A beszélő gomba leírása. Növekedésének jellemzői. Milyen kémiai elemeket tartalmaz a készítmény és milyen előnyökkel jár a szervezet számára. A beszélőt tartalmazó termékek túlzott használata árt. Ellenjavallatok a használatra. Kulináris receptek ezzel a gombával. Esszenciális aminosavak 100 grammonként:
- Fenilalanin - 100 mg;
- Valin - 410 mg;
- Hisztidin - 65 mg;
- Leucin - 150 mg;
- Lizin - 110 mg;
- Metionin - 35 mg;
- Treonin - 125 mg;
- Izoleucin - 90 mg;
- Triptofán - 45 mg;
- Arginin - 120 mg.
Cserélhető aminosavak 100 grammonként:
- Alanin - 185 mg;
- Glicin - 110 mg;
- Glutaminsav - 470 mg;
- Aszparaginsav - 260 mg;
- Prolin - 115 mg;
- Tirozin - 70 mg;
- Cisztein- 20 mg;
- Szerin - 120 mg.
Telített zsírsavak 100 grammonként:
- 10: 0 Capric - 1 mg;
- 14: 0 Myristic - 1 mg;
- 15: 0 Pentadecanoic - 2 mg;
- 16: 0 Palmitic - 52 mg;
- 17: 0 margarin - 1 mg;
- 18: 0 sztearinsav - 16 mg;
- 20: 0 Arachidic - 3 mg;
- 22: 0 Behenic - 2 mg;
- 24: 0 Lignoceric - 1 mg.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak 100 g -onként:
- 14: 1 Myristoleic - 1 mg;
- 16: 1 Palmitoleic - 2 mg;
- 18: 1 olajsav (omega -9) - 9 mg
Többszörösen telítetlen zsírsavak 100 g -onként:
- 18: 2 linolsav - 287 mg;
- 18: 2 Omega -6 - 287 g.
A govorushka számos csoport vitaminjait tartalmazza, amelyek részt vesznek a redoxreakciókban, növelik az immunrendszert, javítják a bőr állapotát, támogatják a gyomor -bél traktus normális aktivitását és energia -anyagcserét termelnek.
Az ásványi anyagok erősítik és mineralizálják a csontszövetet, a fogzománcot, stabilizálják a sav-bázis egyensúlyt, szabályozzák a pajzsmirigyhormonok működését, szabályozzák az anyagcserét, jótékony hatással vannak a központi idegrendszer idegsejtjeire, megelőzik a vérszegénységet, a szívbetegségeket, az osteoarthritist, a cukorbetegséget, köszvény és reuma.
A beszélő hasznos tulajdonságai
A beszélő biológiai összetevői stimulálhatják a létfontosságú folyamatokat és javíthatják a szív- és érrendszer működését. Elég csak felvenni ezt a gombát az étrendbe az agy hangjának és teljesítményének növelése érdekében.
A beszélő és a benne lévő termékek előnyei az aminosavak, vitaminok és tápanyagok harmonikus kombinációjának köszönhetők:
- Az emésztőrendszer normalizálása … Az élelmiszer felszívódása a gyomor falain keresztül javul, a tályogok eltűnnek a nyálkahártyáról, a nyombél munkája stabilizálódik, a gomba összetevői lehetővé teszik az aranyér és a puffadás megszüntetését.
- Felgyorsítja a hám sérült területeinek gyógyulási folyamatát … A gyulladás enyhül, a seb sejtszinten regenerálódik, a vér mikrocirkulációja normalizálódik.
- Az immunrendszer erősítése … Csökken a vírusos, fertőző és gyulladásos betegségek kialakulásának kockázata, mivel a beszélő magas rosttartalma miatt a méreganyagok, toxinok, nehézfémsók gyorsabban távoznak a szervezetből, és csökken a koleszterinszint.
- Megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását … A sejtmembránok megerősödnek, a vízháztartás normalizálódik, az oxigén -anyagcsere stabilizálódik, és az egészséges sejtek növekedése növekszik.
- Az öregedési folyamat lelassítása … A bőrön lévő pigmentfoltok eltűnnek, a ráncok kisimulnak, a szőrtüszők megerősödnek, tápanyagokkal táplálkoznak, a haj fényes és vastag lesz, a máj és a vesék stabilizálódnak.
- A vérrögök kiütnek az edényekből … A javult vérkeringésnek köszönhetően a koleszterin plakkok kiütnek, az erek falai megerősödnek, az avitaminózis, az érelmeszesedés, az ischaemia, a thrombophlebitis kialakulása megelőzhető, a vérnyomás normalizálódik.
- Antibakteriális tulajdonságok … A beszélő klitocybin enyhíti a tuberkulózis és az epilepszia megnyilvánulásait, és megakadályozza a rohamokat.
- Az anyagcsere felgyorsul … A felesleges kalóriákat gyorsabban égetik el, a káros anyagokat kiválasztják a szervezetből, a széklet normalizálódik, a gázképződés csökken, és az epe diszkinézia megelőzhető.
- Javítja a hangulatot … A munkaképesség növekszik, a gondolkodási folyamatok felgyorsulnak, pozitív hatással van a központi idegrendszer idegsejtjeire, gyorsabban hajtják végre az impulzusokat, megszűnik az apátia.
Ezenkívül a govorushkát tartalmazó termékek jótékony hatással vannak a légutakra és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A gomba lehetővé teszi az izmok gyorsabb regenerálódását is a fizikai megterhelés után, az ATP és a glikogén tartalékok feltöltődnek, az anabolikus hormonok szintje emelkedik a vérben, és felgyorsul a sérült sejtek helyreállítása.
A beszélők használatának ártalma és ellenjavallatai
Annak ellenére, hogy a beszélőnek az emberi testre gyakorolt előnyös tulajdonságai lenyűgözőek, fennáll a veszélye annak, hogy a termék túlzott használata károsítja a szerveket. Ha gyakran felveszi a gombát az étrendbe, betegségek és kórokozó mikroflóra jelenhetnek meg.
A beszélővel való visszaélés következményei:
- Allergiás reakciók - a gyomor -bél traktus betegségei súlyosbodnak, a széklet zavara van, bőséges gázképződés, negatív hatás a nyálkahártyára, tályogok, hányinger, hányás, szédülés, migrén, az orrüreg duzzanata, kiütés megjelenik a bőrön, az intercelluláris csere rosszabbodik.
- Fokozott húgyhólyag -tónus - gyakori WC -késztetés jellemzi, ennek következtében az alvás romlik, ingerlékenység és idegesség lép fel, a foszfor és a kalcium kimosódik a csontszövetből.
- Mérgezés - mivel a beszélők, mint egy szivacs, mindent felszívnak a környezetből, fennáll a veszélye a toxinok és káros anyagok felhalmozódásának. Az arc kivörösödése, izzadás, hörgőgörcs, normál légzési nehézség, nyálképződés és hőmérséklet -emelkedés, borzongás és a vér oxigénszintje csökken.
- A szív- és érrendszer aktivitása romlik - az erek falai gyengülnek, plakkok és vérrögök képződnek, és a vér mikrocirkulációja romlik.
A vastagbélgyulladás és a bélgyulladás is súlyosbodhat, mivel a gyomornyálkahártya káros hatással bír, erodálódni kezd.
Abszolút ellenjavallatok egy beszélő számára:
- Epilepszia - fájdalmas és ellenőrizetlen izomösszehúzódások, szédülés, ájulás, hányinger és hányás provokálódik, az impulzus emelkedik, és túlérzékenység lép fel.
- Gyomorhurut és fekélyek - vér jelenik meg a székletben, fájdalom a hasban, hirtelen vérnyomásváltozások, gyors fogyás, menstruációs ciklus kudarc nőknél.
- A pajzsmirigy betegségei - a haj kihull, a bőr kiszárad, a korpásodás megjelenik, a porcszövet állapota romlik, a hányás, a bradycardia és az arc vörössége.
- Urolithiasis - láz, hidegrázás, a vízháztartás zavara, derékfájás, hipertermia, rendellenességek az urogenitális rendszer fejlődésében, vér a vizeletben, anyagcserezavar.
Mielőtt hozzáadná a beszélőt az ételhez, ajánlott, hogy szakképzett szakember tesztelje magát, és győződjön meg arról, hogy allergiás reakciója van -e a gombára.
Receptek beszélővel
Sok recept van a fűszeres és szokatlan ételekhez, amelyekhez beszélőket adnak hozzá. Ez a gomba azonban önálló snackként is jó. Szárítjuk, főzzük, sütjük, pácoljuk és sütjük. Harmonizál avokádóval, hússal, babbal, brokkolival, gyógynövényekkel, fokhagymával, hagymával, cukkinivel, burgonyával, paradicsommal, babbal és fűszerekkel.
A beszélő számára a következő recepteket különböztetjük meg, amelyeket gazdag aromájuk, kellemes ízük és alacsony kalóriatartalmuk jellemez:
- Spagetti tejszínes mártással … Egy fej fokhagymát egy présen keresztül egy edénybe vezetnek, egy evőkanál olívaolajat öntenek hozzá, néhány szál kakukkfüvet tesznek, és fél órára 175 ° C hőmérsékletű sütőbe teszik. Eközben egy evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy serpenyőben, 2 teáskanál vajat és 200 gramm beszélőt beszélünk a tetején. Erős tűzön aranybarnára sütjük. Egy padlizsánt kockára vágunk, és hozzáadjuk a gombához. A főtt fokhagymát összekeverjük a többi hozzávalóval. Ezután 200 ml tejszínt öntünk a zöldségekbe, sózzuk, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük és felforraljuk. Öntsön 2 liter szűrt vizet egy serpenyőbe, és forraljon fel 200 gramm spagettit. Só saját belátása szerint. A kész spagettit összekeverjük tejszínes mártással, és megszórjuk reszelt sajttal.
- Húsgombóc edényekben … Egy kilogramm csirkehúst átkeverünk egy turmixgépen 2 hagymával és fokhagymával együtt. Ezután főzzünk fél pohár rizst, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Sót és fűszereket adnak hozzá ízlés szerint. Egy külön edényben egy hagymát kockára vágunk, 2 sárgarépát átszűrünk egy reszelőn, 300 gramm beszélőt tányérokra vágunk, és olajozott és felmelegített serpenyőbe dobunk. Amikor az összetevők aranyszínű árnyalatot kapnak, adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt, 3 evőkanál paradicsompürét és pároljuk körülbelül 5 percig. A főtt rizsből darált hússal kis golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Zöldségeket helyeznek az agyag edények aljára, a húsgombócokat a következő rétegben elosztják, és így tovább, amíg meg nem telnek. A tartalmat húslevessel öntjük, fűszerekkel megszórjuk, és fél órára a sütőbe helyezzük 180-190 ° C hőmérsékleten.
- Csirke gomba cupcakes … 150 gramm csirkefilét és 100 gramm beszélőt átszűrünk egy húsdarálón, borssal és sóval fűszerezve. Hozzáadunk 3 tojást, 2 evőkanál búzadarát, 4 evőkanál tejet, 80 ml majonézt és 100 gramm reszelt sajtot. A kapott keveréket 3/4 részen muffinformákba töltjük. Ezután fél órára a sütőbe helyezzük 170-180 ° C hőmérsékleten. A muffint ketchuppal tálaljuk.
- Saláta kukoricával és gombával … Az egyik hagymát meghámozzuk a héjából, kockára vágjuk és serpenyőben megsütjük, korábban bőségesen megkenjük növényi olajjal. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, reszeljük át, és pároljuk 10 percig. Fél kilogramm beszélőt alaposan megmossunk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, kockára vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. 400 gramm csirkefilét felforralunk és apró szeletekre vágunk. 3 tojást is megfőzünk és felaprítunk. 200 gramm konzerv kukoricát eltávolítunk a folyadékból, és összekeverjük az összes hozzávalóval. Ezután majonézzel ízesítik, fekete borsporral és sóval kombinálva. Mielőtt a salátát az asztalra tálalja, 2 órára a hűtőszekrénybe helyezi.
- Saláta sült beszélőkkel és rákbotokkal … Az egyik kis sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben puhára főzzük. 300 gramm beszélőt szeletekre vágunk, és előmelegített és olajozott serpenyőben hagymakarikákkal együtt megsütjük. 200 gramm rákpálcikát kockákra vágunk, és a többi hozzávalóval együtt kis lángon feltesszük. Pároljuk körülbelül 7-10 percig, és a végén tejföllel ízesítsük.
- Szén beszélők … Egy kilogramm beszélőt egy nagy edényben 200 gramm majonézzel, 4 evőkanál mustárral, fekete borssal és 3 evőkanál sóval kevernek össze. Ezután egy órára hűtőbe tesszük pácolódni. Ezt követően a beszélőket elosztják a rácson, és a parázsra helyezik. Rendszeresen fordítsa meg. Amikor a gomba aranyszínűvé válik, kivesszük, tányérra rakjuk és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
- Beszélők tejfölben … 600 gramm beszélőt alaposan megmossunk, felöntjük forró vízzel és vékony szeletekre vágjuk. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, melegítse fel és pirítsa a gombát, amíg az összes folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt, 150 ml tejszínt, fűszereket és ízlés szerint sót. Az összetevőket összekeverjük és pároljuk alacsony lángon körülbelül 7-10 percig. Az ételt zabkásával vagy burgonyapürével tálaljuk.
A beszélők képesek finom ízt adni az ételhez. Ezért gyakran adják pácokhoz, szószokhoz és levesekhez.
Érdekes tények a beszélőről
Korábban ezt a gombát a gonosz szellemek megnyilvánulásának nevezték, mivel kis csoportokban nő, és kört képez a föld felszínén. Feltételezték, hogy a démonok és a boszorkányok szombatot rendeztek ott, és összeesküdtek.
A beszélők egyes fajtái gyengéd zöld fényt bocsáthatnak ki éjszaka.
A beszélők a tápanyagok és ásványi anyagok mennyiségét tekintve nem rosszabbak, mint a hús. Ezért a vegetáriánusok gyakran hozzáadják őket étrendjükhöz.
A beszélőket semmilyen körülmények között nem szabad alkohollal kombinálni, mivel ez súlyos ételmérgezéshez és akár halálhoz is vezet.
Nézze meg a videót a beszélőről:
A beszélők népszerűsége szokatlan ízlésüknek, hasznos tulajdonságaik tömegének és széles körű elterjedtségüknek köszönhető.
