A hideg előételek minden asztal szerves részét képezik. Sok fajta van belőlük. De az egyik legkeresettebb étel a hering. Javaslom, hogy új formában - tekercsben - készítsék el.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az ünnepek előestéjén minden háziasszony arra törekszik, hogy gazdag asztalt készítsen saláták, harapnivalók és egyéb finomságok széles választékával. Sokan inkább a heringet részesítik előnyben. De végül is különféle módon tálalható, és nem szükséges mindig ragaszkodni a szokásos klasszikus lehetőséghez: vágja fel a halfilét, és keverje össze pácolt hagymával. Például a hering snack tekercsek biztosan gyorsan eltűnnek az ünnepi asztalról. Ez egy fűszeres, gyengéd és ízletes előétel, amely örömmel tölti el a hering szerelmeseit. Tökéletes egy eseményhez, jelenléte bármilyen asztalt díszít, és nagy hatást gyakorol a vendégekre.
Ezeket a tekercseket olvadt sajttal töltöttem. De bármilyen más ételt is használhat, például pácolt hagymát, almát, répát sárgarépával és így tovább. Úgy gondolom azonban, hogy kevesen nem szeretik a heringet, így ez az előétel biztosan tetszeni fog mindenkinek.
- Kalóriatartalom 100 g - 217 kcal.
- Adagok - 10-15 tekercs
- Főzési idő - 30 perc, plusz hűtőszekrényben való hűtés
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Cukor - 1 tk
- Hagyma - 0,5 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Alma - 0,5 db.
- Fekete vagy fehér kenyér - néhány darab
- Asztali ecet 9% - 1 evőkanál
Lépésről lépésre recept heringtekercsek készítéséhez:
1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Tegye egy edénybe, öntsön ecetet és adjon hozzá cukrot. Öntsük fel meleg vízzel, keverjük össze és hagyjuk pácolódni 15-20 percig.
2. Távolítsa el a heringet egy vékony filmről, vágja le a fejét, az uszonyokat és a farkát. Óvatosan felezze fel a filéket és távolítsa el a gerincet. Csipesszel vagy kézzel távolítsa el az összes csontot. Öblítse le a halat folyó víz alatt, és távolítsa el a belső fekete filmet. A kész filét törölje le papírtörlővel.
3. Helyezze a heringet deszkára, és fedje le fóliával. Konyhai kalapáccsal verje le úgy, hogy minden oldala vastag legyen.
4. A filé vastagsága körülbelül 3-5 mm legyen.
5. Emlékezzünk a feldolgozott sajtra villával vagy reszeljük egy közepes reszelőn. Bár vékony szeletekre vághatja.
6. Csatlakoztasson össze két heringfilét, téglalap alakban átfedve egymást. A tetejét egyenletes rétegben kenjük fel krémsajttal.
7. Tegye a pácolt hagymát a sajtra, jól préselje ki a pácból és a felesleges nedvességből. A tetejére, a közepére tesszük a vékony csíkokra vágott almát.
8. Óvatosan tekerje a heringet tekercsbe, és tekerje be fóliával. Küldje el a snacket 1-2 órára a hűtőszekrénybe, vagy hagyja egy éjszakán át. A tekercsnek jól formázottnak kell lennie és formát kell öltenie.
9. Az előétel gyönyörű tálalásához az asztalon vágjon ki körülbelül egy átmérőjű köröket a heringgel a kenyérből. Ehhez használjon speciális tálalógyűrűt, vagy vegyen bármilyen kerek formát, például üveget, üveget vagy süteményvágót.
10. Szép kenyérkörei kell legyenek. Fekete kenyér helyett használhat olyan bagettet, amelyet egyáltalán nem kell vágnia, vagy rendes fehér cipót.
11. Óvatosan vágja fel a heringtekercset körülbelül 1 cm vastag karikákra, ezt javaslom műanyagból, majd vegye ki a zsákot a darabokból. Így a tekercs jobban fog tartani.
12. Helyezzen heringtekercseket a kenyérre, és tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.
Tekintse meg egy videó receptjét is a heringtekercs elkészítéséről.
