrókrémből.
- Kalóriatartalom 100 g - 516 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Sárgabarack - 500 g
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Liszt - 300 g
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Vaj - 100 g
- Só - csipetnyi
A tekercs lépésről lépésre elkészítése sárgabarackkal túrós-omlós tésztából, recept fotóval:
1. Egy aprítógéppel ellátott konyhai robotgép segítségével gyorsan gyúrja meg a tésztát. Ha nincs ilyen konyhai asszisztens, gyúrja meg a tésztát kézzel. De tegye gyorsan, hogy az olaj ne kezdjen olvadni. Ellenkező esetben a tészta nem lesz omlós és ropogós.
2. Tegye a túrót egy konyhai robotgép táljába. Kívánt esetben elődarálhatja húsdarálóban vagy turmixgépben. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt vajat. Ne olvassza fel a vajat, ne fagyasztva és ne szobahőmérsékleten használja, hanem hidegen a hűtőszekrényből.
3. Adjon hozzá lisztet a konyhai robotgéphez, és szitálja finom szitán, hogy oxigénnel gazdagítsa.
4. Gyúrjon puha, rugalmas és rugalmas tésztát. A termékeket össze kell keverni a túróval, és a tészta homogén szerkezetet kap.
5. A tésztát sodrófával nyújtsuk ki vékony, téglalap alakú 5 mm -es rétegbe.
6. A sárgabarackot mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat és kenjük szét a tésztán. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, először olvassza fel, és engedje le a folyadékot.
7. A gyümölcsöt megszórjuk cukorral. Ha a sárgabarack megfagyott, szórjuk meg még liszttel. A sütési folyamat során felszívja a gyümölcsből felszabaduló nedvességet.
8. A tésztát három oldalról feltekerjük, és lefedjük a tölteléket.
9. A tésztát tekercsbe tekerjük.
10. Helyezze varrott oldalával lefelé egy sütőlapra. A tepsit bélelje ki sütőpapírral, vagy használjon szilikon szőnyeget.
11. Végezzen keresztirányú sekély vágásokat a tekercs tetején, és kenje meg tojással, tejjel vagy vajjal, hogy sütés után aranyszínű legyen.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a baracktekercset a túrós-omlós tésztából 40 percig sütni. Hűtsük le a készterméket, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk a teához.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet pitét túróval és sárgabarackkal.
