Szeretne gyorsan elkészíteni egy finom és kielégítő vacsorát? Ezután vásároljon kész leveles tésztát, padlizsánt és egy darab húst a szupermarketben. És kevesebb, mint egy óra múlva finom és ínycsiklandó pite lesz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyár a különféle friss zöldségek szezonja. Ezért fontos, hogy felhasználjuk őket mindenféle étel elkészítéséhez, telítve és feltöltve a testet szezonális vitaminokkal. A piték rajongóinak azt javaslom, hogy húsos és padlizsános töltelékkel készítsék el. Egy ilyen finom étel örömet szerez a zöldségételek és a kiadósabb ételek szerelmeseinek. És annak érdekében, hogy gyorsan elkészíthessük a finom vacsorát, a kész lepényt vagy élesztőtésztát fogjuk használni a pitehez, ami nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzési folyamatot. De természetesen, ha saját maga szeretné elkészíteni a tésztát, akkor használjon bármilyen bevált receptet.
Ezenkívül ez a pite remek lehetőség a főtt vagy párolt hús maradékának felhasználására. A hús pedig teljesen bármilyen fajtában felhasználható, a diétás nyulaktól a zsíros bárányig. A torta töltelékét is változatossá teheti, ha hozzáadja vagy helyettesíti a húst gombával, jól illik a padlizsánhoz. Mindenesetre olyan finom és kielégítő snacktortát kap, finom és lédús töltelékkel, amelyhez nem kell semmilyen köret. Csak friss zöldségsalátát vághat le.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Puff fagyasztott tészta - 1 lap (300 g)
- Darált hús - 350 g
- Padlizsán - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Egy leveles tészta elkészítése lépésről lépésre hússal és padlizsánnal
1. A pite elkészítéséhez a házi darált húst javaslom, így lédúsabb, ízletesebb, frissebb és jobb minőségű lesz. Ehhez öblítse le a húst, törölje le pamut törülközővel, és csavarja át egy húsdarálón egy közepes rácsos rács segítségével.
2. A padlizsánt megmossuk, a végét levágjuk, és 1 cm oldalú kockákra vágjuk. Amikor cseppek képződnek a felületén, öblítse le folyó víz alatt, és öblítse le a belőle szolanint. Ha azonban tejtermékeket használ, akkor általában nincs bennük keserűség, ezért egy ilyen manipulációt nem lehet végrehajtani.
3. Készítsen elő két edényt, amelyekben felmelegíti a növényi olajat. Az egyik serpenyőbe darált húst, a másikba apróra vágott padlizsánt teszünk. Állítsuk a hőt kissé a közepes fölé, és főzzük félig. Mivel a padlizsán sok olajat felszív, javaslom tapadásmentes serpenyőben sütni. Kevesebb olajat igényel. És tegye a darált húst egy serpenyőbe egy rétegben, hogy jól megsüljön. Ellenkező esetben, ha felhalmozzák egy hegyre, akkor elkezd pörkölni és sok gyümölcslevet ereszteni, ettől a töltelék szárazabb lesz.
4. Ezután egyesítse a darált húst és a padlizsánt egy serpenyőben, adjon hozzá paradicsompürét, sót, őrölt borsot és minden fűszert és fűszert. Ezekhez a termékekhez jól illik a bazsalikom, a szerecsendió, a koriander, az oregánó stb.
5. Keverje össze az ételt és párolja szó szerint 5-7 percig zárt fedél alatt.
6. Közben a sajt 2/3 -át reszeljük le egy közepes reszelőn.
7. Adja hozzá a sült padlizsánt hússal egy tál sajthoz, és nyomja át a fokhagymát egy présen.
8. Jól keverje össze az ételt.
kilenc. A tésztát kivesszük a fagyasztóból és szobahőmérsékleten felengedjük. Ezután sodrófával vékonyra kinyújtjuk, és a sütőedénynél 3 cm -rel nagyobb kört vágunk. Helyezzen egy tésztalapot egy formába, és tegye a sajtrudakat körbe, a képen látható módon.
10. Fordítsa meg a tésztát, lefedve a sajtot, olyan peremet képezve, amely megakadályozza a töltelék kiesését.
11. Helyezze a tölteléket a tészta tetejére.
12. A kinyújtott tészta maradványaiból csíkokat készítünk, és a lepényt lefedjük egy copfdal. Kenje meg olajjal vagy tojással a tetején, hogy aranybarna héja legyen.
13. Vegye ki a kész süteményt a formából, vágja darabokra és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet rusztikus burgonyatort készíteni hússal és zöldségekkel.
