Étvágygerjesztő, légies és gyengéd lepények krémmel töltött kefir tésztán. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Kényeztesse magát, és érdemes is desszertekkel. Nem csak a férfiak és gyermekek szíve olvad el az ízletes dolgok láttán! A női nem is nem tud ellenállni az ilyen édességeknek. Ravaszkodás nélkül elmondom, hogy ezt a remekművet gyorsan és könnyedén készítik el. Ezzel a rendkívül egyszerű recepttel igazi cukrász lesz, örömöt okozva önmagának, családjának és barátainak! Ez a finomság kissé módosult a francia Creme de Parisienne megfelelőjéhez képest. Ebben a változatban azonban a pékáruk nagyon ízletesek, gyengédek és csak a szájban olvadnak. Hívhatjuk zsemlét is nagy nyújtással, inkább ez a legkényesebb sütemény hihetetlenül finom pudinggal!
A recept összetevőinek listája meglehetősen szerény. Minden termék megtalálható minden konyhában, vagy bármelyik szupermarketben megvásárolható. És mivel kissé eltávolodtunk a francia megfelelőtől, amelyben állítólag choux tésztát kell készíteni, ez a recept nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Mivel a tészta kefirből készül, elkészítése sokkal kevesebb időt igényel. Ezért a recept annyira egyszerű, hogy minden kezdő szakács megbirkózik vele.
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Tej - 250 ml
- Növényi olaj - 50 ml
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Cukor - 1 tk
- Kész puding - 300 g
- Liszt - 400 g
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Szezámmag - szóráshoz (opcionális)
Lépésről lépésre pudingkrémek készítése, recept fotókkal:
1. Keverje össze a kefirt szobahőmérsékleten tojással, növényi olajjal és egy csipet sóval. Jól keverjük össze, hogy homogén folyékony masszát kapjunk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden terméknek azonos szobahőmérsékletűnek kell lennie. Mivel a szóda csak meleg ételekkel reagál.
2. Öntsön szódabikarbónával elkevert lisztet a zagyba. Kívánatos finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel gazdagítsa. Így a piték puhábbak és puhábbak lesznek. Adjunk hozzá cukrot is a tésztához. Bár a receptben nem különösebben fontos, tk. a zsemlék édességét a puding adja.
3. Gyúrjon rugalmas tésztát, hogy ne ragadjon az edények kezéhez és oldalához.
4. A tésztából 4-5 cm-es kerek zsemlét formálunk. Gördítsünk minden golyót sodrófával vékony, kerek rétegbe.
5. Helyezze a pudingkrémet minden tésztadarabra. A pudingkrémet saját maga főzheti meg, vagy használhat kész brikettet, amelyre a gyártási technológia fel van írva. Ha saját maga csinálja, részletes receptet talál az oldal oldalain. Vagy használja a következő arányt. 1 liter tejhez vegyen 4 evőkanál. liszt, 4 tojás és 200 g cukor. A lisztet, a tojást és a cukrot habosra keverjük, és meleg tejbe öntjük. Tegye a masszát tűzre, és rendszeres keverés mellett melegítse, amíg az első buborékok megjelennek. Ezután távolítsa el a tejszínt, és tegyen bele 50 g vajat.
6. Emelje fel a tészta széleit, zárja le a krémet, és szorosan rögzítse a közepét.
7. Végezzen hasonló eljárást az összes krémmel és tésztával. Tegye az összes ragadós pitét egy sütőlapra.
8. Ha szükséges, megkenjük tojással vagy tejjel, és megszórjuk szezámmaggal. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Tálaljuk ezeket a pudingzsákokat reggelire egy csésze forró, erős kávé mellett. Meleg tészta, viszkózus édes töltelék belül … - fényűző élvezet és remek kezdet a napnak.
Nézze meg a videós receptet is a pudingzsemlék elkészítéséről.