Fűszeres és sós harapnivalót szeretne készíteni egy ünnepi vagy napi asztalra? Ezután készítse el a fülét sárgarépával koreaiul. Mindenkinek biztosan tetszeni fog egy ilyen étel, különösen a férfiak egy pohár erős alkohollal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Nem minden háziasszony tudja, hogy ízletes és ínycsiklandó ételeket készíthet a sertéshús bármely részéből. Ezért ma szeretném kijavítani egy ilyen elhanyagolást, és nagy örömmel osztom meg a fényűző receptet a sertésfül számára. Ennek az előételnek az elkészítése természetesen sok időt vesz igénybe, körülbelül 6-7 órát, mert. a porcszövet hosszabb főzést igényel. Ezért a fülek nagy részét felforraljuk, majd pácoljuk, és közvetlenül nem veszünk részt a főzésben legfeljebb fél órán keresztül. Másrészt azonban az eredmény minden várakozást felülmúl - a sertéshús füle sárgarépával koreaiul - a kifogástalan étel garanciája.
Az élelmiszerek másik előnye a termékek elérhetősége és olcsósága. Ezért mindenki megengedheti magának a főzést. Az uzsonna elkészítésének egyik trükkös lépése a fülek alapos megtisztítása, a többi pedig technika kérdése. Ezenkívül ez az élelmiszerrecept kiegészíthető és módosítható. Például adjunk hozzá hagymát, amelyet az ételekkel pácolunk, és kiváló eredményt kapunk. Hozzáadhat pácolt pekingi káposztát is. Más kérdésekben, miután elsajátította ezt a receptet, folytathatja a kísérletezést, és kipróbálhatja a következő továbbfejlesztett lehetőségeket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 180 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő-3 óra főzés, 2-3 óra hűtés, 2-3 óra pácolás
Hozzávalók:
- Sertés fülek - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Szegfűborsó - 3 db.
- Szegfű - 2 rügy
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
Főzés fül sárgarépával koreai nyelven
1. Mossa meg a fülét folyó víz alatt, különösen tisztítsa meg a fülcsatornákat. Ha a szennyeződés nem jön le jól, akkor forralja fel a füleket 15 percig, majd könnyen lemarad. Ezenkívül késsel karcolja meg a füleket, távolítsa el a fekete barnaságot. Ezután tedd őket a főzőedénybe, add hozzá a hámozott hagymát, pár gerezd fokhagymát, szegfűborsot, babérlevelet.
2. Töltse fel a fülét vízzel, és tegye a tűzhelyre főzni. Forrás után csökkentse a lángot, fedje le az edényt, és főzzük puhára, körülbelül 3 órát.
3. Miután eltávolította a belsőségeket a vízből, tegye egy tányérra, és hagyja teljesen kihűlni. Mivel sok a sikér, ezért ha azonnal pácoljuk, akkor egy elválaszthatatlan csomóban fog összeállni.
4. Amikor a fülek kihűltek, meghámozzuk és durvára reszeljük a sárgarépát. Ha van koreai sárgarépa reszelő, akkor a legjobb használni.
5. Vágja a sertésfület körülbelül 5-7 mm vastag csíkokra, és adja hozzá a sárgarépával ellátott tartályhoz.
6. Egy kis tálban készítse elő a pácot. Keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a finomított növényi olajat, az őrölt koriandert, a sót, a fekete borsot, a présen átvitt fokhagymát.
7. Öntse a pácot az ételre.
8. Jól keverje össze az összetevőket, zárja le a fedelet és tegye hűtőbe 3 órára. Szobahőmérsékleten hamarabb elkészülnek, körülbelül 1-1,5 óra múlva már fogyaszthatók.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet főzni sertésfület koreaiul.
