A rákpálcikával töltött tojás finom snack a gyorsan elkészülő ünnepi asztalhoz. Ha eleged van a rákos salátákból, akkor főzd ezt az ételt, és örülj a családodnak az étel új ízével.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Töltött tojás bármilyen töltelékkel nagyon gyakran minden ünnepi étkezést kísér. És nem csak a nagy családi vacsoraasztalnál. Egy ilyen előétel releváns lesz a működő vállalati büféasztalnál, a természetben a piknik alatt és a gálaeseményen. Ez egy nagyon kényelmes étel, amely nem igényel evőeszközöket. Ezenkívül nagyon étvágygerjesztő, kielégítő és ízletes.
A rákok tölteléke tojás töltésére bármilyen további terméket tartalmazhat, például tojásfehérjét vagy sárgáját, feldolgozott sajtot, kemény- vagy kolbászsajtot, friss paradicsomot, uborkát vagy paprikát, koreai sárgarépát vagy kínai káposztát, fiatal zöldhagymát vagy medvehagymát, túrót vagy friss gyógynövények. Elvileg ez a lista végtelen, mivel a rákpálcákat számos termékkel kombinálják. Ebben a felülvizsgálatban egy hatalmas listából úgy döntöttem, hogy hozzáadok feldolgozott sajtot. A töltelék lágy és krémes.
Családi vacsorához ez az étel a szokásos módon tálalható. De az ünnephez az uzsonnát még díszíteni kell. Például a konzerv borsó, a kukorica, az olajbogyó, a vörös kaviár, a vékony lazacszeletek vagy a zöldek jól szolgálnak erre a célra. Töltött tojásfeleket csónakok vagy vitorlások formájában is elrendezhet. Ehhez egy vékony szelet uborkát vagy egy nyársra fűzött sajtszeletet függőlegesen a töltött tojás közepére helyeznek. Egy ilyen snack lehetővé teszi minden háziasszony számára, hogy korlátlan lehetőségeket használjon a képzelethez és kulináris remekművek létrehozásához.
- Kalóriatartalom 100 g - 132 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 10 perc a tojások forralásához, fél óra a hűtéshez, 20 perc az uzsonna elkészítéséhez
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Rák botok - 150 g
- Majonéz - néhány csepp öltözködéshez
Lépésről lépésre recept rákpálcikával töltött töltött tojás készítéséhez:
1. Mossa meg a tojásokat, tegye egy serpenyőbe, fedje le ivóvízzel és forralás után forralja 8 percig. Ezután tegye át őket jéghideg vízbe, amelyet többször cserélnek. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan lehámozzák őket, így a fehérje sima és gyönyörű marad. Amikor a tojás kihűlt, hámozza meg és törölje le papírtörlővel.
2. A tojásokat hosszában kétfelé vágjuk, és a fehérjéből eltávolítjuk a sárgáját.
3. Emlékezzünk a sárgájára villával, amíg sima nem lesz, és adjuk hozzá az apróra vágott sajtot. Ha nehéz dörzsölni, akkor előtte áztassa be a fagyasztóba körülbelül 15 percre, hogy kissé megdermedjen, majd könnyen vágható lesz.
4. A rákpálcákat is apró kockákra vágjuk, és a töltelékhez adjuk.
5. Öntsön bele egy kis majonézt, de ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba. Jobb, ha nem elég, akkor tegye hozzá. Ellenkező esetben, ha a töltelék folyékonynak bizonyul, akkor kifolyik a fehérjeformából.
6. Jól keverje fel az ételt, hogy egyenletesen eloszoljon. Kóstoljuk meg és szükség szerint adjunk hozzá sót. Azonban nem feltétlenül szükséges, mert sajt só és rákpálca elég lesz.
7. Töltsük meg a tojásokat a töltelékkel, díszítsük egy gyönyörű diával. Ha az uzsonnát nem szolgálják fel azonnal, akkor fedje le egy műanyag zacskóval, hogy ne legyen időjárás, és tegye a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt díszítse az előételeket gyógynövényekkel vagy más élénk színű ételekkel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni töltött tojást rákpálcikával, sajttal és gyógynövényekkel.
