Ha a hagyományosan főtt kemény főtt csirketojást a salátában gyengéd omlett szeletekkel helyettesítjük, sokkal világosabb és ízletesebb reggelit kapunk. Lépésről lépésre recept szokatlan zöldsaláta fotójával, omletttel. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Hogyan készítsünk fagyasztott eperpürét lépésről lépésre
- Videó recept
Az omlett olyan fehérje, amely szükséges a körmök, a haj, a tiszta bőr és a test sejtjeinek anyagcsere -növekedéséhez. Az omlett, mint önálló étel, sok évtizede elterjedt, de a vele készült saláták nem is olyan régen voltak kulináris divatban. Az első rántottás salátákat Franciaországban kezdték el készíteni. Ami nem meglepő, hiszen A száraz vörösbor és a békaláb levesének kedvelői a kiadós és könnyű, fehérjében gazdag ételeket részesítik előnyben. A francia nők soha nem tartanak diétát, miközben vékonyak maradnak idős korukig. És mindez a megfelelő táplálkozásnak köszönhető. Ezért elfogadjuk receptjeiket a karcsú derékhoz.
Az omlettes zöldsaláta alapja a tojás és a tej keveréke. Süthető, akkor az étel gazdagabb és táplálóbb lesz. Vagy gőzölheti vagy mikrohullámú sütőben. A második lehetőség inkább diétás, mert növényi zsírok használata nélkül készül. Bármilyen zöld termék felhasználható salátazöldként. Fehér káposzta, zöld saláta, rukola, koriander, zöldhagyma, uborka stb. A zöld saláta omletttel harmonikusan kombinálható számos öntettel: növényi és olívaolajjal, tejfölös és majonézes krémes szószokkal. Só helyett szójaszósz is használható. Adjon hozzá reszelt sajtot, fehér vagy fekete szezámmagot, lenmagot, apróra vágott sonkát vagy kolbászt az edényhez. Ekkor az étel gazdagabb ízű és megjelenésű lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Zöld salátalevél - 5-6 levél
- Só - 0,25 tk vagy ízlés szerint
- Zöld hagyma - 3 toll
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Kapor - néhány gally
- Koriander - néhány gally
- Tej - 2-3 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Lépésről lépésre zöldsaláta elkészítése omletttel, recept fotóval:
1. Először készítsen omlettet. Ehhez öntsük a tojás tartalmát egy tálba, adjunk hozzá tejet és sót.
2. Keverjük simára. Egy ilyen omlett könnyű lesz, mint egy szellős tojáshab. Ha azt szeretné, hogy sűrű puffasztott palacsinta legyen, akkor adjon hozzá 1 evőkanál. Liszt. Ezután az omlett rugalmasnak, kielégítőbbnek és magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Liszt helyett kukoricakeményítőt is használhat. Különbsége a burgonyától az alacsony szénhidrátmennyiség.
3. Öntsük a tojásmasszát egy szilikonos muffinformába.
4. Küldje el egy szűrőedénybe, amelyet egy edényben forró vízzel tesznek. Főzzük az omlettet gőzfürdőben, lefedve, amíg meg nem puhul, körülbelül 5-7 percig.
5. Amíg az omlett sül, mossa meg, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra a salátaleveleket.
6. A zöldhagymát mossa meg, szárítsa meg és vágja fel.
7. Mossuk meg a kaprot és a koriandert, szárítsuk meg és vágjuk finomra.
8. Hűtse le teljesen a kész omlettet.
9. Vágja fel kockákra, és adja hozzá az ételhez. Öntsön növényi olajat, fűszerezze sóval és keverje össze mindent. Az elkészített zöldsalátát omletttel tálaljuk közvetlenül az asztalra főzés után. Ellenkező esetben a kötéssel való hosszan tartó kölcsönhatás következtében lágyul és elveszíti a kívánt konzisztenciát. Tálalás előtt díszítheti a salátát apróra vágott dióval.
Tekintse meg egy videó receptjét is, hogyan készítsen omlett salátát.
