A búzadara és a liszt palacsinta receptje nagyon egyszerű. A kiemelés az, hogy vajat adnak a tésztához, így a palacsintát száraz serpenyőben megsütjük. Ezáltal diétásabbá válnak, és az olajfogyasztás sokkal kevesebb.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A búzadara és a lisztből készült palacsinta finom recept, amely kielégíti a család minden tagját. A búzadara olyan termék, amelyet a Szovjetunióban az anyatej teljes értékű helyettesítőjeként tartottak számon. A szovjet időkben a búzadarát mega hasznosnak tartották, és abszolút mindenkinek etették. És ha a gyerekek nem voltak hajlandók használni, akkor a szülők, hittek a búzadara varázslatos tulajdonságaiban, gyakran erőszakkal próbálták beléjük nyomni. Azonban sok családban a búzadarához hasonló hozzáállás a mai napig megmaradt. De ebben a felülvizsgálatban szeretnék megosztani egy receptet, amellyel nem zabkását, hanem palacsintát készíthetünk búzadarából és lisztből.
A rántások egy nagyon ősi étel, amelyet könnyű elkészíteni. Készítheti őket édesnek vagy sósnak. Ez már a szakács ízlése szerint van, attól függően, hogy milyen ételt szolgálnak fel. Ezenkívül, ha a tészta állagát tejjel, tejsavóval vagy sima vízzel hígítják, akkor olyan palacsintákat készíthet, amelyek jól illeszkednek a különböző töltelékekhez.
Ezeket a palacsintákat kefirre és tejre készítik. Kívánt esetben azonban bármilyen folyadékot használhat. Amikor sütjük őket, soha nem lesz meglepetés. Ezért még a kezdő háziasszonyok is nyugodtan vehetik ezt a receptet. Vegye magának az edényt. És ha szereti ezeket a palacsintákat, akkor kísérletezhet a recepttel, például búzadara helyett zabpelyhet vagy pelyhet. Az eredmény is elképesztő lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 172 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tej - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Liszt - 100 g
- Búzadara - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Búzadara és liszt palacsinta lépésről lépésre történő elkészítése:
1. Öntsön lisztet és búzadarát egy mély tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Keverje össze a száraz hozzávalókat. By the way, most öntsön 1 evőkanál. kakaópor, és kapsz csokoládé palacsintát. Alternatív megoldásként süssünk fél adag fehér palacsintát, majd keverjük hozzá a kakaót, és folytassuk a csokoládé készítését ebből a tésztából.
2. Öntsön tejet, kefirt egy tálba és verjen bele egy tojást. Az étel hőmérsékletének szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből.
3. A tésztát simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó. Végezze el ezt az eljárást kézi habverővel, vagy jobb, ha elektromos turmixgépet használ. Jól eltöri az összes csomót.
4. Öntsön növényi olajat a tésztába, és jól keverje össze, hogy teljesen feloldódjon. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Az első adag palacsinta sütése előtt olajozni lehet a serpenyőt. De akkor süssük meg a palacsintát anélkül, hogy megismételnénk ezt a folyamatot, mert már van olaj a tésztában, a palacsinta nem tapad a felszínhez. Öntsön egy adag tésztát a serpenyőbe egy evőkanállal. Elterjed, és kerek formát ölt.
6. A palacsintát közepes lángon aranybarnára sütjük. Legfeljebb 1 percig sütjük. Ezután fordítsa meg őket. 30-40 másodperc múlva vegye ki a palacsintákat a serpenyőből.
7. Forrón tálaljuk közvetlenül a serpenyőből. Tálaljuk ízletesen mézzel, lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel vagy bármilyen más ízletes mártással.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom palacsintát készíteni búzadarával.
