Minden háziasszony tudja, hogy egy ételnek, különösen ünnepinek, amellett, hogy ízletesnek kell lennie, szépnek is kell lennie. Ezért fontos tudni, hogyan és hogyan lehet díszíteni és díszíteni. Mesterkurzus bemutatása "Rózsa burgonyából".
Tartalom:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az ilyen rózsákat nemcsak burgonyából főzheti. Készíthetők fehér répából, répából vagy sárgarépából is. Ezenkívül vörös rózsákat készítenek burgonyából, céklalével színezve. Célszerű régi zöldségeket használni; a fiatal gumókból származó rozetták nagyon törékenyek lehetnek. Ha azonban gyakorol és megszokja, bármilyen zöldségből elkészítheti őket. A rózsák hőkezelésének számos módja van: rántva, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Ízük a választott főzési módtól függ. Például rántva nagyon sültek lesznek, ízletesek, de ugyanakkor kalóriadúsabbak. A mikrohullámú sütőben rozetta alakú forgácsok alakulnak ki, és a sütőben - mint a sült burgonya. Hogy melyik módszer a jobb, az csak rajtad múlik.
Bármilyen ételt díszíthet ilyen rózsákkal, a salátáktól a hús- és zöldségételek díszítéséig. Ezenkívül egy ilyen dekoráció felvidítja a vendégeket, és varázslatos szokatlan hangulatot teremt az asztalnál.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 db.
- Só - 1/5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt édes paprika - 1/4 tk
- Fa nyárs - körülbelül 20 db.
Rózsa készítése burgonyából
1. Hámozza meg a burgonyát, bár hagyhatja a héjával, akkor a rózsák a szélével lesznek, hogyan tovább, válassza ki magát. Ezután vágja a gumókat vékony szeletekre, minél vékonyabb, annál jobb, ideális esetben 1,5 mm. Ehhez zöldség aprítót használhat. Készítsen négyszögletes négyzet alakú rudakat is, egyenként 1 db -ot. minden rózsa esetében rügyként szolgálnak.
2. Helyezze a burgonyaszeleteket egy tálba, ízesítse sóval és adjon hozzá őrölt paprikát.
3. Keverje össze a burgonyát, hogy egyenletesen eloszlassa a sót és a fűszereket.
4. Most kezdje el a rózsák formálását. Vegyünk egy burgonyapálca "bimbót", és tekerjünk köré pár burgonyaszirmot, amelyeket fogpiszkálóval rögzítünk. Ezután adjon hozzá még néhány szirmot, és rögzítse újra fogpiszkálóval. A burgonyaszirmok száma korlátlan lehet, a lényeg az, hogy a rózsa harmonikusan nézzen ki.
5. Sütjük a kész rózsákat bármilyen módon. Rántva-melegítse fel a finomított növényi olajat, és váltakozva mártsa bele a rózsákat 3-4 percig. A sütőben (mikrohullámú sütőben) - tegye a rózsákat egy tepsire (tányérra), és küldje el a készülékhez. A sütőben 15-20 perc alatt, a mikrohullámú sütőben - 7 perc alatt megsülnek. Óvatosan távolítsa el a fogpiszkálót a kész rózsákról, és díszítse velük az edényt.
És itt van egy videó recept a rózsa burgonyából való készítéséhez:
