Itt mindent elmondunk, amit a fenyőmagról tudni kell. Itt összegyűjtünk minden érdekes tényt és egyéb hasznos információt. A „fenyőmag” elnevezés a fenyőfák magjaira utal. Hazánkban ezek a szibériai fenyő magjai, azonban a szibériai kiterjedés a hazájuk. Mindig árban voltak, mert nagyon hasznosak a testünk számára. A cédrusos finomságokat karaj segítségével bányásszák, és különleges eszközökkel (fenyődarálóval) nyerik ki - lásd a begyűjtésről, feldolgozásról és betakarításról szóló cikk alatti videót.
Annak érdekében, hogy az anya belül sértetlen maradjon, átpattintják, és használat előtt feltétlenül áztassák forró vízbe - így sokkal puhábbak lesznek. A jó rügyek általában világosak, világos színűek, és tompa végén pöttyök vannak. A sötét fenyőmag valószínűleg üres vagy rothadt, és ezek fogyasztása inkább káros, mint előnyös.
Videó a fenyőmag kiválasztásáról, előnyei:
Érdekes tények a fenyőmagról
- A fenyőmag olaj A -provitamint tartalmaz, amelynek mennyisége meghaladja a halolajban lévő provitamin -tartalom háromszorosát, valamint az olívaolajban az A -provitamin ötszörösét.
- 1 liter cédrusolaj előállításához legfeljebb 3 kilogramm diómag kivonatát kell feldolgozni.
- 1972 -ben egy érdekes tényt jegyeztek fel, amely megerősíti a cédrusmag pozitív hatását a férfi potenciára. Az infúziót ősidők óta használják, és most ezeknek a gyümölcsöknek a magjai alapján hatékony gyógyszereket használnak a férfi erő javítására.
- A fenyőmagban sok a triptofán, ami segíthet jobban aludni. A triptofán hiányában melatoninhiány lép fel, aminek következtében egy személy álmatlanságba kezd.
A fenyőmag kémiai összetétele: vitaminok és kalóriák
A fenyőmag tartalmaz A -provitamint, B -vitaminokat (B1, B2, B5, piridoxin, folsav), PP, C, K, alfa -tokoferolt, hasznos aminosavakat (lizin, metionin, triptofán), valamint nyomelemeket - foszfort, cink, vas, réz, magnézium, mangán.
A fenyőmag kalóriatartalma
100 g - 671 kcal -ban:
- Fehérjék - 24,0 g
- Zsír - 55,0 g
- Szénhidrátok - 20,0 g
A fenyőmag hasznos tulajdonságai
A fenyőmagból értékes olajat nyernek, amely különösen népszerű a kozmetológiában. Összenyomása után sütemény (étkezés) következik, amelyet tovább feldolgoznak és ízesítő adalékként használnak. A dióhéj nagy haszonnal jár, balzsamok és tinktúrák készítésére használják. A népi gyógyászatban népszerű a héjas infúzió, amely fájdalomcsillapító, összehúzó és gyulladásgátló hatású. Segít az aranyér, az urolithiasis, a süketség, a májbetegségek ellen, és külsőleg kenik, hogy megszüntesse a nem kívánt szőrzetet (hirsutizmussal), dörzsölést (köszvény, reuma, testfájdalom, megfázás, ízületi fájdalom).
Javasoljuk, hogy a gyógyfürdőkhöz friss héjat főzzön. Az ilyen fürdők segítenek a szív- és érrendszeri betegségekben, a só lerakódásában, az ízületi gyulladásban, az osteochondrosisban. Bőrbetegségek (ekcéma, zuzmó, tályog) vagy égési sérülések esetén az azonos főzetű pakolások és krémek megengedettek.
A diót összetörjük és összetörjük. Adjon hozzá egy kis természetes mézet, és bátran használja a gyógyító keveréket olyan betegségek kezelésére, mint a krónikus hasnyálmirigy -gyulladás, gyomorhurut, bulbitis, gyomorfekély, 12 nyombélfekély.
A fenyőmag jótékony tulajdonságait a történelem számos ténye igazolja. Tehát Pallas akadémikus szerint a 19. században a fürdőket héjjal és cédrusmag -süteményekkel kiegészítve aktívan használták a fogyasztó betegek kezelésére. Most Szibériában ezt a csodálatos természeti adományt hatalmas erővel használják a vitaminhiányra, az alulsúlyra, a betegségekből való kilábalásra és az immunvédelem fokozására.
Alkalmazás kozmetológiában
Barna hajú nőknek egy megjegyzés: Ha luxus gesztenye árnyalatot szeretne adni a hajának, elég, ha hajmosás után többször leöblíti a szálakat dióhéj főzetével.
A fenyőmag ártalma és ellenjavallatai
Ha gyenge minőségű fenyőmaggal találkozik, amelyet gomba, avas vagy rothadt, ne rohanjon enni. Az ilyen ételek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat, például ízérzékenységet. Gyakran a hámozottak kerülnek értékesítésre, amelyek fogyasztása után néhány nap múlva fémes íz jelenik meg, amely idővel eltűnik. Ez arra utal, hogy finomított formában gyorsan romlanak a magas zsírtartalom miatt. Ezért célszerű hűtőszekrényben tárolni őket, mert sok olaj van bennük.
Az ellenjavallatok közé tartozik az egyéni intolerancia (allergia lehetséges). Fenyőmagot sem szabad kisgyermekeknek adni, mivel a kis szemek könnyen bejuthatnak a légutakba, kellemetlen következményeket okozva.
A fenyőmag fogyasztásának másik káros hatása a súlygyarapodás. Minden előnyös tulajdonság ellenére a fogyni vágyó nők számára a termék kalóriatartalma valahogy zavaró (671 kcal). De csak a magas kalóriatartalom miatt nem szabad végleg lemondania kedvenc dióiról. Hozzáadható diétás salátához 20 g mennyiségben, ami csak 135 kcal. Egyetértek, ez nem annyira, míg 60 g hámozott mag 400 kcal, ami összehasonlítható a normál vacsora kalóriatartalmával.
Végül, de nem utolsósorban vásároljon diót aratáskor, amelyet augusztus és október között szüretelnek. Vagy vásárláskor figyeljen a megadott gyártási dátumra, amely ebbe az időszakba esik. Ha úgy dönt, hogy megsütjük őket, akkor főzzük olaj nélkül, különben a fenyőmagban lévő olaj rákkeltővé válik.
Videó a fenyőmagok szedéséről és tisztításáról a szibériai tajgában:
