A szárított sárgarépa nagyon kényelmes. Használható első fogásokhoz, desszertekhez, pékárukhoz és még sok máshoz. Attól függően, hogy mire tervezik a munkadarabot, különféle módon készül el. Ez az áttekintés a vékony csíkokra vágott sárgarépára összpontosít.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sárgarépa nélkülözhetetlen zöldség az emésztés normalizálásához, megelőzve az ARVI -t, kiváló antiszeptikus, amely csökkenti a rák és a bőr korai öregedésének kockázatát. A zöldség szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amelyre szervezetünknek szüksége van. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy „készítsünk -e belőle télre, vagy ne készítsünk”, a válasz nyilvánvaló - szükségszerűen „igen”. A gyökérnövényt többféleképpen lehet előkészíteni: fagyasztva, tartósítva és szárítva. Ebben az áttekintésben megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni az utolsó módszerrel.
A megfelelően szárított sárgarépa gyökerei megőrzik színüket és friss illatukat. Ha van egy üveg szárított sárgarépa a polcán, akkor a kulináris remekművek elkészítésének előkészítési ideje jelentősen csökken. A levesbe, húspörköltbe, tésztába stb. Bekerülve a sárgarépa csíkok kiegyenesednek és felveszik eredeti megjelenésüket. A szárított sárgarépapelyheket vagy karikákat diétás chipsnek tekinthetjük, amelyeket csak így lehet fogyasztani. Ezenkívül minden vitamin és ásványi anyag megmarad a szárított zöldségekben, és a friss gyökérnövények tavasszal elveszítik "stratégiai tartalékuk" egy részét. Egy másik kellemes pillanat - a száraz sárgarépa szeletek kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint egy friss zöldségé, míg az íze nagyon kellemes.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 219 kcal.
- Adagok - 100 g
- Főzési idő - 15 perc az előkészítő munkához, 2 óra a szárításhoz
Hozzávalók:
Sárgarépa - 2 db. (nagy méretű)
Hogyan kell főzni a szárított sárgarépát:
1. A sárgarépát folyó víz alatt jól megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk.
2. A zöldségeket hámozó speciális késsel hámozza meg a gyökérnövényt. Egy ilyen kés lehetővé teszi a héj minimális levágását, több zöldségpépet hagyva.
3. A sárgarépát lereszeljük. Használjon konyhai robotgépet vagy koreai sárgarépareszelőt, hogy a szívószálak szépek, vékonyak és hosszúak legyenek.
4. Helyezze a sárgarépaforgácsot egyenletes rétegben egy tepsire. Melegítse elő a sütőt 80 fokra, és küldje szárazra a gyökérzöldséget. Ugyanakkor a kamra ajtaját tartsa kissé nyitva, hogy lehetővé tegye a levegő keringését. A zöldséget természetesen száríthatja is, hagyja egy lakásban, száraz helyen, és 1-2 nap múlva kiszárad. Nos, természetesen kihasználhatja a napsugarakat.
5. Bármilyen szárítási módszer esetén többször forgassa el a faragványokat, hogy egyenletesen száradjanak. A szárított sárgarépát üvegben, fedél alatt, száraz helyen tárolja.
Tekintse meg a videó receptjét is a szárított sárgarépa főzéséről.
