Petrezselyemgyökér: a termék eredete és összetétele, előnyös tulajdonságai, a szervezetre gyakorolt negatív hatások, a főzés helye és az, hogy mit fogyasztanak. A fenti hasznos tulajdonságok mindegyikét figyelembe véve arra a következtetésre juthatunk, hogy a petrezselyemgyökér általában pozitív hatással van az egészségre, valamint rendszerezi hatását az emberi test egyes rendszereire, kiemelve azokat, amelyekre a jótékony hatás kiterjed mértékét.
Tehát a petrezselyem gyökérrésze a következő rendszerek számára előnyös:
- Emésztőrendszer … A petrezselyemgyökér állandó használata segít javítani az emésztést, növeli az étvágyat, felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a nem kívánt gázképződést és megszünteti az emésztőrendszer gyulladását. Ezt a terméket ajánlott diagnosztizált hasnyálmirigy -gyulladás, gyomorhurut, vastagbélgyulladás esetén használni.
- A kardiovaszkuláris rendszer … A gyökérben található összetevők segítenek a vérnyomás stabilizálásában, a felesleges koleszterin eltávolításában és a vércukorszint normalizálásában. Erősíti az ereket és stabilizálja a szív munkáját, ezáltal megelőzi a szívrohamok és betegségek kockázatát.
- Idegrendszer … A tudósok bebizonyították, hogy a petrezselyemgyökér fogyasztása jelentősen javítja az idegrendszer általános állapotát. Normalizálja az alvást, megszünteti az ingerlékenységet és a gyakori fáradtságot. A természetes antioxidánsok, amelyek a gyökér részét képezik, tonizáló hatásúak, erőt és energiát adnak.
- Szaporító rendszer … A petrezselyemgyökér nők és férfiak reproduktív rendszerének betegségeihez ajánlott. A nők számára hasznos menstruációs zavarok, gyulladásos folyamatok esetén a reproduktív szervekben. Férfiaknak - potencia problémákkal és diagnosztizált prosztatagyulladással.
- húgyúti rendszer … A petrezselyemgyökér különleges tulajdonságai lehetővé teszik a máj, a vese és általában a húgyúti betegségek kezelésére. Eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből, enyhíti a gyulladást, elősegíti a vesekő eltávolítását és tisztítja a májat. Hasznos diagnosztizált cystitis és pyelonephritis esetén is.
- Csontrendszer … A gyökérnek nem lesz különösebb hatása a csontrendszeri rendellenességek esetén, de használata megakadályozza számos ízületi betegséget, például az ízületi gyulladást, a reumát, az ízületi gyulladást stb.
Kár és ellenjavallatok a petrezselyemgyökér használatára
Ennek a terméknek a használata nem fog sok kárt okozni, ezért nincs olyan sok ellenjavallat. A petrezselyemgyökeret óvatosan használja a következő esetekben:
- A termék egyéni intoleranciája … A zöldség gazdag összetétele nagyon ritka esetekben ételallergiát válthat ki.
- Terhesség … A második és harmadik trimeszterre korlátozások vonatkoznak. A petrezselyemgyökér fogyasztása növeli a méhfal izmainak tónusát, ami nem kívánt következményekhez vagy akár vetéléshez vezethet.
- A gyermekek életkora legfeljebb egy év … Ebben a korban az emésztőrendszer nagyon gyenge és nem teljesen kialakult, ezért a negatív következmények elkerülése érdekében a petrezselyemgyökér használata közvetlenül tilos. De az ápoló anya étrendjében kis mennyiség megengedett.
- A vesék és a gyomor -bél traktus betegségei … Ezen szervek betegségeinek jelenlétében használat előtt orvoshoz kell fordulni, mert a kifejezett vizelethajtó tulajdonságok nemkívánatos hatásokat okozhatnak.
- Epilepszia … A petrezselyemgyökér aktív afrodiziákum, ezért diagnosztizált epilepsziában történő alkalmazását szigorúan orvosával vagy más szakemberrel folytatott konzultációt követően kell elvégezni.
A petrezselyemgyökér ellenjavallata kevés, de gondosan be kell tartani.
Petrezselyemgyökér receptek
Aki valaha is használta a gyökeret egy edényben, örökre emlékezni fog rá. Ennek a terméknek a hihetetlen különleges aromája és íze világszerte megnyerte a rajongókat. A petrezselyemgyökeret frissen, szárazon, sülve, sülve, valamint szinte minden hús- és halétel fűszereként használják mártások, levesek és öntetek készítéséhez.
Egy profi konyhában egyszerűen pótolhatatlan. Használata nagyon egyszerű, bármelyik háziasszony képes kezelni, sőt felkészülni a télre. Ez a termék az év bármely szakában megvásárolható, de természetes érési ideje az ősz, ezért az őszi készítmények különösen értékesek. Mindezek mellett a petrezselyemgyökér nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelés során.
A petrezselyemgyökérrel készült recepteket ajánljuk figyelmébe:
- Szendvics "Tökéletes snack" … A főzéshez szükségünk van: 1 cipó fekete kenyérre (lehetőleg Borodinsky), petrezselyemgyökérre (1-2 db), hagymára (1-2 db), növényi vagy olívaolajra (50 g), sóra ízlés szerint. Elkészítési módszer: öblítse le és hámozza meg a gyökeret, vágja vékony karikákra, pirítsa meg növényi olajban. Ugyanezt kell tenni a hagymával is, csak kis kockákra vágva. A kenyeret darabokra vágjuk, enyhén megszórjuk olajjal és sóval, a tetejét megkenjük a gyökérrel és a hagymával. Ez az egyszerű szendvics gyorsan kielégíti éhségét és telíti a szükséges energiát. Tökéletes az első fogás kiegészítéseként.
- Sült ponty … Célszerű kis halat használni ebben a receptben, mert ponty nem kis mennyiségű apró csontot tartalmaz, hőkezeléssel puhák lesznek, és nem okoznak kellemetlenségeket. Összetevők: ponty (1-2 közepes hal), petrezselyemgyökér (3 kis gumó), hagyma (2-3 db), sárgarépa (1 db), citrom (a gyümölcs negyede), vaj (30-50 g)), só és fűszerek ízlés szerint. Elkészítés: a petrezselyemgyökeret és a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, az összes zöldséget egy edénybe öntjük és alaposan összekeverjük. Hámozzuk meg a halakat, távolítsuk el a beleket és a kopoltyúkat, jól öblítsük le, szórjuk meg sóval és fűszerekkel, tegyük sütőlapra. Helyezzen egy kis vajat és az elkészített zöldségkeveréket a közepébe. "Varrja a hasát" fogpiszkálóval. Kívülről vágjunk 1-1,5 cm távolságra, tegyünk bele vékony citromszeleteket, majd kenjük be az egész felületet olvasztott vajjal és süssük 20-30 percig 180 fokon. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
- Fűszeres hús … Ez a recept alkalmas tűzhelyen és multikokerben történő főzésre. Neki szükségünk sovány sertéshúsra vagy marhahúsra (300-500 g), hagymára (2-3 db.), Sárgarépára (2 db.), Petrezselyemgyökérre (1 db.), Paradicsomra (2-3 db.), Borsra Bolgár édesség (1 db), Ratunda bors (1 db), fokhagyma (2-3 gerezd), olívaolaj a sütéshez, babérlevél, só és fűszerek. A főzést a hús feldolgozásával kell kezdeni. Először meg kell mosni, és 1-1,5 cm-es rövid csíkokra kell vágni. Helyezze a tartály aljára, öntse fel olívaolajjal és 15 percig pirítsa, ha marhahúst használ, akkor a sütést 30 percre kell növelni kis mennyiségű víz hozzáadásával. Amíg a hús párolódik, hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret 1 cm vastag szeletekre, hagymát, borsot és paradicsomot félkarikára. A fokhagymát zúzás után vágja fel, így aromásabb és kényelmesebb lesz a főzéshez. Miután a hús megsült, adjunk hozzá minden zöldséget és fűszert a tartályba, pároljuk további 30-40 percig.
- Szárított petrezselyemgyökér … A termék ezen formáját a tél előkészítésére használják. Ehhez a gyökeret meg kell hámozni, lereszelni és hagyni száradni.
Érdekes tények a petrezselyemgyökérről
A petrezselyem gyökérrészéről érdekes tények kapcsolódnak kémiai összetételéhez és előnyös tulajdonságaihoz. Alkalmazásában szerzett sokéves tapasztalat tette ezt a terméket tiszteletbeli helyre számos híres ember és számos országban. Így:
- Görögországban azt hitték, hogy a petrezselyem isteni vércseppekből származik, ezért a gladiátorokat és harcosokat gyökerekkel táplálták a csata előtt, hogy erőt, félelem nélkül és sebezhetetlenséget hozzanak létre.
- A sámánok a gyökeret védekezésként használták a gonosz szellemek és a gonosz szellemek ellen.
- A petrezselyemgyökér második neve "hímgyökér", mert férfiak szexuális problémáinak kezelésére használták.
- A petrezselyemgyökér megmentette Maria de Medicit a depressziótól, és Erzsébetnek ez a termék volt a kedvenc kozmetikuma.
- A petrezselyemgyökér több C -vitamint tartalmaz, mint a citrom.
- Ha megeszed a friss gyökeret, megszabadulhatsz a fokhagyma illatától a szádban.
Nézze meg a petrezselyemgyökérről szóló videót:
Kétségtelen, hogy a leírt termék egyedi, mert gazdag kémiai összetételű és nagyon széles alkalmazási körrel rendelkezik. Szerénysége és könnyű kezelhetősége, valamint a petrezselyemgyökér előnyei miatt minden családban és konyhában megtalálhatja a helyét.