Ha fel nem használt túró van a hűtőben, ami körülbelül 4 napos, akkor készítsen belőle bolyhos palacsintát túróval és lekvárral. Finom és csak olvad a szájában! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A fritters nagyszerű étel, különösen akkor, ha gyorsan el kell készítenie a reggelit, vacsorát vagy uzsonnát. És ha túróval is, akkor ez csak egy egészséges és tápláló reggeli. Ugyanakkor a túró egyáltalán nem érződik az ételben, ami pompás lehetőséget ad az anyáknak, hogy ezzel a termékkel etessék igényes csecsemőiket, ha nem használják önmagukban. A tésztához hozzáadott lekvár sütés közben kissé feloldódik, de teljes darab marad. Ez az étel ideális lekvárral vagy tejföllel. Bár az ilyen palacsintákat nem kell öntözni, finomak lesznek, csak egy csésze frissen főzött tea vagy kávé mellé.
A recepthez tartozó tésztát kefirrel dagasztják, amelyhez túrót adnak. De az erjesztett tejterméket helyettesíthetjük savanyú tejjel, savanyú tejjel, joghurttal stb. Ahhoz, hogy a palacsinta különösen buja legyen, több lisztet kell hozzáadnia a tésztához, de akkor sűrűbbek, nem annyira lágyak és többet tartalmaznak kalória. A pompát akkor is elérheti, ha szódát adunk a tésztához, vagy külön felverjük a tojásfehérjét, amíg levegős fehér csúcsok nem lesznek. A nagyobb ízért adhat a tésztához vanillint, citromhéjat, őrölt mandarinhéjat, fahéjat stb.
Lásd még, hogyan kell almás palacsintát főzni tejföllel és mazsolával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 287 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 100 ml
- Gyümölcszselé - 30 g
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Cukor - 30 g vagy ízlés szerint
- Liszt - 200 g
- Túró - 100 g
- Só - csipetnyi
Palacsinta lépésről lépésre elkészítése túróval és lekvárral, recept fotóval:
1. Helyezze a túrót egy mély tálba. Ha nagyon vizes, akkor először távolítsa el a nedvességet, különben több lisztet kell hozzáadnia. A túró százalékos zsírtartalma nem számít, ezért vegyen bármilyen zsírtartalmú terméket.
2. Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy tál túróba.
3. A túrót kefirrel simára keverjük, megtörve az összes túrócsomót.
4. Adjunk hozzá cukrot, csipet sót és lisztet az ételhez, szitáljunk át egy finom szitán, hogy oxigénnel gazdagítsuk.
5. A tésztát összegyúrjuk. Konzisztenciájának lágynak kell lennie, de nem terjedhet el, de meg kell őriznie alakját.
6. A tésztához nyers tojást adunk.
7. A tésztát simára gyúrjuk.
8. A lekvárt körülbelül 0,5-0,7 mm-es darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a tésztához, amelyet összekeverünk.
9. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Evőkanállal kis adagba kanalazzuk, és a serpenyőbe tesszük. A palacsinta nem érintkezhet egymással.
10. Sütjük a palacsintát mindkét oldalon közepes lángon aranybarnára, körülbelül 1,5-2 percet mindkét oldalon. Azt javaslom, hogy a kész palacsintát túróval és lekvárral azonnal használja a serpenyőből, amikor a leglágyabb, a legpuhább és a legszellősebb.
Tekintse meg a videó receptjét is a túrós palacsinta elkészítéséről.
