Egy nagyon egyszerű recept az áfonyalekvár készítésére télen, miközben megőrzi a hasznos tulajdonságok maximális számát.
Ez a bogyó nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem finom is! Olvasson tovább cikkünkben: "Az áfonya előnyei", és nézze meg a videót is.
Nyáron, amikor az áfonyaszezon (július eleje - augusztus közepe vagy vége), meg kell próbálnia a lehető legfrissebb ételeket enni, télen pedig szárítani vagy lekvárt főzni. Természetesen az utóbbi lehetőség a legkevesebb hasznos tulajdonságot fogja tartalmazni, de ennek ellenére ott lesznek, ha áfonyalekvárt készítünk az eljárás - főzés nélkül, amint azt az alábbiakban leírom. Ez is nagyon egyszerű és gyors. Bármilyen más bogyót (eper, ribizli, málna, áfonya stb.) A legjobb, ha ugyanazt a receptet használja! Nos, ha szeret főtt cukrot enni bogyós gyümölcsökkel, amelyeknek egy uncia haszna sincs, akkor kérjük, olvassa el a többi receptet, és főzzen lekvárt, ami csak károsítja a testet.
- Kalóriatartalom 100 g - 214 kcal.
- Adagok - 1 l
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Áfonya - 1 kg
- Cukor - 1 kg
Áfonyalekvár recept:
1. Öblítse le az áfonyát egy szűrőedényben, és rendezze el a törmeléket - leveleket és gallyakat.
2. Továbbá előnyös a bogyókat cukorral turmixgépben őrölni. Öntsük az áfonya egy részét egy turmixgépbe, kicsit őröljük folyékonyra, adjunk hozzá cukrot, és folytassuk az őrlést, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsön mindent egy edénybe, és fakanállal keverje meg néhányszor. Minden nagyon egyszerű és gyors! Ha nincs turmixgép, akkor engedje át a bogyókat egy húsdarálón, adjon hozzá cukrot és keverje addig, amíg egy kanállal teljesen fel nem oldódik.
3. Az így kapott lekvárt azonnal le kell zárni pasztőrözött, fedővel ellátott üvegekbe.
Ez minden! Egy óra elegendő 2-3 liter áfonyalekvár elkészítéséhez.
