A pizza sokak kedvence gyors snackként. És bár a hagyományos olasz ételekhez tartozik, receptje más országokban is elérhető, például Törökországban.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A török pizza, vagy más néven Pide vagy Lahmacun bárányból vagy darált marhahúsból, zöldségekből, chili paprikából, tojásból készül, és gyakran kiegészítik sajttal és más termékekkel. A pizza alapja - a tészta - egyszerűen összehasonlíthatatlan. Nagyon rugalmas, és főzés után puha és ugyanolyan finom marad! Ez egy pizza vékony sütemény, amelyet élesztő tésztából készítenek. Darált húst teszünk rá, zöldséget és gyógynövényeket pedig rá. Ugyanakkor Törökország különböző régióiban ezt a keleti ételt a maga módján készítik el.
Ezt a török tortillát számos török étteremben szolgálják fel. Ezt maguk a törökök és számos külföldi turista szereti. Ezenkívül egy ilyen ételt nem nehéz otthon egyedül elkészíteni. És ha még soha nem próbálta ki a török pizzát, akkor feltétlenül próbálja meg főzni otthon! Javaslom a leggyakoribb receptet darált hússal, paradicsommal és sajttal. Természetesen ezt a receptet megkeresheti magának és ízlésének, ha különféle termékeket ad hozzá.
Egy ilyen étel elkészíthető mind a családi vacsorára, mind vendégszerető háziasszony és meglepetésbarátok az ünnepi asztalnál. Biztos vagyok benne, hogy ez a finomság mindenkinek tetszeni fog, különösen a McDonald's és a gyorséttermek rajongóinak.
- Kalóriatartalom 100 g - 255 kcal.
- Adagok - 1 pizza
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Ivóvíz - 1 evőkanál.
- Száraz élesztő - 1 tk
- Cukor - 1 tk
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Hús - 300 g
- Paradicsom - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Só - csipetnyi
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
A török pizza lépésről lépésre történő elkészítése:
1. A tésztát gyúró tálba lisztet öntünk, amelyet finom szitán átszitálunk, és hozzáadjuk a cukrot.
2. Ezután adjunk hozzá száraz élesztőt, és keverjük össze az ömlesztett termékeket.
3. A liszt közepére készítsen egy kis mélyedést, és adjon hozzá egy kis meleg vizet szobahőmérsékleten, körülbelül 37 fokon.
4. Kezdje el gyúrni a tésztát.
5. Öntsön növényi olajat.
6. És gyúrjon egy nem túl szoros rugalmas tésztát úgy, hogy elmaradjon az edények és a kezek falai mögött.
7. Hagyja a tésztát meleg helyen, fél órára pamut törülközővel letakarva, hogy megkeljen és 2-3-szorosára nőjön.
8. Közben mossa meg a húst, vágja le az ereket és filmezze. Helyezze a húsdarálót, és csavarja át a középső rácson.
9. Tegye a darált húst egy tálba, és fűszerezze sóval és borssal kedvenc fűszereivel és gyógynövényeivel.
10. A hagymát meghámozzuk, és nagyon vékonyan félkarikára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk és vékony félkarikákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Hámozzuk le a paprikát a magokról válaszfalakkal és vágjuk csíkokra.
11. A kezével feltekerjük a tésztát, és sodrófával kinyújtjuk egy vékony, körülbelül 5 mm magas rétegbe. Tegyük egy sütőedénybe.
12. Vigyen fel egy vékony réteg darált húst a tetejére, szétterítve az egész területet, és úgy, ahogy van, nyomja a tésztába.
13. Tegyünk rá hagymát és paprikát.
14. Ezután terítsd szét a paradicsomot.
15. Hűtsünk le mindent sajttal, és küldjük 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 15 percig sütjük a pizzát. Ne vigye túlzásba sokáig, nehogy kiszáradjon. A tölteléknek lédúsnak kell maradnia, és a tésztának puhanak kell lennie.
Nézze meg a videó receptjét is a török pizza (lahmajun) főzéséről.
