Szeretné, ha a fűszeres, szokatlanul gyengéd és szemnek tetsző pácolt cseresznyeparadicsom kerülne a téli asztalra? Ezután főzzük a receptünk szerint.
A nyár és a kora ősz a legmelegebb betakarítási időszak. A hostessek valami érdekesebbet, ízletesebbet szeretnének találni. A beszerzés, amelyet meg fogunk tenni, pácolt cseresznye, minden követelménynek megfelel - megjelenésében és ízében is szokatlan, és a téli forró nyár és a vendégszerető ősz üdvözletét is képes lesz közvetíteni! Nos, tekerjük fel az ingujjunkat, és kezdjük el!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 177 kcal.
- Adagok - 6 doboz
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Cseresznye paradicsom - 3 kg
- Hagyma - 2-3 darab
- Petrezselyem - 1 kis csokor
- Babérlevél - 2-4 db. (1 l páchoz.)
- Só - 1 evőkanál l. (páchoz)
- Cukor - 6 evőkanál. l. (páchoz)
- Ecet - 4 evőkanál. l. (páchoz)
- Fekete és szegfűbors - 5-6 borsó (páchoz)
- Koriander - 0,3 tk (páchoz)
- Szegfű - 3-4 virágzat. (páchoz)
A pácolt cseresznye előkészítése lépésről lépésre
Figyelem! Egy 1 literes edényhez körülbelül 500-600 g paradicsomra és 0,5 liter pácra lesz szüksége.
Mielőtt elkezdené, először mossa le a konzervdobozokat szódával, és sterilizálja őket a tesztelt módon: gőzben, sütőben, mikrohullámú sütőben. Amíg az üvegeket sterilizálják, mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a farkát, és válassza ki a sérült gyümölcsöt. Az egyes üvegek aljába tegyen egy babérlevelet, néhány szál petrezselymet, néhány feketeborsót, szegfűborsot és koriandert, valamint pár szegfűszeget.
A hagymát karikára vágjuk, és néhányat az edény aljába csepegtetünk.
A cseresznyeparadicsomot rakjuk le hagymakarikákkal és petrezselyemzölddel. Időnként rázza fel, hogy a paradicsom szilárdan beférjen az üvegbe.
Amikor az üveg megtelt, öntsön forrásban lévő vizet a cseresznyére, fedje le és hagyja egy ideig.
Főzzük a pácot. A receptben szereplő arányokat követve forraljon vizet sóval és cukorral, kevés borssal, korianderrel és szegfűszeggel. Öntsük bele az ecetet, és miután egy -két percig hagyjuk forrni, vegyük le a tűzről. A pác kész.
A paradicsomot lecsepegtetjük, és másodszor is felöntjük a sóoldattal. Zárja le sterilizált fedéllel.
Fordítsd meg és tekerd le, amíg kihűl.
Most még várni kell, amíg a cseresznyeparadicsom üvegek kihűlnek, és behelyezhetők a kamrába. Egyél magad, kényeztesse barátait, és ossza meg velük ezt a receptet! Jó étvágyat!
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a pácolt cseresznyét télen:
