A nyár nem múlhat el finom hideg leves nélkül. Kínálunk egy receptet az okroshka készítésére savóról, lépésről lépésre készült fotókkal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 73 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Tojás - 5 db.
- Hús (sertéshús) - 250 g
- Csirke sonka - 250 g
- Uborka - 3 db.
- Szérum - 1,5 l
- Tejföl (majonéz) - 200 g
- Citrom - 0,5 db.
- Só - 1,5 tk
- Kapor zöldek - egy kis csokor
A szérumablak előkészítése:
1. A húst, a tojást és a burgonyát puhára főzzük.
2. Kivesszük a tojások sárgáját.
3. A sárgáját jól összegyúrjuk sóval és finomra vágott kaporral.
4. A húst, burgonyát, tojásfehérjét, sonkát, uborkát apró kockákra vágjuk.
5. Öntsük a tejsavót egy külön edénybe, adjunk hozzá tejfölt (majonézt) és egy fél citrom levét. Jól keverjük simára.
6. Öntsük a savót az apróra vágott zöldségekbe.
7. Jól keverjük össze.
8. Tegye hidegbe legalább 30 percre, hogy az okroshka beáramoljon.
9. Adjunk hozzá citromlevet és sót ízlés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!
