Talán egyszerűbb étel, mint egy rakott, valószínűleg nem. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes megbirkózni az elkészítésével. A sok népszerű lehetőség közül egy gyors és egyszerű recept a padlizsán, paradicsom, kolbász és sajtos rakott.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Minden háziasszonynak több olyan ételt kell tartalmaznia az arzenáljában, amelyek gyorsan elkészíthetők a váratlan vendégek számára, vagy alkalmasak egy kiadós családi vacsorára, amikor nem akar sokáig a tűzhely előtt állni. Ezután a padlizsánból, paradicsomból, kolbászból és sajtból készült serpenyőből készült rakott egy igazi életmentő lesz. Ez expressz lehetőség vacsorára, reggelire és a vendégekre. Az étel hozzávalói a leggyakoribbakat igénylik. De opcióként itt hozzáadhat mindent, ami a hűtőszekrényben van. Végül is a padlizsán sok termékhez jól illeszkedik.
A serpenyőben lévő zöldségek önmagukban is érdekesek, kolbásszal és sajttal kombinálva. Bármilyen kolbász alkalmas erre a receptre, amely helyettesíthető bármilyen kolbásszal, wienerrel vagy húskészítménnyel. Például a tejkolbásznál a rakott lágyabb lesz, füstölt vagy bécsi fűszeres jegyet és csípőséget kölcsönöz az ételnek. Gyermekasztalhoz válasszon kevésbé fűszeres lehetőségeket, és csökkentse a fűszerek mennyiségét, vagy ne adjon hozzá egyáltalán. Nem csak egy serpenyőben, hanem egy multikookerben is csepegtethet olaj nélkül, vagy sütőben sütheti.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 88, 4 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kolbász - 150 g
- Sajt - 200 g
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
A padlizsán, a paradicsom, a kolbász és a sajtos serpenyő főzése lépésről lépésre:
1. Mossa meg és szárítsa meg a padlizsánt. Vágja le a hegyét az egyik végéről, a farkát a másik végéről. A gyümölcsöt körülbelül 0,5-0,7 mm vastag karikákra vágjuk. Ne aprítsuk nagyon durván, különben nem fognak jól főzni belül. Ha a zöldségek öregek és érettek, akkor először el kell távolítani a keserűséget. Ezután szórjuk meg a köröket sóval, és hagyjuk fél órát. Ez idő alatt cseppek képződnek a felületükön, amelyeket folyó vízzel le kell mosni. Ezekkel a cseppekkel minden gyűlölködő keserűség kijön a gyümölcsből.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja szeletekre is, amelyek vastagsága legalább 0,5 mm és legfeljebb 1 cm.
3. Vágja a kolbászt vékony karikákra.
4. A sajtot durvára reszeljük.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. A padlizsánt szétterítjük, és közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ízesítse őket sóval az egyik oldalon.
6. Helyezze az összes sült padlizsánkarikát a serpenyő aljára.
7. Megszórjuk őket sajtforgáccsal.
8. A felszeletelt kolbászkarikákat egymásra helyezzük, és megszórjuk sajttal is.
9. Ezután terítsd szét a paradicsomkarikákat.
10. A maradék sajtot bőségesen szórja a rakottra. Helyezze a tűzosztót a gázégőre. Tegyen egy serpenyőt a tetejére, fedje le fedővel, és főzze a serpenyőt alacsony lángon fél órán keresztül. Ez idő alatt a sajt megolvad, összetartva az étel minden rétegét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet padlizsán rakott csirkét, paradicsomot és sajtot készíteni.
