Ha szereted az egyszerű és gyors főzést, akkor mindenképpen főzz bogárul mish-mash-t. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A bolgár ételeknek saját különleges ízük van, de a külföldi ételeket gyakran meglehetősen egzotikus elkészíteni. És néhány bolgár kulináris élvezet nagyon hasonlít a miénkhez, és minden termék megtalálható a legközelebbi üzletben, megfizethető áron. Ha új ételekkel szeretné kényeztetni magát és családját, nézze meg a nemzeti konyhákat. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell bogárban mish-mash-t főzni, ami "mishmash" -t jelent. Ez Bulgária egyik legnépszerűbb étele, amely tojásrántotta vagy omlett, édes paprikával, paradicsommal és feta sajttal. A rendszeres ételek, az egyszerű recept és az egyszerű omlett pompás finomsággá változnak. Ez egy nagyon ízletes és kielégítő étel, amelyet leggyakrabban kenyérpirítóban pirított vagy grillezett kenyérszeletekkel szolgálnak fel ebédre.
Az eredeti változatban a paprikát előre sütve és hámozva használják. A bolgár konyhában különleges chushkopek sütőben sütjük. Hazánkban nincs chushkopeka, így alapvetően a mish-cehre borsot nem sütik, hanem egyszerűen paradicsommal párolják egy serpenyőben. A paradicsom és a paprika nyáron szezonálisan édes és aromás, télen pedig üvegházhatású vagy fagyasztott. Természetesen a zöldségek minősége befolyásolja a kész étel ízét, de az omlett így is finom lesz.
Lásd még, hogyan kell omlettet készíteni kukoricával, paprikával, paradicsommal és sajttal.
- Kalóriatartalom 100 g - 215 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Édes piros paprika - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Zöldek (bármilyen) - több ág
- Növényi olaj - sütéshez
- Sajt - 100 g
- Tojás - 2 db.
A mish-mish omlett lépésről lépésre történő elkészítése bolgárul, recept fotóval:
1. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra.
2. Vágja le a szárát az édes paprikáról, tisztítsa meg a magokat belülről, és vágja le a válaszfalakat. A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot megmossuk, szalvétával szárítjuk és kockára vágjuk.
4. Vágja a sajtot szeletekre.
5. Mossa meg a tojást, törje le a héját, és öntse ki a tartalmát és a mély edényt.
6. A tojásokat sóval ízesítjük, és villával simára keverjük.
7. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a hagymát.
8. Ezután hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és közepes lángon, körülbelül 5 percig pirítjuk a zöldségeket, amíg világosbarna héja nem lesz.
9. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a zöldségekhez.
10. Adja hozzá a feta sajtot a serpenyőbe, és keverje össze az ételt.
11. Ezután tegye a gyógynövényeket. Ez a recept szárított gyógynövényeket használ, de fagyasztott vagy friss fűszernövények is működnek.
12. Serpenyőben keverjük össze az ételt, és öntsük rá a tojásos masszára. Forgassa meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük az omlettet alacsony lángon, amíg a tojások alvadnak. A kész mish-cefre omlettet bolgár stílusban tálalja az asztalhoz főzés után. Tálalhatjuk közvetlenül a serpenyőben, mert tovább tartja melegen az edényt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell bolgár omlettet főzni Misch-mash zöldségekkel.
