Lépésről-lépésre recept a szójaszószban serpenyőben sütött süllőfarokhoz: termékválaszték, főzési technológia. Videó receptek.
A serpenyőben szójaszószban sült süllőfarok nagyon egészséges és finom étel. Egy ilyen étel kiváló lehetőség a napi étrendhez, mert nemcsak az éhség ízlés szerinti kielégítését teszi lehetővé, hanem számos hasznos anyaggal látja el a szervezetet. Az étel gyorsan elkészül. Ennek köszönhetően gyorsan elkészítheti az ízletes és tápláló ételt az egész család számára, és könnyen megetetheti a hirtelen érkező vendégeket.
Az étel elkészítésének legfontosabb árnyalata a hal kiválasztása. A végeredmény a termék minőségétől függ. A legjobb, ha frissen fogott nagy halat használ a fagyasztott készételek helyett. A friss termék megtartja a legtöbb tápanyagot. Fagyasztás után a hal kevésbé lesz tápláló, és húsának szerkezete nem változik jobbra. Ezért hőkezelés után a darabok széteshetnek, ami nagymértékben rontja a kész étel megjelenését.
A nagy egyedeket nagy mennyiségű hús és kevesebb kicsi csont különbözteti meg, így a serpenyőben szójaszószban főzött süllő nagy farka sokkal kellemesebb enni. Ez a recept a hasított test ezen részét használja, mert legjobban megőrzi alakját. Ha az egész halat meg kell főzni, akkor azt különleges módon kell vágni: levágni a farkát, és a bordákkal ellátott részt félbevágni a gerinc mentén.
Ennek az ételnek a fénypontja a szójaszósz használata. Ez a termék kiváló ízű. Sós, enyhén fűszeres és felejthetetlen utóízt hagy maga után. Kombinációja hallal és balzsamecettel hihetetlenül harmonikus és finom.
Egy ilyen étel elkészítéséhez javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy lépésről lépésre készített recepttel a süllőfarokhoz, amelyet egy serpenyőben szójaszószban sütünk, fényképekkel.
Lásd még Sült bordák főzése szójaszószban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 82 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Süllő farok - 6 db.
- Szójaszósz - 20 ml
- Balzsamecet - 1 evőkanál
- Liszt - 3 evőkanál
Lépésről lépésre serpenyőben sütött süllőfarok főzése szójaszószban
1. Ahhoz, hogy süllőfarkát szójaszószban serpenyőben főzzünk, először távolítsuk el a héját a halról, és alaposan öblítsük le. A lisztet szitán átszitáljuk, és a farkát minden oldalról szorosan beleforgatjuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem kell sóznia a halat. A szósz később megbirkózik azzal a feladattal, hogy a kész ételnek sós ízt adjon.
2. Egy kicsi, de mély edényben keverjük össze a szójaszószt, a balzsamecetet és a borsot. Megkóstolhatja ezt az öntetet, és ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Úgy tartják, hogy a hal jól illik kardamomhoz, köménymaghoz vagy egy csokor provence -i gyógynövényhez. Néha néhány ínyenc néhány csepp mézet ad hozzá a serpenyőben sütött süllőfarokhoz szójaszószban.
3. Ezután kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, tegye tűzre, és tegye bele a halat. Válassza ki az edényeket úgy, hogy a farok ne nézzen ki, hanem teljesen az aljára süllyedjen. Az egyes darabok sütésének egységessége teljesen ettől függ. Néhány perc múlva fordítsa meg a halat, és óvatosan öntse rá a kész öntetet, hogy egyenletesen eloszlassa a teljes felületen. Ezután süsse meg a süllőfarkat szójaszószban egy serpenyőben 10-15 percig mindkét oldalon. Ez idő alatt ropogós aranybarna kéreg képződik. Nagyon óvatosan fordítsa meg egy fából készült spatulával, hogy ne törje össze a darabokat.
4. A serpenyőben szójaszószban sült süllőfark készen áll! Legjobb melegen tálalni. A recept szerint elkészített hal önmagában is jól néz ki, de ha szeretné, tálalhatja az ételt gyógynövényekkel vagy citromszelettel.
Nézze meg a videó receptjét is:
Sült hal szójaszószban
