Kellemes mindenkinek melegíteni egy bögre melegítő forralt bort gyömbérrel egy hűvös napon, különösen, ha azt maga készítette.
Az első forralt bor receptje az ókori Rómában jelent meg, ahol a bort nem melegítették, hanem csak fűszereket helyeztek el. A forró bort először a középkorban kóstolták meg Észak -Európa lakói, és csak egy fűszert adtak hozzá - a galangal -t, amely gyökér ízben és megjelenésben is hasonlított. A forralt bor karácsonyi vásárokon való értékesítésének hagyománya a 18. században nyúlik vissza, és ma is fennáll Európában. Az ital pedig az európai országokban kapta a legnagyobb népszerűséget, amelyek nem büszkélkedhetnek meleg éghajlattal. Ezek Skandinávia, Nagy -Britannia, Ausztria és Németország.
A forralt bor előnyei gyömbérrel
Senki sem állítja, hogy a forralt bor hasznos. Bármely vörösbor kiváló antiszeptikus, amely antimikrobiális hatást fejt ki, feltöltve a szervezetet vitaminokkal, mikroelemekkel és aminosavakkal.
A forralt bor kiváló orvosság hörghurut, influenza, tüdőgyulladás ellen, megelőző intézkedésként hipotermia és megfázás után. Az italt ajánlott fizikai és szellemi kimerültség esetén fogyasztani, a fertőző betegségek utáni gyógyuláshoz, az interferon szintjének növeléséhez a vérben, az immunitás erősítéséhez és növeléséhez. A forralt bor megöli a vírusokat és felmelegít.
A házi forralt bor receptje sokféle fűszert tartalmaz, amelyek jelentős csokor pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Például:
- A fahéjat nemcsak nagyszerű antioxidánsnak tekintik, hanem melegítő hatása is van, elpusztítja a Helicobacter baktériumokat és bizonyos típusú gombákat, és jótékony hatással van az agyműködésre.
- Az illatos gyógynövények, a fahéj és a szegfűszeg aromája megnyugtat, kényelmet és melegséget kölcsönöz.
- A szerecsendió erősíti az idegrendszert és az immunrendszert, és hasznos megfázás és depresszió esetén.
- A vanília aromája stimulálja a szívizmokat és enyhíti az irritációt.
- A kardamom, a gyömbér, a fekete bors, a curry, a kurkuma - melegítő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkeznek, és javítják a vérkeringést.
- És ha az ital narancsot, citromot vagy fekete aróniát tartalmaz, amelyeket jó antioxidánsoknak tartanak, akkor jelentősen megemelheti a C -vitamin szintjét.
A gyömbér forralt bor veszélyes tulajdonságai
Mivel a forralt bor alkoholt tartalmaz, ne igyon többet 2 pohárnál esténként. Ezenkívül nagy mennyiségű forró bor fejfájást okozhat, és nagy mennyiségű fűszer - gyomorrontást. Továbbá nem ajánlott forralt bort inni 18 év alatti gyermekek, terhes és szoptató nők, valamint vezetés közben élők számára. Azoknak is, akik bármilyen gyógyszert szednek.
- Kalóriatartalom 100 g - 65 kcal.
- Adagok - 5 pohár
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Vörösbor (félig száraz és száraz) - 1 liter
- Narancs - 2 ék
- Citrom - 1/4
- Alma - 1/2 db.
- Gyömbér gyökér - 1,5 cm.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Szegfű - 1 rügy
- Fahéjrúd - 1 db.
- Cukor vagy méz - ízlés szerint és ízlés szerint
Forralt bor készítése gyömbérrel
1. Öntsön vörösbort egy serpenyőbe, amelyben kényelmes lesz a tűzhelyen melegíteni. Tegyen rá fahéjrudat, szegfűborsót és szegfűszegbimbót.
2. Hámozza meg és vágja a gyömbér gyökerét 2 részre.
3. Az almát megmossuk, a felét levágjuk, amit részekre oszthatunk.
4. Mossa meg a citromot és vágja le - darabokat.
5. Mossuk meg a narancsot, és vágjunk belőle 2 szeletet.
6. Helyezze az almát és a citrusféléket (narancs és citrom) a boros edénybe. Kívánt esetben mézet vagy cukrot is hozzáadhat.
7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és közepes lángon, időnként megkeverve melegítse fel a bort 70–80 fokra. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja az italt 30-40 percig. Az infúzióhoz termoszt használhat. Ezután szűrje le az italt, és a forralt bor gyömbérrel kész!
Videó recept - hogyan készítsünk forralt bort + gyermekváltozatot gyümölcslével:
