A spenót előnyei és ártalmai az emberek számára. TOP 7 recept a legsikeresebb és legfinomabb gyógynövény pitékhez. Videó receptek.
A spenóttorta meglehetősen gyakori étel Amerikában és az európai országokban, Görögországot tartják hazájának. Oroszországban is gyorsan népszerűvé válik. Az ilyen zöld töltelékkel ellátott lepények nemcsak meglepően ízletesek, hanem egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak is, ellentétben például a húsos vagy burgonyás pitékkel.
A spenót előnyei és káros hatásai
A spenót alacsony kalóriatartalmú termék (mindössze 20 kcal / 100 g), sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberek számára. Franciaországban ezt a növényt a "zöldségek királyának" nevezik. És jó okkal, mert olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint a vas, kalcium, nátrium, kálium, cink, mangán, réz, béta-karotin, jód, foszfor, nikotinsav, retinol, telített és telítetlen zsírsavak, rost, B-vitamin, valamint az A, E, C, H, K és PP vitaminok stb.
A spenót rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az egész testre:
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
- a test méregtelenítése;
- megnövekedett hemoglobin;
- a gyomor -bél traktus, a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy normalizálása;
- az immunitás és a látás erősítése.
A spenótnak enyhe, feltűnő íze és aromája van, ezért különféle ételekkel kombinálható. Hőkezelés esetén a növény nem veszíti el ízét. A hal- vagy húsételek lédússágot és finom ízt kapnak, ha hozzáadják. A növény nagyon jól passzol mindenféle sajttal, túróval, tejszínnel, dióval, hallal és különféle gyógynövényekkel. A spenótételekhez legjobban illő fűszerek: szerecsendió, fokhagyma, curry, kurkuma, bazsalikom és mások.
De minden előnye ellenére a spenót károsíthatja a szervezetet, ha túlzott mennyiségben fogyasztják, a magas oxálsav -tartalom miatt. Köszvényben, reumában, vesebetegségben, májban, nyombélfekélyben szenvedőknek kerülniük kell.
Ezenkívül a spenótos piték hátránya, hogy a hőkezelés során a növény néhány hasznos tulajdonsága elveszik, és a nagy mennyiségű liszttermékek szintén negatívan befolyásolják az egészséget.
TOP 7 recept spenótos piték készítéséhez
Ha saját maga termeszt spenótot, és sikeres aratása, akkor vegye figyelembe a könnyen elkészíthető finom pite recepteket, amelyek változatossá tehetik napi menüket. A fagyasztott zöldek ugyanolyan finomakká teszik a pékárukat, mint a frissek. A kereskedelemben kapható fagyasztott spenót használata ideális a hideg évszakhoz. A télre lefagyaszthatja saját termését is, és egész évben élvezheti a finom vitaminos ételeket. Ezeket a pitéket reggelire és vacsorára is fogyaszthatjuk. Ezután nézzük meg a 7 legnépszerűbb és legsikeresebb lehetőséget a spenóttorta házi készítésére.
Sovány spenóttorta
A böjt alatt kiadós és tápláló sovány spenóttortát készíthet. Egy ilyen étel bármilyen étkezéshez alkalmas, gyorsan elkészül, vásárolt tésztából, minimális összetevőkből. Kiváló lehetőség a test felfrissítésére és vitaminokkal való telítésére.
- Kalóriatartalom 100 g - 150 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Sovány élesztős tészta - 1 kg
- Fagyasztott apróra vágott spenót - 500 g
- Fehérrépa hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Hogyan készítsünk sovány spenóttortát lépésről lépésre:
- A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban áttetszőre pirítjuk.
- Hozzáadjuk a spenótot, és addig sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog.
- A kész tésztát sütőlap méretűre nyújtjuk, az egyik részt pergamenre tesszük, egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. Fedjük le a spenótot a másik résszel, és csípjük össze a széleit.
- 220 ° C-on 15-20 percig sütjük.
Haltorta spenóttal
Az ízletes és kiadós halpástétom spenóttal remek vacsora lesz az egész családnak, valamint bármilyen ünnepi asztal dísze.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Fagyasztott spenót - 150 g
- Lazac - 220 g
- Liszt - 220 g
- Ghee vaj - 100 g
- Krém - 180 g
- Tej - 100 g
- Kemény sajt - 220 g
- Tejföl - 2 evőkanál
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Hogyan készítsünk lépésről lépésre spenótos halpástétomot:
- A spenótot szobahőmérsékleten kiolvasztja, a felesleges vizet leengedi. Ha friss leveleket használ, akkor először forrásban lévő vízzel kell leönteni, majd finomra vágni.
- Keverje össze a puha vajat egy tálban a liszttel, alaposan keverje össze.
- Adjunk hozzá 2 tojást és tejfölt, gyúrjuk simára a tésztát, fedjük le a tálat nedves törülközővel, és távolítsuk el fél órára.
- A tejszínt és a tejet habverővel felverjük, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sajtot, összekeverjük.
- Vágja fel enyhén sózott lazacot kockákra, távolítsa el a csontokat és a bőrt.
- A tésztát kinyújtjuk, a formába öntjük, szép oldalakat formázunk.
- Rendezzük el a spenótot, öntsük rá a tej-sajt keveréket, és osszuk el egyenletesen a haldarabokat. Ízlés szerint fűszerezzük borssal és sóval.
- 200 ° C-os sütőben kb 30-40 percig sütjük.
Fontos! Fagyasztott spenót helyett friss spenótot is használhat, akkor körülbelül 80 g -ra lesz szüksége.
Zselés spenóttorta kefirrel
A kiöntő tészta gyorsan elkészül, mivel nem kell dagasztani. Ez a recept kefirt használ, és ízlés szerint jól illeszkedik a spenóthoz. A zöld hagyma főtt tojással táplálóbbá teszi a tölteléket, és fűszert ad az ízéhez. Kényeztesse családját egy finom, egészséges és kielégítő tortával!
Hozzávalók:
- Kefir - 300 ml
- Liszt - 230 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 3 tk
- Só - csipetnyi
- Szóda - 1 tk
- Spenót - 150 g (töltelékhez)
- Zöldhagyma - 80 g (töltelékhez)
- Tojás - 3 db. (Töltelékhez)
- Ghee vaj - 2 evőkanál (Töltelékhez)
- Só, fűszerek - ízlés szerint (töltelékhez)
A zselés spenóttorta elkészítése lépésről lépésre kefirre:
- Először is kezdjük a töltelék előkészítését. A tojásokat puhára főzzük. A hagymát apróra vágjuk, és forró olvasztott vajban 1-2 percig pirítjuk. Zárja el a gázt.
- A tojásokat kockára vágjuk, és a hagymával és a finomra vágott spenóttal összekeverjük. Ízesítsük sóval és fűszerekkel.
- Most készítsük el a tésztát. A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval, felöntjük a kefirrel, hozzáadjuk a szitált lisztet és a szódát, mindent alaposan összekeverünk.
- Vegyünk egy mély formát, kenjük meg olajjal, vagy használjunk sütőpapírt. Öntsük a tészta felét, tegyük rá a tölteléket, és fedjük le a maradék tésztával.
- 200 ° C-on 30-40 percig sütjük.
Spenót és sajttorta
Ez a spenót és sajttorta recept nagyon népszerű az európai országokban. Sózott feta sajtot fog használni, amely a spenóttal együtt egyedi ízkombinációt hoz létre. Készítsen egy ilyen egyszerű, de hihetetlenül finom süteményt, és lepje meg a vendégeket és családját aromás és gyönyörű süteményekkel.
Hozzávalók:
- Liszt - 270 g
- Tojás - 3 db.
- Ghee vaj - 100 g
- Krém - 100 g
- Spenót - 450 g
- Sajt - 350 g
- Víz - 3 tk
- Só - csipetnyi
A spenót és a sajttorta elkészítése lépésről lépésre:
- A tésztát a következőképpen készítjük el: törjünk egy tojást egy nagy tálba vagy tálba, és keverjük össze sóval és puha vajjal, öntsünk hozzá 3 teáskanál vizet és adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrjon puha tésztát, fedje le műanyag fóliával vagy nedves törülközővel, tegye egy ideig a hidegbe.
- A friss spenótot felkockázzuk, összekeverjük 2 nyers tojással, reszelt sajttal és tejszínnel. Maga a sajt sós, így nincs szükség sóra. Ezen a ponton tetszés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például oregánót és borsot.
- A kihűlt tésztát kivesszük és vékonyra kinyújtjuk. Hagyjon néhányat a díszítéshez.
- Tegyük a formába, kenjük rá a tölteléket.
- A maradék tésztát ki kell nyújtani és 2 cm -es csíkokra vágni, díszíteni velük a tortát.
- Helyezze a terméket 200 ° C-os sütőbe 40-45 percre.
Spenót és tojástorta
A spenót és a tojástorta nagyon egyszerű elkészíteni. A tojás teszi a spenótot és a zöldhagyma tölteléket igazán gyengéd, lédús és olvad a szájban. Próbálja ki ezt a receptet, és győződjön meg róla.
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Íj (tollak) - 0,5 csokor
- Spenót - 380 g
- Liszt - 2-2, 5 evőkanál.
- Víz - 0,2 l
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
- Élesztő - 1 tasak
- Só - 1 tk
- Cukor - 1 evőkanál
A spenót és a tojástorta elkészítése lépésről lépésre:
- Apróra vágjuk a spenótot és a hagymát. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a fűszernövényeket körülbelül 8 percig pároljuk.
- A tojásokat felforraljuk és apróra vágjuk. Keverjük össze gyógynövényekkel, sóval, fűszerekkel.
- Az élesztőt, sót, homokot, 3 evőkanál lisztet meleg vízben hígítjuk. Tegye félre a tésztát meleg helyen 15 percig.
- A megadott idő elteltével öntsön olajat és keverje össze.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Fél órára vagy egy órára melegre tesszük.
- Készítsük elő a formát, osszuk szét rajta a tészta felét. Tegyük rá a tölteléket és a többi tésztát. A széleket biztonságosan ragasztjuk, és 40 percre 200 ° C -os sütőbe tesszük.
- Osszuk szeletekre és tálaljuk.
Olasz ricotta spenóttorta
Ennek a tortának a receptje nagyon népszerű az olasz konyhában. Az olaszok kedvenc sajtaikat használják: ricotta, parmezán és kész leveles tészta. A pite nagyon finom és aromás. Próbálja meg főzni ezt az ételt az olasz recept szerint, és elégedett lesz az eredménnyel.
Hozzávalók:
- Puff élesztőmentes tészta - 2 lap
- Ricotta - 250 g
- Spenót - 400 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Ghee - 2 evőkanál
- Csirke tojás - 2 db.
- Parmezán - 80 g
- Só, fűszerek, szezámmag - ízlés szerint
Hogyan készítsünk olasz ricotta spenóttortát lépésről lépésre:
- A tésztát előzetesen ki kell olvasztani szobahőmérsékleten, ez 3-4 órát is igénybe vehet.
- A hagymát finomra vágjuk, és pár perc alatt ghee -n megpirítjuk.
- Az apróra vágott spenótot kiolvasztjuk, a friss spenótot megmossuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a serpenyőbe, és körülbelül 8-10 percig pároljuk.
- Reszeljük le a parmezánt, keverjük össze ricottával, adjunk hozzá tojást, sót, ízlés szerint fűszereket, majd spenótot hagymával, keverjük össze.
- Nyújtsuk ki a tésztát, tegyünk egy lapot a formába, osszuk szét a tölteléket. Fedje le egy második lappal, csípje össze a széleit. Ízlés szerint szezámmaggal díszítjük.
- 200 ° C -on kb 40 percig sütjük.
Napóleon snack bár spenóttal, gyógynövényekkel és sajttal
A Napóleon torta nemcsak krémesen édes, hanem sós is lehet különféle töltelékekkel, például halakkal, sajtokkal vagy zöldségekkel. Kínáljuk, hogy ismerkedjen meg egy ilyen érdekes recepttel a gyógynövényekkel készített előételekhez, és egyetlen vendég sem marad közömbös.
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 0,5 kg
- Spenót - 0,5 kg
- Ramson - 0,3 kg
- Répa teteje - 0,2 kg
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 2 evőkanál
- Lágy sajt - 300 g
Napóleon snack bárjának lépésről lépésre elkészítése spenóttal, gyógynövényekkel és sajttal:
- A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, a rétegeket kissé kinyújtjuk. Minden réteget 200 ° C -on körülbelül 10 percig sütjük, amíg megpuhul.
- A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, és forró vajban pár percig pirítjuk. Beletesszük a fűszernövényeket, és lefedve körülbelül 2 percig főzzük.
- Keverjen össze mindent egy tálban sajttal, sóval és borssal ízlés szerint.
- Minden tortát bevonunk töltelékkel, összegyűjtjük a tortát. Előmelegített sütőben 4-5 percig melegítjük a tortát. Ossza szét részekre és kezelje magát.
Figyelem! A töltelék különféle zöldeket tartalmazhat, például sóska, oxalis, sárgarépa teteje, csalán stb. Kívánt esetben helyettesítheti a sajtot túróval, és hozzáadhat 2-3 gerezd fokhagymát.
Video spenóttorta receptek
Most már tudja, hogyan készíthet spenóttortát különböző módokon. Az ilyen finomságok még azoknak is tetszeni fognak, akik nem kedvelik különösképpen a spenótot, mert a pitékben más töltelékekkel együtt előfordulhat, hogy észre sem veszi a zöldek ízét.
