Lépésről-lépésre recept a paradicsomszószhoz tésztához hússal: összetevők listája, főzési technológia. Videó receptek.
Paradicsomszósz tésztához hús mellé kiváló kiegészítő köretként. Nagyon könnyű elkészíteni, míg az összetett étel sokkal ízletesebb és kielégítőbb lesz, kielégíti az éhséget és telíti a testet tápanyagokkal. Ezenkívül ez az opció nemcsak a tészta, hanem a burgonya, rizs, hajdina, búza zabkása számára is tökéletes.
A siker kulcsa a hús összetevő helyes megválasztása. A recept a paradicsomszósz tészta, azt javasoljuk, hogy sertéshúst, mert sok csodálója van kiváló íze, tápértéke és egyszerű elkészítése miatt. Ideális esetben a húsnak frissnek kell lennie, nem fagyasztva. A kiváló minőségű termék megőrzi a pép szilárdságát, kellemes könnyű aromáját és egészséges árnyalatot plakk nélkül, és még inkább nyálka nélkül.
Fontos szerepet játszik, mint minden húsételnél, az ízesítő adalékok - fűszerek, fűszerek. Természetesen először a só és a fekete bors jut eszembe. Azonban sok más lehetőség is jól illik a sertéshúshoz, például szegfűszeg, kurkuma, borókabogyó, mustármag, szerecsendió, bazsalikom, tárkony, rozmaring, oregánó, babérlevél stb. Kiváló aromát kölcsönöznek, harmonikusabbá teszik a kész ételt. és étvágygerjesztő … Sokuknak még egészségügyi előnyei is vannak.
Az ilyen paradicsomszószos húsos körethez bármilyen tésztát vehet - spagettit, héjat, szarvakat, csigákat, tésztát, spirált stb.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a paradicsomszósz receptjével a húsos tésztához.
Lásd még, hogyan készíthet rántott pörköltet.
- Kalóriatartalom 100 g - 166 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- Sárgarépa - 1 db.
- Víz / húsleves - 2,5 evőkanál.
- Liszt - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre paradicsomszósz előkészítése tésztához hússal
1. Mielőtt paradicsomszószt készítene a tésztához, készítsen sertéspépet. Ehhez mossuk le, távolítsuk el az összes nem kívánt elemet - filmeket, zsírt, csontokat, porcokat. Ezután apró darabokra vágjuk.
2. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye oda a húst. Beállítjuk a maximális hőt, és folyamatos keverés mellett addig sütjük, amíg ropogós kéreg nem jelenik meg.
3. Ezután megszórjuk liszttel, és úgy keverjük, hogy minden egyes húsdarabot jól beborítson. Ez a technika lehetővé teszi, hogy vastagabb öntetet készítsen, miközben a sertéshús lédús marad.
4. Szórjuk meg ízekkel, és adjunk hozzá paradicsompürét a leendő paradicsomszószhoz a tésztához. Ez az összetevő kissé felgyorsítja a sertéshús főzését, és természetesen finom savanyúságot kölcsönöz a kész ételnek.
5. Ahhoz, hogy a paradicsompüré és a fűszerek egyenletesen szétoszoljanak, öntsön levest vagy sima vizet, jól keverje össze. A sárgarépát megtisztítjuk és feldaraboljuk bármilyen alkalmas módon. Fontos, hogy a darabok ne legyenek túl nagyok, és a zöldségnek legyen ideje főzni a hússal egy időben. Ismét keverjük össze. Ezután fedje le fedővel. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 40 percig.
6. Az ételt melegen tálalják, általában a tészta köret tetejére helyezik. Általában nincs szükség további dekorációra.
7. Elkészült egy illatos és finom paradicsomszósz tésztához hússal!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Univerzális paradicsomszósz
2. Hogyan készítsünk mártást hússal
