A sajtrúd receptje lépésről lépésre: a termékek listája és a finom snack elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A sajtbotok érdekes és ízletes falatok. Az elkészítés egyszerűsége, a sült kéreg étvágygerjesztő megjelenése, csodálatos íze és tápértéke nagyon népszerűvé és kívánatossá teszi ezt az ételt. A felnőttek és a gyerekek is szeretik. A tésztában főtt sajtpálcák minden bizonnyal az ünnepi asztal fénypontjává válnak.
Jelenleg a boltok polcain nagy választék található a félkész termékekből, amelyek lehetővé teszik egy ilyen snack elkészítését néhány perc alatt. Azonban nem mindig lehet biztos a vásárolt termék jó minőségében. Ezért sok kulináris szakember inkább otthon főz sajtrudakat, kiválasztva a választott termékeket és a legmegfelelőbb főzési módot.
De a főzési technológia egyszerűsége ellenére számos fontos árnyalat van, amelyek felfedik a sajtrudak tökéletes elkészítésének titkát.
A fő összetevő, mint sejtheti, a kemény sajt. Fontos, hogy vegye be azt a tejterméket, amely jól olvad, mert ennek az ételnek a fénypontja egy sült kéreg és egy olvadó középső rész kombinációja. Például Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan vagy Maasdam jól fog működni.
A tésztában lévő sajtos rudak receptjében fekete bors, bazsalikom, kapor és petrezselyem fűszerként használható. Javítják a kész étel ízét és aromáját. Jobb, ha hozzáadjuk őket a tojásos keverékhez. Hozzáadhat koriandert, kurkuma és tengeri sót a panírozáshoz, hogy ízesebb legyen.
Az alábbiakban lépésről lépésre írjuk le a sajtos rudak receptjét egy fotóval.
Lásd még, hogyan készíthetsz meglepetés sajtgolyókat.
- Kalóriatartalom 100 g - 304 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Sajt - 400 g
- Tojás - 1-2 db.
- Liszt - 3 evőkanál
- Kenyérmorzsa - 3 evőkanál
- Kenyérmorzsa - 3 evőkanál
A sajtos rudak otthoni elkészítése lépésről lépésre:
1. Mielőtt rántott sajtot ragadna, dolgozza fel a sajtot. Először 7 cm hosszú és 1,5 cm széles kockákra vágjuk, majd hűvös vízbe tesszük 15 percre. Ez kissé telíti minden falat felületét, ami segít a panírozásnak a sajthoz való jobb kötésében.
2. A lisztet egy külön tányérba szitáljuk, magas falakkal, és minden darabot beleforgatunk.
3. A tojásokat egy tányérban habverővel felverjük. Hozzáadunk gyógynövényeket, hogy fokozzuk az ízét és homogenitást biztosítsunk. A sajtrudakat mártsuk bele a tojásos keverékbe.
4. Ezután tekerje be zsemlemorzsába, hogy teljesen ellepje a felületet. A sajtrudak receptjét lépésről lépésre kiegészíthetjük úgy, hogy újra felforgatjuk egy tojásban és zsemlemorzsában. A dupla panírozás vastagabbá teszi a kérget, és kissé lelassítja az olvadási folyamatot.
5. Öntsön sok növényi olajat egy serpenyőbe vagy olajsütőbe. Az elégtelen olaj egyenetlen sütést eredményezhet. Kb. 190 fokra melegítjük. Mártjuk az üreseket, és addig sütjük, amíg minden oldalon sült kéreg jelenik meg. Réselt kanállal kivesszük, és papírtörlőn hagyjuk. Ez lehetővé teszi a felesleges zsír elvezetését.
6. Készek a finom házi sajtrudak! Nagy tálra tesszük őket. Díszítsük gyógynövényekkel. Természetesen az étel önellátó, és kísérő nélkül is tálalható. De kevesen hagyják ki a krémes, mustáros vagy paradicsomos mártást, hogy még jobban kiemeljék a ropogós és olvasztott közepének ízét.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Rántott sajt, meleg rágcsálnivalók
2. Rántott sajt tésztában