Finom flip-flop tojástorta főzése körtével. A gyümölcsök varázslatos aromája és a szájában olvadó légies piskóta nem hagy senkit közömbösen. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Finom, nem cukros, finom alapú, körtelébe áztatva - alakváltó tojástorta körtével. Ez egy nagyszerű aromás délutáni desszert, gyengéd és nem cukros. A kifordított lepényt hidegen és melegen is tálaljuk, mézzel, csokimázzal, tejszínhabbal meglocsolva vagy egy gombóc fagylalt kíséretében. A desszert hétköznapokon és ünnepnapokon is örömet okozhat szeretteinek. Egy lédús illatos sütemény nem hagy közömbösen sem gyermekeket, sem felnőtteket. Az eredeti desszert kiváló ízű és jól néz ki, így könnyen az ünnepélyes lakoma díszévé válik.
A receptben szereplő körtének érettnek, de szilárdnak kell lennie, hogy a főzés során jól megtartsa alakját. Ha a körte nem különösebben édes, akkor cukorból készítsen karamellt, amelyet ráöntünk. Ebben az esetben ne feledje, hogy a tortát addig kell forralni, amíg a karamell meg nem fagy, különben lehetetlen lesz később eltávolítani a formából. Körte helyett vehet barackot, sárgabarackot, almát, szilvát és még narancsot is.
Lásd még, hogyan kell körtetejes pitét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 498 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Körte - 300 g
- Cukor - 100 g
- Liszt - 125 g
Lépésről lépésre a tojásos pite elkészítése körtével, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojást, törje le a héját, és öntse a tartalmát egy mély edénybe. Adjunk hozzá cukrot.
2. A tojásokat keverővel habosra verjük, és 2-3-szorosára növeljük a térfogatát.
3. A tésztához lisztet adunk, finom szitán átszitáljuk. Így oxigénnel lesz gazdagabb, és a torta bolyhosabb és puhább lesz.
4. Egy keverővel dagasztja a tésztát, amíg sima és sima nem lesz, lisztcsomók nélkül. Összetételének olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
5. Mossa meg a körtét, szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a magot a magdobozzal, vágja karikákra és tegye egy sütőedénybe. Szükség esetén megszórjuk a körtét őrölt fahéjporral. A formát előkenje meg vajjal, és ha szilikon edényt használ, akkor nem kell olajozni.
6. Öntsük a tésztát a körtére.
7. Csavarja ki a formát, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon a tartályon.
8. Küldje el a süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre. A készenlétet egy fapálcika szúrásával ellenőrizze: száraznak kell lennie ragasztás nélkül. Vegye ki a kész tojásos lepényt körtével a formából úgy, hogy a hátsó oldalával egy tányérra fordítja. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet flip-flop lepényt készíteni körtével.
