Lépésről-lépésre recept borjúszelet fotójával, fűszeres zöldségekkel otthon. A főzés jellemzői. Termékek kiválasztása. Beküldési szabályok. Videó recept.
Tervez egy kiadós és finom ebédet vagy vacsorát? Ismételje meg ezt az egyszerű és ínycsiklandó receptet - borjúsült zöldségekkel fűszerekben. Ez egy sokoldalú ízű, teljes értékű forró, napi menü az egész család számára. Bár biztonságosan díszítheti egy kis családi esemény ünnepi asztalát.
Bármilyen zöldséget hozzáadhat az ételhez ízlés szerint. Ma a recept sárgarépát használ paradicsommal és burgonyával. Nagyon fényes és ízletes hússült lett. De diverzifikálhatja a zöldségkészletet, majd minden alkalommal, amikor az étel eredeti új változatát kapja.
Mivel a recepthez burgonyát adnak, az étel független lehet, és nem igényel további köretet. És ha kizárja a burgonyát a receptből, akkor az étel tökéletes bármilyen körethez, ami nagyon kényelmes. A friss borjúhús elkészítése legfeljebb 1,5 órát vesz igénybe. De hogy a hús különösen lágy és lédús legyen, azt javaslom, hogy az ételt sűrű aljú edényben legalább 2-2,5 órán keresztül pároljuk. Akkor a legfinomabb és illatosabb borjúhús zöldségmártásban egyszerűen elolvad a szájában. Az étel meglepni fogja a vendégeket szokatlan ízével és változatossá teszi a napi étrendet.
Nézze meg, hogyan készíthet házi fűszeres sülteket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 259 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 3 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Borjúhús - 500 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt pirospaprika paprika - 1 tk
- Szárított őrölt fokhagyma - 0,5 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Paradicsom - 1 db.
- Burgonya - 4-5 db.
- Szárított őrölt zöld hagyma - 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre sült borjúhús zöldségekkel fűszerekkel, recept fotóval:
1. Mossa meg a borjúhúst hideg folyó vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a fóliát és vágja közepes méretű darabokra.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le hideg vízzel és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja közepes méretű darabokra.
3. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és szintén karikákra vágjuk. Bár a vágás módja nem fontos, így bármilyen más méretre vághatja az ételt.
4. Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel a paradicsomot, mint minden korábbi terméket. A recepthez vegyen sűrű és rugalmas paradicsomot, hogy szeleteléskor ne adjon sok levet.
5. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Mártsuk a húst forró olajba úgy, hogy egy rétegben legyen. Fordítsuk a hőt kissé a közepes fölé, és főzzük a borjúhúst időnként megkeverve aranybarnára, ami lezárja a húsrostokat és megtartja a levét a húsban.
6. Adja hozzá az apróra vágott sárgarépát a hústartóhoz.
7. Csökkentse kissé a hőt, és folytassa az ételek sütését körülbelül 5-7 percig.
8. Adja hozzá az apróra vágott burgonyát az ételhez. Keverjük össze az ételt, és süssük a burgonyát az étellel további 5-7 percig.
9. A hozzávalókat fűszerezzük sóval, fekete borssal és paprikával. Hozzáadjuk a szárított őrölt fokhagymát és a zöldhagymát. Keverje össze az ételt, és fedje le ivóvízzel úgy, hogy teljesen lefedje.
10. Adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsót. Forraljuk fel az ételt, és melegítsük alacsonyra. Zárja le a tartályt fedéllel és párolja az ételt 1-1,5 órán keresztül.
11. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot az ételhez. Mindent összekeverünk és újra felforraljuk.
12. Zárja le az edényt fedéllel, és további 1,5 órán át párolja tovább a fedél alatt.
13. A kész sült borjúhúst zöldségekkel, fűszerekkel tálaljuk az asztalra forrón, frissen vágott gyógynövényekkel megszórva.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a marhapörköltet zöldségekkel fűszeres mártásban.
